Quand les enfants étaient tout petits je leur faisait souvent ces gratins individuels avec pleins de choses dedans et ils adoraient. Récemment ils me l’ont redemandé alors voilà :


Ingrédients pour 4 plats (accessoirement 3 personnes)
:

  • Quelques pommes de terres cuites à l’eau
  • du Jambon blanc, environ 3 tranches
  • 200gr d’épinards surgelés en branches
  • 4 œufs
  • 3 grosses cuillères de crème fraiche liquide ou épaisse
  • sel et poivre
  • Fromage râpé


Faire chauffer le four à 190°. Eplucher les pommes de terre et les couper en tranches. Poser les tranches au fond des plats à gratins individuels. Faire dégeler les épinards et les répartir par dessus les pommes de terre. Couper le jambon en morceaux (avec les ciseaux ça va plus vite). Les ingrédients doivent être disposés de manière à laisser comme un trou pour y mettre un œuf entier. Donc casser un œuf par plat et le placer au centre. Mettre une cuillère à soupe de crème fraiche par dessus tout ça, saler et poivrer. Et enfin mettre un peu de fromage râpé pour ceux qui aiment. Mettre au four pour 15mn.


Un petit plat rapide à faire qui cale bien mes loulous et qui réchauffe bien.

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