Mai 312007
 

Je sais c’est carrément facile comme titre mais c’est vraiment le moment d’en profiter, surtout si vous avez la chance de pouvoir en cueillir. De mon coté c’est un peu mitigé, j’ai un beau cerisier au milieu d’un groupe de chênes. Je pense qu’il est arrivé là par hasard et personne ne l’a taillé. Donc j’ai ramassé des cerises deux fois seulement et juste de quoi faire des clafoutis. Les cerises qui restent me narguent mais je ne peut pas les attraper. Snif.


Heureusement, La Grive m’a proposé de venir en ramasser chez elle. Elle a un griottier qui est superbe. Lui au moins il a été taillé pour qu’on puisse ramasser les cerises facilement. En quelques instants nous avions ramassé plusieurs kilos et nous avons pu rejoindre Bob et Le Merle que la cueillette n’intéressait pas du tout !

Et là le résultat des courses c’est de la confiture à se rouler par terre et des cerises du soleil comme dit si joliment La Grive. J’ai déjà fait cette recette l’an dernier mais pas avec ce joli nom. D’ailleurs ces cerises étaient un délice, nous en avons encore un peu mais il était temps que j’en refasse.

Pour le clafoutis, la recette me vient de Luolan qui va certainement nous expliquer de qui elle l’a tient si elle a fini de passer ses examens de Chinois !

Ingrédients :

  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • Quantité suffisante de lait 

Préchauffer le four à 190°.

Mélanger tous les ingrédients, et ajouter du lait jusqu’à une consistance de pâte à crêpes. Beurrer un moule ou des moules individuels. Mettre des cerises dedans dénoyautés ou pas, mais avertissez lesmangeurs ! Verser le mélange dessus. Mettre le moule au four pendant 25mn.
Sortir le moule, verser un peu de sucre dessus et remettre 5mn.

Juste pour la rigolade, pour mon premier clafoutis j’ai voulu faire la maligne et utiliser mon sucre tip-top : la rapadura, bio et complet et tout et tout. Celui qui ressemble à du ciment gris vert. Ce n’était pas du tout une bonne idée, le clafoutis est devenu vert et en plus les photos étaient flous donc je ne pourrais pas vous montrer. Cela étant dit c’était très bon, juste inmontrable.

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 31 mai 2007  Add comments

  16 Responses to “Clafoutis et cerises du soleil : Le temps des cerises”

  1. c’est bon le clafoutis aux cerise, j’en fais un dès que je trouve des cerises à moins de 6 euros le kilo :-))))

  2. Je ne sais pas où habite Rania, mais moi, si je trouvais des cerises à 6 euros le kilos je serais tentée d’en acheter parce que vers chez moi elles sont encore beaucoup BEAUCOUP plus chères que ça ! (ou alors 7 euros mais complètement rabougries…)
    Dis donc, ça à l’air assez simple le clafoutis… c’est pareil la recette si je mets d’autres fruits ? On peut essayer avec quoi ?

  3. Ici, ça y est, elles sont raisonnables… et dans un moule comme ça, à nous les clafoutis.

  4. J’en avais vu à 8€ et depuis je n’ose plus regarder. Et tu peux faire le clafoutis avec pleins de fruits, nous c’est abricots ou cerises. Il existe des versions pommes et poires aussi!
    Je vais voir à combien elles sont quand même, vous me mettez un doute.

  5. Chez moi aussi les prix sont raisonnables et on adore les clafoutis
    Bises

  6. nous pas encore de cerises qu’à 12€ le kg!! biises micky

  7. Oui, en fait, il y a 3 semaines c’était tellement astronomique que depuis je n’ose plus regarder ! Oui, poire ça doit être pas mal je vais essayer… peut-être… un jour…

  8. Ben, en Bretagne, il n’y en a tjrs pas… et si je dois attndre que mon cerisier en donne, c’est pas gagné, on en a mangés 1 poignée ya 2 ans, et UNE seule l’année dernière !! >_

  9. 5€95 rue de Lévis à Paris, ça commence à aller. Pour le clafoutis, c’est meilleur avec des fruits un peu acides : cerises griottes, abricots, pommes type boscop,… Les enfants adorent le faire !

  10. 4€95 ce soir…

  11. Ici, elles sont à 0 Euro et c’est beau-papa qui les cueille… elle est pas belle la vie ?
    Mais je n’ai pas fait un clafouti dans un aussi joli moule 🙂

  12. C’est marrant ce « cours de la cerise » en direct live de la France entière… Bon bah je crois que demain je vais aller acheter des cerises (et je vous donnerais le prix, of course…)

  13. Alors Samedi matin, sur le marché d’Aix les cerises sont à 5€ le kg.

  14. Paris 15, lundi : chez le marchand de fruits 5,95 mais il a une variété à 9,95!!!); chez Monop 4,99 (pas bonnes)…

  15. j’ai le même petit plat coeur, mais jusqu’à présent je ne savais pas s’il passait au four, je ne m’en suis donc jamais servi!

  16. Les cerises…

    Coucou, sur le marché de Châteauroux, elles sont à 3,50. D’un beau rouge basque et dodues, mais fades !

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