Avr 042011
 

Revisitons nos classiques, C’est pas parce que c’est facile et que tout le monde connait…. que justement tout le monde le fait. On en trouve de relativement bonnes aujourd’hui dans les coursives de nos supermarchés préférés mais il n’y a pas de secrets, une crème Anglaise maison, c’est divin.   En fait c’est à la suite d’une demande de mon Ptit’ Bob donc on fête les 14 ans en ce moment. Et à l’occasion de cet anniversaire, quelques membres de la famille vont venir prendre le goûter.  Notre gâteau au chocolat fétiche est donc au menu et Ptit’Bob voulait absolument de [pour lire la suite …]

 4 avril 2011  5 Responses »
Jan 192011
 

Pour avoir vu des granola ou Muesli (comme nous disons à la maison) fleurir sur tous les blogs je me suis dit que j’allais essayer autre chose que mon porridge de ces derniers temps. Pour une fois que je pourrais avoir un truc pas trop sucré au petit dej…. Alors vous en trouverez partout des recettes mais là je suis partie de celle de Clothilde qui est assez générale et permet de faire les variations que l’on veut! J’ai juste diminué les quantités histoire de pouvoir tester une autre version dans quelque temps… Ingrédients : 150gr de flocons d’avoine 60gr [pour lire la suite …]

 19 janvier 2011  10 Responses »
Oct 212010
 

Ça commence bien comme phrase non? On sent bien que je ne suis pas totalement persuadé. Effectivement le bio à tout prix ce n’est pas ma tasse de thé. Cela étant dit, je n’oblige personne à manger non-bio! Il y a de la place pour tout le monde. Mais soyons honnêtes, le bio à tout prix (tiens je n’ai même pas parlé de l’aspect financier de la chose qui m’horripile) me fatigue terriblement. En fait, je voulais vous parler de produits bio que j’aime. Pas faire un post sur les excès de la bio-attitude. Parce que malgré ce que je [pour lire la suite …]

 21 octobre 2010  8 Responses »
Sep 222010
 

  Une re-découverte que le porridge. J’adorais ça quand j’étais petite (surtout quand quelqu’un le faisait pour moi et lavais aussi la casserole), puis j’ai arrêté d’en manger par flemme et je n’ai jamais pensé au micro-ondes.     Alors que c’est tellement simple. A l’hôtel, en plus des muffins, de la salade de fruits, du bacon, des oeufs etc… ils avaient des sachets pré dosés. Il suffisait de rajouter une demi tasse de lait  froid (je faisais ça au pif), le mettre au micro ondes entre 1mn30 et 2mn et c’est prêt. Ensuite on a plus qu’a se bruler en le mangeant ou alors le [pour lire la suite …]

 22 septembre 2010  7 Responses »
Juil 012010
 

Après les petits pains aux olives et au thym sans pétrissage découverts récemment, j’ai essayé d’autres variantes avec la même recette. Les pains aux lardons et olives (125gr de lardons incorporés dans la pâte et un peu de sel). Étant donné que mes enfants adorent le pain type fougasse, ils m’ont tout de suite demandé la version avec lardons (mais ils ne m’ont pas encore demandé avec des anchois je vous rassure). D’ailleurs c’était tellement bon que c’est parti très vite et je n’ai pas pris de photo! Oups!!! A propos de fougasse, je ne voudrais pas rentrer dans une [pour lire la suite …]

 1 juillet 2010  4 Responses »
Avr 062010
 

Quand les Oréos proposé par Amélie sont arrivés à la maison, les enfants ont poussé de grands cris de joie. Pendant longtemps nous avions un arrivage régulier de Grande-Bretagne grâce à leur Tonton Pédro. Maintenant on commence à en trouver assez facilement mais ils n’en ont jamais assez. On peut bien entendu les manger comme expliqué ci-à-coté mais  ma Miss Bobette m’a parlé avec nostalgie d’un milk-shake aux Oréos qu’elle consommait sans modération dans les ‘Diner’ aux US. Ensuite lors d’une conversation avec  Dorian il m’a raconté qu’il mettait les Oréos au congel pour les déguster glacé (quand il ne [pour lire la suite …]

 6 avril 2010  6 Responses »
Fév 032010
 

En cette saison hivernale, le soleil des agrumes me redonne le moral. (pas qu’il soit tellement bas mais quand même). Donc un peu de soleil s’il vous plait!!! Pendant des années à cette période je faisais ma marmelade d’agrumes. Et puis aujourd’hui avec ma petite cuisine et mon petit robot je ne me sens plus de la faire. Cela étant dit, elle est tellement bonne sur les tartine grillés que je vous la recommande et je re-poste ce billet de 2007. La belle époque où j’avais du soleil dehors tous les jours (ou presque). Donc le post du 31 janvier [pour lire la suite …]

 3 février 2010  26 Responses »
Fév 192009
 

Il y a plusieurs semaines un post de Babeth m’a interpellé. Une de ses amies est atteinte d’un sarcome, et elle nous demande parler de nos brunchs ou de proposer une recette pour un brunch. Si vous voulez en savoir plus je vous recommande son blog dédié au sarcoma-a-thon. Alors donc cela un fait un moment que cela me travaille, (comme d’autres choses d’ailleurs). En fait le brunch dans notre famille c’est mon Bob qui s’en occupe. Donc le brunch est pour moi symbole d’un grand moment de tranquillité. Nos brunchs se composent en général de pancakes et d’œufs sous [pour lire la suite …]

 19 février 2009  4 Responses »
Jan 192009
 

Je n’ai pas utilisé la même recette que ma fille et en plus j’ai voulu les parfumer à la cardamome. Un régal mais le dosage de cardamome n’a pas été facile. Ingrédients pour 20 gaufres 400 gr de farine 400 ml de lait 100 gr de beurre 75 gr de cassonade 2 œufs 1 pincée de sel 2 cuillères à café de cardamome en poudre Faire fondre le beurre. Dans un bol battre les œufs et ajouter alternativement la farine et le lait. En suite ajouter la levure, le sucre, le sel, la cardamome et le beurre refroidi. J’ai laissé [pour lire la suite …]

 19 janvier 2009  3 Responses »
Jan 182008
 

Je pourrais presque faire une catégorie à part et le clamer sur les toits, en effet mes enfants sont autonomes. Ils savent se faire l’essentiel : des pancakes et des gaufres. C’est beau non ? D’accord j’exagère un peu, Miss Bobette est également la reine des pâtes à la Carbonara, sait nous mitonner des bons dîner avec sa copine Poulette N°1. Bob Junior, c’est le roi de la bolognaise. Ptit’’Bob, quant à lui pour l’instant reste encore à l’étape de la préparation de la purée en sachet (mère indigne que je suis), quelque fois  il a des idées que je dois réaliser et cela donne [pour lire la suite …]

 18 janvier 2008  4 Responses »
Déc 142007
 

Crème de caramel au beurre salé et chocolat noir ! Je suis sure que c’est un titre qui ne laisse pas indifférent….. Alors je suis partie de la recette des palets au salidou de Flo de ‘Un flo de bonnes choses’ (Flo et Clairechen avaient organisé le dernier blogcolis). Bref ,en regardant son blog, je tombe sur sa recette de palets au Salidou. Alors le Salidou cela me rappelle quelque chose, je cherche dans mes placards et là  ‘pouf’ , mes deux neurones se connectent,  mais bon sang, c’est bien sur de la crème de caramel au beurre salé sauf [pour lire la suite …]

 14 décembre 2007  14 Responses »
Déc 132007
 

En effet, le cekoidonc d’hier correspond aux gabarits que nous avons fait pour fabriquer une maison de pain d’épice. Et comme le soupçonnait Charlotte (merci quand même pour ta confiance), c’est un échec Autant celle de l’année dernière était réussi au point de vue architecturale (Merci Ikea), même si la déco n’était pas top. Autant cette année il va falloir rouler l’architecte dans de l’huile puis du sucre glace (c’est plus sympa quand même que le goudron et les plumes). Et l’architecte c’est moi ! Ahhhh   C’est une horreur, Nous avons essayé d’en faire deux et nous n’avons même pas réussi. La première est bancale et [pour lire la suite …]

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 13 décembre 2007  9 Responses »