Déc 162009
 

Ayant deux enfants qui n’aiment pas le fromage, il est clair que la tartiflette n’est pas souvent au menu. Je dirais même jamais. Et comme j’en ai eu marre, j’ai décidé de faire une tartiflette quand même et un gratin de pommes de terre (pour ne pas dire une tartiflette sans reblochon). Ingrédients pour 5 : 2kg de pommes de terre (ça parait énorme mais comme il ne restait que 500gr de pdt dans le paquet de 2,5, la conclusion s’impose). 1/2 reblochon 1dl + 1/2 dl de vin blanc 1 paquet de lardons (à partager en 2/3 et 1/3) [pour lire la suite …]

 16 décembre 2009  4 Responses »
Sep 282009
 

La coopérative agricole du haricot de Soissons m’ envoyé, ainsi qu’a pleins d’autres bloggeurs, un sac de haricots de Soissons ainsi qu’une spécialité à base de haricot de Soissons sous forme de confiture. Ceci pour vous expliquer pourquoi vous avez vu fleurir récemment des recette de haricots partout. Certains ont essayé la confiture, d’autres comme moi ont fait des recettes avec les haricots. Alors voici la mienne, j’ai juste repris une de mes recettes et qui s’accorde parfaitement avec la petite fraicheur automnale actuelle. Ingrédients : 300gr de haricots blancs de Soissons 400gr de saucisse de Toulouse une petite boite [pour lire la suite …]

 28 septembre 2009  5 Responses »
Mar 022009
 

Encore une fois, je n’ai aucune idée si c’est le vrai nom de mon plat. Mais dans ma tête c’est comme ça que je l’appelle depuis des années. Encore un des plats que j’affectionne, il peut se préparer à l’avance et se réchauffer.On peut le préparer pour 5 comme pour 10. C’est un plat tout un un. Bref très pratique. Ingrédients pour plus que 5 : 800gr de viande d’agneau (plutôt un mélange avec du collier) 600gr de Carottes 700gr de pommes de terre 200gr d’oignons 1 cuillère à soupe de farine sel poivre thym une lichette d’huile d’olive (pas [pour lire la suite …]

 2 mars 2009  3 Responses »
Jan 122009
 

En fait j’avais deux idées en tête pour cette semaine, je voulais faire un parmentier de fruits de mer et un pie à la viande. La recette de ce dernier venant du livre de Jamie Oliver Ministry of food. J’ai adoré ce livre et son concept : si chacun apprend une recette simple et la transmets à 4 personnes qui eux mêmes la retransmettent à 4 personnes etc.. on aura fini avec la malbouffe. De plus les recettes sont simples et permettent de varier le quotidien. En plus j’adore faire des currys et je suis toujours un peu complexé par [pour lire la suite …]

 12 janvier 2009  11 Responses »
Jan 062009
 

Lorsque mon fils ainé, Bob Junior a passé la porte aujourd’hui sur le coup de 13h, je ne sais pas le quel de nous deux a été le plus déçu entre lui et moi.  Lui parce qu’il pensait pouvoir inviter tranquillement deux de ses copains à manger des pâtes et jouer à la Wii pendant leur longuuuuue pause déjeuner. Ou alors moi, qui pensais être peinarde avec mon riz sauté et mon ordi, pourvoir lire les blogs et mettre des comms. Peut être même arriver à écrire un post ou deux. Alors lui : « tu bosses pas aujourd’hui?, Je rentre [pour lire la suite …]

 6 janvier 2009  5 Responses »
Déc 082008
 

Comme nous l’a si bien expliqué Anne de Papilles et Pupilles, c’est un ragout de boeuf au paprika avec des pommes de terre. Anne nous a donné une recette qu’elle a fait avec un auto-cuiseur. Comme je n’en ai pas j’ai juste pris ma sauteuse en teflon et balance franfreluche…. Forcément j’ai un peu modifié les ingrédients puisque j’ai fait avec ce que j’avais à la maison! Ingrédients  pour  5 personnes : 800gr de bœuf type bœuf bourguignon 1 oignon 200gr de lardons salés 1 cuillère à soupe de paprika doux 1 cuillère à café de piment (je n’avais pas [pour lire la suite …]

 8 décembre 2008  3 Responses »
Oct 092008
 

Un vrai régal cette matinée, d’abord le plein de bulbes de tulipes et autres végétaux pour remplir mes trois malheureuse jardinières. Ensuite retraverser Paris avec ma Panika-mobile sous un soleil très très agréable. Je passe du coté de la place d’Italie et soudain une illumination : Tang Frères. Je n’étais plus très sure de savoir retrouver les magasins, maintenant que ma belle-sœur du 13ème est devenue Toulousaine (c’est curieux quand même de déménager juste quand on arrive à Paris). Et puis, j’ai trouvé, d’abord le petit supermarché Avenue de Choisy puis la Rôtisserie un peu plus haut. Et voilà : [pour lire la suite …]

 9 octobre 2008  8 Responses »
Avr 282008
 

Dans le cas présent c’est une recette que je n’avais pas faite depuis longtemps. A l’origine, il y a très très longtemps, c’était une recette piquée dans un livre de Montignac. Au fil des années, elle s’est simplifiée, des ingrédients ont disparu, les quantités varient à chaque fois mais à la base c’est tomates, aubergines et chair à saucisse. C’était prévu également comme plat complet mais avec mes loulous qui mangent de plus en plus je le sert maintenant avec du riz blanc ! Ingrédients : 1 moyenne aubergine 750 gr de tomates fraîches 400 gr de chair à saucisse [pour lire la suite …]

 28 avril 2008  2 Responses »
Mar 242008
 

Enfin un peu de cuisine ! Pour Pâques j’ai voulu essayer ce plat russe. Ce fut un succès, facile à faire et assez festif. Je suis partie d’une recette sur Marmiton et j’ai brodé dessus avec des idées piquées à droite et à gauche. Il est bien possible que je sois loin d’un vrai Koulibiac mais j’espère que les puristes me pardonneront. Ingrédients pour 5 : 2 pâtes feuilletées 400gr de saumon en filet 200gr de riz cuit 200gr de champignons de paris 3 œufs Une lichette de beurre 200gr d’épinards De l’aneth 1 jaune d’œuf avec une cuillère à [pour lire la suite …]

 24 mars 2008  5 Responses »
Jan 232008
 

Je vous parlais récemment de Claire MM du blog mère-pas-top, en plus de me faire rire avec ses histoires, elle conseillait récemment un film Indien, je pense pouvoir dire Bollywoodien même. Il s’appelle Bride and Prejudice, un titre rappelant une série télé que j’adore avec Colin Firth. Mon vendeur préféré de films sur le Web, me le proposant à un prix raisonnable nous avons donc regardé récemment ce film. J’adore ! C’est une comédie musicale coloré (très coloré, j’ai cru que ma télé était mal réglé tellement les couleurs étaient vives), avec des rythmes Indiens chanté en Anglais et en Indien ( ????!!!??). La transposition de l’Angleterre [pour lire la suite …]

 23 janvier 2008  7 Responses »
Nov 222007
 

Donc après avoir goûté à la bouillabaisse de Fonfon, Claude m’a montré comment elle faisait la sienne ! Nous nous sommes retrouvés aux aurores, (vers 9h), Samedi dernier pour faire cette merveille. Nous avons commencé par nous reposer avant d’attaquer cette lourde tâche. Claude a pris un thé et moi un café, toute en admirant Miss Fantomette que j’avais emmené faire un petit tour. (En fait ,dans deux semaines Miss Fantomette sera une pensionnaire à temps complet chez Claude, elle n’est pas complètement sevrée encore mais pour une matinée je me suis dit que cela ne devait pas poser de problème. Forcément tout le monde a craqué pour [pour lire la suite …]

 22 novembre 2007  11 Responses »
Sep 212007
 

  Prenez des champignons de paris, ensuite des lardons fumés, un oignon coupé en petits morceaux. Faites revenir le tout dans un petit peu d’huile d’olive. Couper 3 tomates en tout petits morceaux (en essayant de ne pas y laisser un doigt) et les rajouter. Saler et poivrer. Touiller régulièrement, laisser cuire une dizaine de minutes, rajouter un tout petit peu d’eau si nécessaire. Servir avec des tagliatelles aux épinards.       PS : Ptit Bob a insisté pour que je vous dise bien que c’est son inspiration et sa cuisine. Donc c’est dit!  

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 21 septembre 2007  7 Responses »