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Graines de Chia, mangue et fraise au dessert

Type de plat Dessert
Temps de préparation 10 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 5 cas de graindes de chia
  • 40 cl lait de coco
  • 1 mangue
  • quelques fraises
  • 1 cas de sucre ou bien du sirop d'agave
  • 1 citron vert

Instructions

  • Mélanger dans un bol les graines de Chia avec le lait de coco et laisser reposer au frais pendant 6h au moins.
  • Eplucher la mangue, réservez en un quart à couper en petits morceaux pour la décoration
  • Mélanger le reste de la mangue avec le jus du citron et le sucre, passer au mixer quelques instants pour obtenir un coulis
  • Dans des verrines, partager ce coulis de mangues, mettez par dessus le mélange graines de chia avec lait de coco qui aura bien gonflé.
    Ensuite mettre les morceaux de mangues coupés par dessus avec éventuellement des morceaux de fraises

Notes

En fait vous pouvez faire ce dessert avec beaucoup de fruits differents, pour ma part je n'ai pas pu m'empêcher d'ajouter des fraises, puisque les étals du marché en regorgent avec l'arrivée des nouvelles fraises de l'année.