Déc 082006
 

Et comme d’habitude la zik du jour.Vous vous souvenez d’un groupe qui s’appelle Wham? Personnellement, je les avais oublié.         Pour la pâte des sablés vous pouvez aller voir chez Fred. Mais voici la recette trouvé l’an dernier sur Internet (mais je ne me souviens plus chez qui).  Ingrédients : 1,2 dl de sirap (ou sirop de sucre, j’utilise du Golden Syrup) 4 cuillères à soupe de sucre blanc 2 dl de cassonade 1,5 cuillères à soupe de cannelle 1,5 cuillères à soupe gingembre ½ cuillères à café de clous de girofle 1,5 dl d’eau 200 gr [pour lire la suite …]

 8 décembre 2006  13 Responses »
Nov 152006
 

Pour les apéros, j’ai utilisé dernièrement des petits pains suédois du genre Wasa. Ils avaient été importés de Suède. Mais lors d’une de mes balades chez Carrouf, j’ai trouvé ça : Encore des mini knäcke, mais aux olives. Si c’est pas un beau mariage de la Suède et de la Provence. Le goût des olives n’est pas très prononcé mais ce sera un peu difficile à marier avec du Gravadlax. Par contre avec une tapenade c’est parfait.  

 15 novembre 2006  3 Responses »
Nov 102006
 

Une petite visite chez Ikea, c’était juste pour dépanner une copine qui avait besoin de mon tank pour ramener un truc. Donc n’écoutant que ma bonté, je me suis sacrifiée pour l’accompagner.  Sur les déco de Noël, je suis d’accord avec Nunuvénère, pleins de trucs assez moches, des couleurs clinquantes et de motifs « pas finis ». Par contre au rayon bouffe, pleins de choses sympas : La petite maison à construire en pain d’épice, un thé noir de noël, des petits chevaux de Dalécarlie en chocolat, des muffins aux airelles et au gingembre (j’en avais jamais vu). Dans les [pour lire la suite …]

 10 novembre 2006  11 Responses »
Oct 182006
 

Ce sont des petits pains ou brioches qui se mangent souvent à la pause café d’où le nom kaffebröd (pain à café) ou fikabröd (pain de pause café ??). Il en existe pleins de versions différentes entre autres sur Marmiton et chez Anne de Papilles et Pupilles avec la MAP.  C’est ma Madeleine à moi! Pour moi c’est mon trip Suèdois. En principe on met dans la pâte des graines de cardamome, moi je préfère faire des bullar à la cannelle et puis des bullar à la cardamome. Au fait Kanelbullar c’est le pluriel, au singulier on dit Kanelbulle. Et [pour lire la suite …]

 18 octobre 2006  23 Responses »
Sep 302006
 

Le rösti est une galette de pommes de terre. Je penses qu’à l’origine c’est Allemand, mais comme en Suède on ne mange que de pommes de terre (ou presque), cette recette a été vite adopté. Les quantités indiqués ci dessous sont à ajuster selon les appétits. Ingrédients pour 4 personnes : 500gr de pommes de terre 1 oignon de l’huile Eplucher, puis râper les pommes de terre. Ensuite il faut mettre les pommes de terre râpées dans un torchon et essayer d’en extraire le maximum de jus. Faire revenir un oignon haché dans de l’huile dans une poêle. Quand ils [pour lire la suite …]

 30 septembre 2006  15 Responses »
Sep 272006
 

Ceci est une recette tirée d’un magazine Suédois qui s’appelle Femina (je n’ai pas trouvé de lien curieusement). Ne sachant pas comment traduire Fiskgryta, j’ai fait une traduction littérale, mais on pourrait peut être dire du ragoût de poisson.   Ingrédients pour 6 personnes : 400 gr de cabillaud surgelé 400 gr de saumon surgelé 20 gr de beurre 1 oignon 1 poireau du fond de poisson ou fumet de poisson 200 gr de champignons de paris 1 à 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de moutarde 1 dl de vin [pour lire la suite …]

 27 septembre 2006  2 Responses »
Juin 062006
 

Comme Fred nous le rappelle, c’est le jour de la fête nationale. Si vous voulez écouter l’hymne nationale, suivez Fred ou alors ici. Si vous voulez voir des photos superbes de la Suède, c’est toujours chez Fred. En voilà une des miennes, prise dans l’archipel de Stockholm prés de Stavsnäs.

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 6 juin 2006  No Responses »