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Muffins aux graines de chia et cardamone
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Muffins aux graines de Chia et cardamone

Une recette rapide et délicieuse
Type de plat gateaux
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

  • 220 grammes de farine
  • 2 bananes
  • 2 cas de graines de chia
  • 2 oeufs
  • 40 grammes de sucre en poudre
  • 2 cac poudre de cardamone
  • 1/2 sachet de levure chimique

Instructions

  • Mettre le four à chauffer à 180°
  • Ecrasez les bananes pelées dans un bol avec une fourchette
  • Ajouter les œufs et la cardamone, bien mélanger
  • Ajouter la farine, le sucre, la levure chimique et les graines de chia, bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.
  • Verser dans un moule à muffins ou comme dans mon cas des caissettes en papier
  • Enfournez dans votre four chaud pendant 25 minutes. Surveillez bien toutefois, tous les fours ne fonctionnent pas de la même manière.
  • Laisser refroidir les muffins et bonne dégustation

Notes

C'est une recette idéal pour utiliser des bananes un peu trop mûres. Personnellement j'ai mis de la cardamone mais vous pouvez échanger cet ingrédient par toute autre épice comme la vanille ou la cannelle. Ou même des pépites de chocolat pour les gourmands