avr 172014
 

L’Atelier des Sens c’est des ateliers de cuisine « comme à la maison mais avec des pros ».

atelier des sens

A l’occasion de leur 10 ans plusieurs nouveautés à annoncer, l’ouverture d’une boutique – atelier à Lyon (55 rue Garibaldi dans le 6eme). Un Pop up Kitchen : quand vous ne pouvez pas aller à l’Atelier des Sens, c’est l’Atelier qui vient à vous, il suffit de 30m² au sol et cet atelier de cuisine éphémère se déploie,  en entreprise, dans un salon ou dans un centre commercial. Un Cook Truck pour un atelier de cuisine de street food pour 8 à 10 personnes. Un livre : Le bon livre de cuisine avec 350 recettes et encore et toujours le concept store L’Effet Maison.

Atelier des sens

Pour ma part, je connaissais déjà la boutique Effet Maison de la rue Vignon à Paris : caverne d’Ali Baba de produits utiles (ou pas !!!!) qui font très envie : des bricoles pour la cuisine et la pâtisserie entres autres. Le genre de boutique où je dois vraiment me restreindre ou bien j’achète tout. Vous avez aussi ce genre de problème?

Mais je ne connaissais pas l’atelier derrière la boutique… A l’occasion de leur fête d’anniversaire, une très jolie soirée a été organisée. Plusieurs ateliers étaient étaient animés par des membres de l’équipe. Ils préparaient des bricoles devant nous du type cake pops, macarons, rouleaux de printemps… Nous n’avions plus qu’à déguster. Tip top. Mais si on voulait mettre la main à la pâte, les animateurs étaient tout à fait prêts à nous montrer comment faire.  J’ai adoré tester comment rouler un rouleaux de printemps. Maintenant je n’ai plus qu’à essayer chez moi….

Un atelier de dégustation de bière et de fromage m’a permis de découvrir plusieurs choses : tout d’abord j’ai toujours cru que l’on disait « bierologue » pour un spécialiste de la bière mais il semblerait que l’on dise zythologue! En fait d’après Wikipédia, les deux se disent. Ensuite grâce à la Zythologue présente, j’ai découvert une bière fabriqué à Paris, La Phare de la Brasserie la Baleine, une brune artisanale sur Lie qui s’accordait très bien avec un Brie de Meaux plutôt fait. Nous étions dans l’artisanale, le locavore et les accord de proximité géographique. Que du consensuel. J’aime beaucoup le clin d’œil à Paris avec la Tour Eiffel dans le nom.

Biere Phare Atelier des Sens

Une autre découverte de la soirée  était le Champagne Paillard et son créateur Bruno Paillard qui accompagne l’Atelier des Sens depuis très longtemps. Une jolie histoire que la création de cette maison en 1981 ce qui en fait la plus jeune maison de Champagne!

Champagne Paillard Atelier des Sens

 Donc un très bon anniversaire à l’Atelier des Sens. Merci pour l’invitation

Pour plus d’informations

Ateliers et boutiques

  • Paris Bastille : 40 rue Sedaine 75011
  • Paris Beaubourg  : 10 rue du Bourg l’Abbé 75003
  • Paris Haussmann 32 rue Vignon 75009 avec une boutique Effet Maison
  • Lyon 55 rue de Garibaldi 69006  avec une boutique Effet Maison
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 17 avril 2014  No Responses »
avr 162014
 
Pâques arrive!

Pâques arrive! Vous vous en seriez douté, Pâques arrive bientôt. Les magasins sont décores, les chocolats sont à l’honneur partout et bientôt les magazines vont nous parler des régimes de l’été. Parlons chocolat pour commencer, juste après les fêtes de Noël je suis allé goûter à la collection de Pâques de la maison du chocolat. Outre l’aspect très très mignon de leur présentation spécial Pâques, je dirais me cute, il y a l’aspect gustatif! Un régal, fin et très très bon. Infos prix : L’atelier Pascal est une pièce géante de 5kg de chocolat et le prix s’en ressent : 950€, [la suite ...]

 16 avril 2014  No Responses »
avr 112014
 
Un bar à choux Philippe Conticini chez DS World

Vous voulez goûter des choux de Philippe Conticini avant Pâques? Alors il vous suffit d’aller les Samedi 12 ou 19 avril  au DS World Paris où un bar à choux éphémère sera installé. DS World Paris est le show room de Citroen dédié à la DS mais également un espace de partage avec des animations artistiques et culturelles. Et cette année à Pâques c’est Philippe Conticini qui ouvre un bar à choux. Et quels choux! Le Chou DS et le Chou-colat croustillant! Comme à dit Philippe Conticini lui même lors de la présentation le chou-colat a « un craquounet encore plus craquouillant »! [la suite ...]

 11 avril 2014  No Responses »
avr 082014
 
Qui a gagné le livre de Jean François Piège?

Dans mon dernier article je vous proposais de gagner le livre de Jean François Piège. Merci à tous d’avoir participé. Le tirage au sort a désigné le commentaire n° 14 : Carabosse (la fée???).   Merci de m’envoyer par mail une adresse pour la livraison et bravo. N’oubliez pas de suivre la première émission de Impro en cuisine qui aura lieu le 11 avril 2014 à 17h30. Les autres suivront  le 16 mai  et enfin le 13 juin. La bande annonce de l’émission est visible sur le site de Ma vie en couleurs. Et surtout un tirage au sort aura lieu  en fin [la suite ...]

 8 avril 2014  2 Responses »
mar 282014
 
Impro en cuisine avec Jean François Piège

Jean François Piège est le chef invité par Ma Vie en Couleurs pour une émission web interactive intitulé Impro en cuisine. En direct il fera une recette inédite mais sera également confronté à un vrai défi culinaire. Le public internaute pourra changer le cours de la recette avec des votes ou des commentaires. Pour avoir assisté au tournage d’un pilote de l’émission, je dois dire que c’était amusant de voir le chef réagir à la voix off qui lui donne les votes des internautes quant au changement d’un ingrédient ou à l’annonce des commentaires. Et pour finir, un tirage au [la suite ...]

 28 mars 2014  21 Responses »
mar 142014
 
Viola, un bistro à l'Italienne

Viola est un joli bistro à l’Italienne dans le quartier des Batignolles, parfait pour le brunch en cette veille de weekend. Un très bon moment que cette invitation. Un joli cadre, de bonnes choses, un service discret et une histoire derrière tout ça, le propriétaire Charles Teboul a donné le nom de sa mère Viola à cet établissement, le repas nous a été servis dans une vaisselle ancienne qui lui vient également de sa mère. Et cela se sent dans l’ambiance. Au piano il y a Vincenzo Patruno qui est originaire des Pouilles et depuis des passages dans de grandes [la suite ...]

 14 mars 2014  1 Response »
mar 122014
 
Bananes au grill

Est ce que c’est parce que cela sent l’été en ce moment que je pense aux bananes au grill? Peut que oui!! En attendant que l’été soit vraiment là, nous avons profité d’avoir l‘Optigrill de Téfal pendant quelques jours pour faire le dessert que nous préférons avec le barbecue. Comme je l’ai déjà indiqué, le barbecue c’est le boulot de mon Bob mais là j’ai pris les choses en main pour faire griller ces bananes. J’ai du mal à vous présenter cela comme une recette, vous allez voir cela va aller très très vite. Mais cela se mange, cela se [la suite ...]

 12 mars 2014  1 Response »
mar 052014
 
PYL et la Route du Rhum 2014 #RDR2014

Après la Route du Rhum 2010 maintenant c’est l’épisode PYL et la Route du Rhum 2014 !  Quelle bonne nouvelle.   Résumé des épisodes précédents, en 2010 un journalistes de l’Express Pierre-Yves Lautrou décide de participer à la Route du Rhum. Il fait appel à des partenaires, grands  et petits. Et j’ai donc participé en collant ma pivoine sur le bateau. Pendant de longs mois, PYL nous tient au courant de l’avancement, je suis dans les startings blocs pour aller à St Malo voir le départ. Et patatraque 10 jours avant le départ une collision avec un autre bateau détruit [la suite ...]

 5 mars 2014  No Responses »
mar 042014
 
Jolies découvertes au Salon de l'Agriculture SIA2014

Suite à ma visite au Salon de l’agriculture (ou #SIA2014 dans les hashtag) cette semaine voici un  ce que j’ai vu. Tout d’abord une dégustation de produits sur le stand du CIRAD – AFD c’est à dire La Recherche agronomique pour le développement et l’AgenceFrançaise de développement. Des produits de tous les jours tels que le café, le miel, le sucre, le poivre , l’huile d’olive et les dattes (même si je n’en mange pas tous les jours) mais des origines que l’on connait peu ou pas et qui méritent le détour. Evidemment goûter des poivres en croquant dedans est un [la suite ...]

 4 mars 2014  No Responses »