J’ai piqué la recette à Adèle de Adelice. Des petits crackers d’apéritif super facile à faire et à assaisonner comme vous voulez.

Forcément il y a un truc, il faut de la pâte Won-Ton. Celle que l’on utilise pour faire des raviolis chinois et on l’a trouve dans tout bon supermarché Chinois. Qu’est que je suis contente d’avoir un Tang Frères à coté. La dernière fois que j’en ai utilisé c’était pour faire ça.

Ingrédients :

  • Feuilles Won Ton
  • un jaune d’œuf
  • 1 cuillère à soupe de crème liquide (au soja pour Adèle)
  • des épices, du sel ce que vous voulez……

J’ai mis :

  • graines de sésame + cristaux de sel fumé du cachemire!
  • graines de pavots + poudre tandoori
  • graines de lin + cristaux de sel fumé du cachemire
  • graines de lin + paprika fumé (vu chez James Oliver) mais ce n’est pas une bonne idée.

Mélanger l’œuf et la crème. Si c’est trop épais ajouter quelques gouttes de lait. Couper des formes dans les feuillets de pâtes comme Adèle ou faites comme moi coupez les feuillets en 4 triangles. Badigeonnez les triangles du mélange œuf-crème. Assaisonnez avec ce que vous voulez. Mettez au four environ 4mn mais surveillez de très prés.

Résultat : très facile à faire, très rapide et très bon. Sauf pour les crackers au paprika fumé qui n’étaient pas bon du tout.

Je ne vous mets pas le lien de la recette chez Adèle tout simplement parce que je ne le retrouve plus. Cyberquiche?

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