Gâteaux Archives » AnnikaPanika

Clafoutis de poires

avr 082013

Suite à mon article au sujet du panier de légumes voici la recette du clafoutis au poires que j’ai fait avec les poires reçus dans le panier!

Ingrédients :

3 cuillères à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de farine
1 paquet de sucre vanillé
2 œufs
1 cuillère à soupe de crème fraîche
Quantité suffisante de lait
3 poires

Préchauffer le four à 190°.

Mélanger tous les ingrédients, et ajouter du lait jusqu’à une consistance de pâte à crêpes. Beurrer un moule ou des moules individuels. Mettre les poires épluchés et coupées en morcaux dedans. Verser le mélange dessus. Mettre le moule au four pendant 25mn.
Sortir le moule, verser un peu de sucre dessus et remettre 5mn.

Il a été mangé en un temps record. Forcément ils mettent moins de temps à le manger que moi à le préparer et pourtant c’était rapide!

8 avril 2013 No Responses »

Brioches express aux airelles et myrtilles

mar 072013

Des recettes de Brioches express ont circulés ces derniers temps sur les blogs, j’ai vu cette brioche chez Khala et je lui ai piqué sa recette. Après la recette de pain sans pétrissage, voici la brioche sans pétrissage. J’ai voulu changer un tout petit peu les ingrédients, mais si peu, si peu… J’ai remplacé les pépites de chocolat de Khala par des airelles et des myrtilles séchées. J’adore les fruits secs et ceux plus particulièrement. C’est d’une facilité déconcertante , et très bon. Un résultat bluffant par rapport au temps passé. Ingrédients : 400 grammes de farine 1 sachet de sucre vanillée [la suite ...]

7 mars 2013 4 Responses »

Gâteau au gingembre

jan 142013

Un régal de douceur et de piquant ce gâteau au gingembre…. Dans mes placards j’ai des ingrédients qui sortent d’on ne sait où… Qui m’ont été donnés : « regarde ce que je t’ai trouvé lors de mon voyage à ???? » ou « tu aimais tellement ça quand tu étais petite! » (Ma mère….) ou qui m’ont été offert. Par manque d’inspiration certains attendent toujours au fond du placard! Cela étant dit tant que mes soucis se limitent à ce que j’ai dans les placards je ne vais pas me plaindre. Donc cette fois ci je vous propose une recette de gâteau au [la suite ...]

14 janvier 2013 No Responses »

Le Stollen de Noël

déc 172012

Une vidéo de Stollen faite avec 750grammes et le Chef Damien sur le thème de Noël. Avec plein de fruits secs et confits dedans, une gourmandise facile à faire et déliceuse. La recette est ici.

17 décembre 2012 2 Responses »

Avez vous fait votre Christmas cake?

nov 262012

On est à la fin du mois de Novembre et il est clairement temps de faire son Christmas Cake si vous voulez qu’il soit prêt pour Noël. Accessoirement il est aussi temps de faire son Christmas Pudding. Mais quelle est la différence me direz vous? Le Christmas Cake est un gâteau (CQFD), un gâteau rempli de fruits secs recouvert d’une couche de pâte d’amandes et ensuite d’un glaçage. Il se mange à l’heure du thé ou quand on veut en fait. Le Christmas Pudding est un dessert servi le jour de Noël sous les contrées Anglo-saxonnes, toujours rempli de fruits [la suite ...]

26 novembre 2012 3 Responses »

Carrot cake au miel et aux épices

sept 242012

Ce dimanche pour le goûter c’était un carrot cake au miel et aux épices, inspiré tout simplement par un colis que j’ai reçu fin Aout, la box Gastronomiz. J’imagine que vous connaissait déjà le principe mais au cas où vous seriez passé a coté, voilà : en vous abonnant à Gastronomiz pour un montant de 14€ mensuels (hors frais de port) vous recevrez un colis chaque mois contenant des ingrédients, des ustensiles et des fiches recettes sur un thème! Le mois d’Août était le mois du Rose, il y avait dans la boite de la confiture de rose, un mélange miel et [la suite ...]

24 septembre 2012 4 Responses »

Gâteaux chocolat-Nutella (Concours inside!)

juil 182012

A l’occasion de la sortie du dernier livre de Dorian et de Birgit, un concours est organisé par ces deux auteurs heureux et prolifiques! Un concours avec des recettes à base de Nutella of course. Forcément leur livre s’appelle Nutella, Crème de Marrons et Petits Suisses, édité chez SOLAR. Pleins de recettes sympas découvrir à partir du 13 septembre 2012 dans toutes les bonnes librairies de France. Alors le principe est très simple. D’abord vous devez réaliser votre recette préférée avec forcément du Nutella. Ensuite si vous avez un blog, vous publiez votre recette en insérant le logo Only Nutella et un lien vers cet article entre aujourd’hui et le 13 [la suite ...]

18 juillet 2012 6 Responses »

Ma première Brioche!

mai 142012

Je ne fais guère de boulange, un petit peu par ici et un petit peu par là. Des recettes de pain sans pétrissage et des classiques pour des raisons de tradition familiale comme les KanelBulle ou les Lussekatter. Je n’ai pas de MAP et j’ai eu un robot qui faisait tout mais que j’ai rendu à ma mère lorsque nous avons aménagé dans notre appart à Paris. La raison invoqué était le manque de place. Forcément dans 4m² et des brouettes il n’y a guère de surface de travail. Cela étant dit je ne me plains pas, ma cuisine me [la suite ...]

14 mai 2012 13 Responses »

Amaretti à la pistache

avr 182012

Récemment j’ai eu l’occasion de rencontrer Simona grâce à Silvia lors d’un évènement bloggeurs. Simona tient une boutique en ligne avec des produits de son Italie natale. Elle m’a très gentillement proposé de tester certains de ses produits et c’est comme ça que j’ai reçu une pâte à pistaches. Alors quoi en faire? Du sucré ou du salé. Je n’ai pas eu le temps de trouver le livre de Simona : Tout Pistaches aux éditions Albin Michel donc je suis partie sur le net et j’ai trouvé cette recette de Marie des Petits Plats de Trinidad. Une recette somme toute classique mais encore [la suite ...]

18 avril 2012 1 Response »

Muffins café-cardamome

avr 162012

En fait j’aurai du faire des cups cakes avec ces jolies tasses en silicone mais l’envie m’a manqué et j’ai préféré faire des sortes de muffins. La seule différence étant que je n’ai pas voulu mettre plein de crème par dessus! J’avais déjà fait un gâteau café -cardamome il y a très longtemps de ça et cette fois ci j’ai voulu utiliser ce nouveau café dont vous avez peut être entendu parler sur d’autres blogs, le Millicano de Carte Noire. Un café soluble mais pas comme les cafés solubles dont j’ai pu m’abreuver dans un temps lointain où je n’avais qu’une bouilloire pour [la suite ...]

16 avril 2012 22 Responses »

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