mar 042009
 

J’ai piqué la recette à Adèle de Adelice. Des petits crackers d’apéritif super facile à faire et à assaisonner comme vous voulez.

Forcément il y a un truc, il faut de la pâte Won-Ton. Celle que l’on utilise pour faire des raviolis chinois et on l’a trouve dans tout bon supermarché Chinois. Qu’est que je suis contente d’avoir un Tang Frères à coté. La dernière fois que j’en ai utilisé c’était pour faire ça.

Ingrédients :

  • Feuilles Won Ton
  • un jaune d’œuf
  • 1 cuillère à soupe de crème liquide (au soja pour Adèle)
  • des épices, du sel ce que vous voulez……

J’ai mis :

  • graines de sésame + cristaux de sel fumé du cachemire!
  • graines de pavots + poudre tandoori
  • graines de lin + cristaux de sel fumé du cachemire
  • graines de lin + paprika fumé (vu chez James Oliver) mais ce n’est pas une bonne idée.

Mélanger l’œuf et la crème. Si c’est trop épais ajouter quelques gouttes de lait. Couper des formes dans les feuillets de pâtes comme Adèle ou faites comme moi coupez les feuillets en 4 triangles. Badigeonnez les triangles du mélange œuf-crème. Assaisonnez avec ce que vous voulez. Mettez au four environ 4mn mais surveillez de très prés.

Résultat : très facile à faire, très rapide et très bon. Sauf pour les crackers au paprika fumé qui n’étaient pas bon du tout.

Je ne vous mets pas le lien de la recette chez Adèle tout simplement parce que je ne le retrouve plus. Cyberquiche?

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 4 mars 2009  Add comments

  10 Responses to “Petits crackers d’Adèle”

  1. j’ai vu ça il y a pas mal de temps chez quelqu’un d’autre aussi, peut-etre je dis bien peut-etre chez Cléa ?

  2. Mais comment as-tu le temps de faire tout ça ?…

  3. Je crois que c’est le gène « Ikea » qui démultiplie l’option « multi-tâches »…

  4. Laurence sap : ahhh merci je vais aller faire un tour.

    Luolan : c’est bien le problème je n’ai pas le temps!
    Léonie : mdr

  5. Hum

    Ca a l’ air bien bon ! Mais la pâte Won Ton jamais entendu parlé …

  6. Ça a l’air d’être d’une divine légèreté, très tentant, vraiment !!

  7. Delle Epineuse : Bienvenue ici. La pâte Won Ton est dispo dans les supermarchés asiatiques et sert essentiellement à faire des raviolis. Personnellement je n’ai essayé que des raviolis frits mais je sens que je vais essayer des raviolis dans une soupe un de ces jours.
    Valala : Bienvenue également. Je te les recommande.

  8. une idée qui a fait le tour de la blogo. faudra que j’y pense à mon tour !

  9. Très ingénieux et très facile, je note…

  10. Décidément c’est une idée qui plait. Tant mieux. Bienvenue ici eglantine.

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