Mar 162007
 

Vous achetez des magazines de déco ou de cuisine vous ?
Moi j’en achète quelques uns, je regarde les recette et je me dis ce serait
sympa puis j’oublie et les magazines s’entassent et puis et puis je veux pas
les jeter mais en même temps je ne les regarde plus. Alors de temps en temps je
prends ma pile et j’arrache toutes les pages qui m’intéressent, et je mets
pleins de recettes de coté. Des trucs faciles et qui plaisent plus ou moins à
tout le monde.

Alors je suis dans la période, mais pourquoi est-ce que j’ai
gardé ça ou alors tiens celle là c’est sympa ?

 

Alors en ce moment j’essaye des recettes, en voilà une qui
vient d’un Cuisine et Vins de France.

 

Ingrédients pour 5

  • 4 blancs de poulet coupé en morceaux
  • 1 grosse boite de pulpe de tomates
  • 1 oignon émincé
  • une petite poignée de tomates séchés
  • 12 olives noires dénoyautés
  • ½ citron confit au sel
  • de l’huile d’olive
  • thym, sel et poivre

Faire revenir l’oignon dans de l’huile, après quelques
minutes ajouter les tomates en boite, les olives coupées en rondelles, les
tomates séchées et le citron détaillé en cubes. Salez, poivrez et mettez le
thym. Ajouter 10 cl d’eau et mélangez
bien. Enfouissez les blancs de poulet dans les légumes, couvre et laisser
mijoter 35 mn.

 

Servir avec de la semoule ou du riz.


 

 

Dans la recette originale il été indiqué un citron entier.
Je n’en ai mis qu’un demi et en plus c’était un petit citron. Un de mes
Bobinoux n’aime pas le citron (Pfff !!!) et en fait je trouve que c’était
parfait comme ça. Le goût du citron n’était pas trop fort et complétait bien les
autres goûts. En plus le poulet cuit dans le jus était très moelleux. Bref
celle là de recette, je garde.


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 16 mars 2007  Add comments

  5 Responses to “Poulet version Sud”

  1. Morte de rire ! je suis sure qu’en cherchant bien, j’ai cette recette dans ma pile de pages découpées « parce que quand même je vais pas jeter ça »

    Sympa cette recette !

  2. Ca me rassure, je me sens moins seule!

  3. Moi aussi je fais ça : découper, garder et PARFOIS seulement utiliser…
    A chaque déménagement, j’en jette ; ça m’évite de promener du papier…
    En tout cas, cette recette a l’air très bonne.
    Dis comment tu fais pour avoir des photos de tes plats aussi jolies ?

  4. C’est à cause des déménagements que je fais ça et j’ai épousé un charmant garçon qui a une periode de sa vie déménageait tous les deux ans donc il ne garde rien et ne comprend pas comment je peux même envisager de garder quoique ce soit. Pffff Donc je découpe…..

  5. Nat J’ai oublié merci de tes compliments. J’essaye de faire des photos sympas mais j’ai beaucoup de mal. Quand je vois certains blogs de cuisine je suis époustouflé!

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