Et c’est qui la reine des pommes ou la tartignole en chef si vous préferez, celle qui ne trouve rien de mieux  à faire
que d’attendre les soldes pour acheter de magnifiques bottes et finalement
achète la seule paire non soldé.

J’avais même reussi à trainer mon Bob, le premier Samedi des soldes en
ville (un exploit).  Aprés un café sur le cours Mirabeau, direction les magasins. Chez
San Marina, plusieurs paires de bottes me font de l’oeil, des noires avec un
talon pas trop haut. Mon Bob en déniche une paire tout au fond du magasin.
Magnifique. Et évidemment elles ne sont pas
soldés. Arghhhh c’était pas la peine d’attendre. Mais j’adore ces bottes.





Alors comme le sujet c’est les pommes, voici les tartes fines aux pommes que
j’ai fait pour ma Bobette qui me les réclame à cors et à cris.



Ingrédients :

  • Une pâte feuilletée (voir note plus bas)

  • une pomme

  • du sucre cassonade

  • de la cannelle

  • Un jaune d’œuf additionné d’un peu d’eau.


Mettre le four à chauffer à 200°.

Etaler la pâte, et avec l’aide d’un bol faire des cercles. Eplucher une
pomme et couper des fines lamelles dans les quartiers. Poser les lamelles sur
les ronds de pâtes en laissant un espace autour. Saupoudrer un peu de sucre et
de cannelle par-dessus. Mélanger le jaune d’œuf avec un peu d’eau et étaler sur
la pâte avec un pinceau. Mettre au four 10 mn en surveillant.


Pour la pâte feuilleté, les recettes sont légions sur les blogs. J’ai bien aimé les explications d’Anaik et surtout elle dit que si on a pas le temps, Monsieur Picard en fait une tout a fait délicieuse pour de l’industrielle. Dont acte.
En fait la pâte m’a en fait servi à faire une galette des rois et j’ai utilisé les chutes pour faire les tartes fines. voilà pourquoi il n’y a pas plus d’indications sur les quantités.


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