Shortbread Millionnaire
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Shortbread Millionnaire

Sablés au caramel et chocolat
Type de plat gateaux
Portions 16 pieces

Ingrédients

Sabé

  • 175 grammes farine
  • 115 grammes beurre fondu
  • 50 grammes cassonade

caramel

  • 50 grammes beurre
  • 400 grammes lait concentré sucré
  • 50 grammes cassonnade

3eme couche : le chocolat

  • 200 grammes chcolat noir dessert

Instructions

Le sablé

  • Préchauffer le four à 180°
  • Mélanger le beurre fondu et la farine, ajouter la cassonade et mélanger de nouveau
  • Étaler la pâte dans un plat allant au four en couche de 1cm environ
  • Mettre au four pour 20mn environ jusqu'à ce que la pâte soit doré. Puis laisser refroidir

Le caramel

  • Mettre dans une casserole le lait concentré sucré, la cassonade et le beurre.
  • Mélanger constamment (cela accroche vite) jusqu'à ébullition, puis baisser le feu et continuer de mélanger jusqu'à ce que le caramel se colore et devienne un peu élastique
  • Verser le caramel sur le shortbread et laisser refroidir

Dernière couche, le chocolat

  • Faire fondre le chocolat puis verser sur le caramel et laisser refroidir
  • Quand tout à bien refroidi, couper en carrés.

Notes

Dans la recette originale sur Marmiton il y avait beaucoup moins de chocolat :) Mais qui a faire un truc bon et pleins de calories je me suis dis que ce n'était pas grave.