Des Carrot cakes pour la fête des voisins dans le TGV

Des Carrot cakes pour la fête des voisins dans le TGV

Vendredi 29 juin c’est la fête des voisins! Une fête conviviale à laquelle j’adore participer pour rencontrer les gens qui habitent à coté de chez moi mais avec qui je n’ai guère l’occasion d’échanger. Cette année pour la deuxième fois la SNCF et l’association Voisins Solidaires célèbrent la fête des voisins à bord du TGV. L’occasion de discuter avec ses voisins à bord du train même si cela reste éphémère cela rend le voyage plus agréable. Et comment engager la conversation? En proposant des gâteaux bien sur. Des gâteaux faciles à transporter, qui ne font pas trop de miettes et [pour lire la suite …]

Frais de la semaine #19

Frais de la semaine #19

Une semaine #19 presque sous le soleil, un très joli repas champêtre chez Marmiton avec Coca Cola Life, un test du restaurant de la Maison Plisson, les chèvres frais de Rians l’anniversaire de mon blog et une pivoine!   Coca Cola Life nous a invité a faire un déjeuner champêtre dans la magnifique cour de Marmiton en plein cœur de Paris. Avec nos chapeaux blancs et le soleil c’était vraiment très estival. Pour tout vous avouer je ne suis pas fan des boissons avec édulcorants donc j’évite les light, zéro… Je trouve que les édulcorants donne un goût bizarre et une [pour lire la suite …]

A la découverte de la cuisine du Grand Véfour avec Guy Martin

A la découverte de la cuisine du Grand Véfour avec Guy Martin

Passer du temps en compagnie d’un chef dans sa cuisine est un moment très privilégié. Surtout quand ce Chef est Guy Martin et sa cuisine celle du Grand Véfour. Un lieu magnifique empreint d’histoire. Des noms illustres se retrouvent gravés sur des plaques derrière les banquettes rouges : Jean Cocteau, Colette… Le salon Baccarat avec des dessins originaux en rapport avec le restaurant ou bien avec Raymond Oliver, ancien chef du Grand Véfour.   Le dessin de Cocteau qui a servi de modèle pour le logo de l’association Les Grandes Tables du Monde dont fait partie le Grand Vefour bien [pour lire la suite …]

Frais de la semaine #18

Frais de la semaine #18

Une semaine #18 avec une expo de sacs poubelles, Play Time un restaurant, une promenade chez Ikea et des pivoines… Moi j’aime bien quand une entreprise organise des concours pour des étudiants.  Je me dis que tout le monde a y gagner, Handy Bag a proposé à des étudiants de Creapole, une école de design de Paris de “réinventer le sac poubelle”. Cela donne 45 étudiants intéréssés, des profs motivés qui les accompagnaient, 9 projets récompensés et une expo dans l’école. Cette expo montre les travaux des 9 lauréats du concours. Pour ma part j’ai beaucoup aimé la créativité dont ont [pour lire la suite …]

Köttbulle ou boulettes de viande à la Suèdoise

Köttbulle ou boulettes de viande à la Suèdoise

Les Köttbulle ou boulettes de viande suédoises sont traditionnellement un plat d’enfants. C’est ce que mangent les enfants Suédois à la cantine. Ce que l’on trouve chez Ikea au self ou bien dans la boutique. En fait comme toutes les boulettes c’est un plat facile à faire, servi habituellement avec de la purée de pommes de terre, de la confiture d’airelles, une sauce brune que je préfère éviter et un verre de lait (ou de bière pour les plus grands).   Miss Bobette m’a fait remarquer que malgré que j’en parle sur mon blog à l’occasion d’un tournage pour Cuisine [pour lire la suite …]

Frais de la semaine #17

Frais de la semaine #17

Pleins de découvertes en cette semaine #17, des produits du quotidien avec la Dégustabox, des sauces délicieuses avec Marius Bernard, une belle visite de la Foire de Paris et un chouette livre sur la cuisine Indienne et des pivoines… La nouvelle Dégustabox est arrivée. Encore pleins de produits du quotidien à déguster ou cuisiner.   Des sablés de la mère Poularde pour faire des cheese cakes, un sucre parfumé à la vanille (j’adore ces canettes de sucre, c’est très pratique). De boissons à base de thé, la poudre à Guacamole qui a été utilisé très rapidement par Miss Bobette, le [pour lire la suite …]

Le Pharamond

Le Pharamond

Le Pharamond vous connaissez? Un restaurant dans le centre de Paris, aux halles très exactement qui est là depuis la nuit des temps. Je connaissais de nom mais je n’y avait jamais mangé avant d’y avoir été invité récemment. En 1832, Alexandre Pharamond s’installe aux Halles pour faire découvrir les tripes à la mode de Caen. Son restaurant est un lieu unique, une vraie maison sur 2 étages. Le décor, aujourd’hui classé monument historique, est un mélange étonnant de boiseries, miroirs peints et pâtes de verre. Ses petits salons, nichés au 2° étage,où planent encore les ombres de Clémenceau ou [pour lire la suite …]

Frais de la semaine #16

Frais de la semaine #16

Cette semaine #16 a été l’occasion de découvrir  tester les compotes Andros, assister à la finale d’un concours de pâtisserie, une bonne nouvelle et une mauvaise nouvelle  faire un atelier siphon avec des copines, et tout apprendre sur les nouveaux fours Bosch. Les nouvelles comportes Andros sont malignes et cela plait tout particulièrement à mes enfants. Même si ils sont grands et même plus des enfants puisque le petit dernier vient d’avoir ses 18 ans, lorsqu’ils déjeunent dehors sur le pouce, la petite touche sucré d’une compote leur plait bien et c’est d’autant plus pratique avec ces compotes gourdes. Leur préféré [pour lire la suite …]

Mandelmusslor ou tartelettes aux amandes, fruits frais et Chantilly

Mandelmusslor ou tartelettes aux amandes, fruits frais et Chantilly

Les Mandelmusslor sont des tartelettes aux amandes servis à Noël traditionnellement. Mais ils se sont rappelés à mon bon souvenir lors du dernier Omnivore à Paris quand Peter Nilson les as servis en version  salé avec des envides confites. La version sucrée se sert en principe avec avec de la confiture et de la Chantilly. Comme c’est le printemps, j’ai voulu les servir avec des fruits rouges que nous commençons à trouver sur les étals. Pour la Chantilly je suis partie dans le grand luxe et j’ai testé la crème de la Maison Chantilly. Environ 8€ à la Grande Épicerie. [pour lire la suite …]

Frais de la semaine 15

Frais de la semaine 15

Cette semaine #15 de retour de vacances a été bien remplie, avec Senoble au Mandarin Oriental, du Cognac et accord avec des mets, Francine et ses nouveautés, une belle soirée avec les cidres Val de Rance, les astuces cuisine de Régilait, la découverte des Bocaux repas de Philippe Dubois, des accords mets et vins avec Château Cavalier, un dîner cuisiné par Sanjee et les premières pivoines de l’année! Comment bien commencer la semaine : en allant déjeuner chez Thierry Marx au Mandarin Oriental. Cela vous remet du décalage horaire sans aucun souci. Une très bonne idée de Senoble qui produit [pour lire la suite …]

Netflix et Thierry Marx

Netflix et Thierry Marx

Le rapport entre Netflix l’entreprise qui propose des séries et des films en continue et Thierry Marx chef des restaurants du Mandarin Oriental n’est pas forcément évident! Mais il y en a un de rapport. Quelques mots sur Netflix d’abord, c’est une entreprise américaine proposant des séries et des films en continue sur Internet. Vous pouvez regarder regarder vos séries préférés grâce une appli sur vos tablettes ou téléphone ou avec le site sur votre ordi. Si en plus vous avez comme moi une Chromecast vous pouvez les regarder sur votre télé. Du coup depuis la disponibilité de Netflix en France à l’automne 2014, [pour lire la suite …]

Petits choux d'après Philippe Urraca

Petits choux d’après Philippe Urraca

Faire des petits choux n’a rien de difficile. Que ce soit pour des chouquettes ou bien pour les remplir de quelque chose. Cela étant dit on peut se simplifier la vie. Et je dois dire qu’avec le Cooking Chef et Philippe Urraca c’est encore plus simple que simple. Philippe Urraca est le Président des Mofs Pâtissiers et surtout une personne charmante. Il a ouvert depuis la fin de l’année dernière une boutique à Paris Profiteroles Chéri que je vous recommande. Par ailleurs il a écrit un livre sur les profiteroles et petits choux divers et variés. Ce livre existe en [pour lire la suite …]

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