Au lendemain d’une soirée avec des collègues de Bob dans une boite de nuit parisienne, j’ai un peu de mal à remettre les pieds sur terre. Heureusement que je bosse toujours à temps partiel et qu’aujourd’hui c’était repos!  Je n’étais pas allé en boite depuis ….. très longtemps et c’était sympa (je vous passe le couplet sur « qu’est que c’est chouette que ce soit non fumeur et bla et bla » De la part que quelqu’un qui a bien enfumé son quota de boites de nuit en son temps

Le thème de la soirée était les seventies et on bien largement dérapé dans les eighties ce qui convenait bien à la moyenne d’age des personnes présente. Cela étant dit le DJ a bien essayé des trucs plus modernes (totalement inconnus pour moi) et ça n’a pas marché. Quelques ABBA et j’étais la plus heureuse. Mais là ou l’age moyen des convives s’est le plus remarqué c’est sur les jeux : en ces temps de consoles diverses et variés ce qui a déclenché les OHHH et les Ahhhhh c’était les baby-foots et les flippers. Je crois que j’ai passé autant de temps sur la piste que sur les flippers. Bon ce n’était pas les bon vieux de notre temps, le nom qui m’est resté c’est le  8 balle Deluxe et pour Bob c’était le Black Hole, mais je me suis éclaté sur Pirates des caraibles et je crois pouvoir dire sans me vanter que j’ai toujours un sacré bon coup de fourchette!

Et donc pour me remettre une petite recette de chez Cerise qui m’ bien tenté. Sur les deux qu’elle propose, je me suis inspiré de la deuxième pour faire des mini treacle tart pour servir avec de la glace à la vanille.J’ai modifié les quantités essentiellement parce que avec des mini tartelettes il m’en fallait moins.

Ingrédients :

  • Une pâte sablée
  • 250gr de  Golden Syrup
  • 60gr de chapelure
  • 80gr de poudre d’amande
  • deux œufs
  • 1 cuillère à soupe de crème fraiche

Faire chauffer le four à 190°.

Couper la pâte sablé à la taille approprié pour vos mini moules, mélanger le syrup tiède avec la chapelure puis la poudre d’amandes. Ajouter les œufs et la crème. Verser le mélange dans les moules. Mettre au four pendant 20mn.


Il y avait des flippers dans les boites de nuit quand vous y alliez vous ?.

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