mar 052010
 

Gâteau à l'orangeJ’ai vu plusieurs gâteaux à l’orange sur les blogs mais j’ai pris la recette du gâteau au citron que fait Léonie Canot tiré d’un livre de Trish Deseine! Forcément j’ai un peu changé la donne, ne serais qu’en changeant les citrons en oranges. De plus j’ai utilisé mon nouveau moule pour des gâteaux individuels, donc j’ai réduit le temps de cuisson.

Ingrédients : 

  • 100g beurre demi-sel mou
  • 150g sucre (au lieu de 175gr)
  • 175g farine
  • 1,5 cuillères à café de  levure chimique
  • 3 cuillères à soupe de  lait (entier de préférence mais bon…) (j’en ai mis que 2)
  • 2 œufs
  • le zeste d’1 orange
  • 1 cuillère à soupe de jus d’1 demi orange

Glaçage : 

  • le jus de 2 oranges
  • 100 gr de sucre (au lieu de 125gr)

Faire chauffer le four à 180°.


Tout mélanger au robot à la main, 35 minutes, 25 minutes au four..
DÈS LA SORTIE DU FOUR, verser sur le cake le glaçage. (Comme mon moule fait des gâteaux plus jolies retournés, j’ai d’abord démoulé puis versé le glaçage dessus.).
Laisser refroidir et bien sécher avant de démouler.

Gâteau à l'orange

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 5 mars 2010  Add comments

  6 Responses to “Gâteau à l’orange”

  1. Avanr je ne tenais pas trop aux gateaux à l’orange , pensant qu’ils avaient un gout de médicament , grave erreur .. mais depuis que j’ai gouté j’Adore !

    *** bises

  2. bon, ben maintenant, si tu prends les recettes de Léonie ! où va le monde, je te le demande ?????

  3. Mmm… surtout qu’elle n’est pas très obéissante parce qu’elle fait rien comme je lui dis de faire…
    Anna, tu m’expliqueras comment tu arrives à mélanger à la main les morceaux de beurre : tu es Robocop ou quoi ?????

  4. Je vais peut être bien l’essayer ce week end avec des citrons (beaucoup beaucoup ramenés la semaine passée). Sinon un petit truc sympa que j’ai pris je ne sais où, avant de mettre le glaçage, tu fais des petits trous avec un cure-dent, et tu as un peu de glaçage qui s’infiltrera. Ici, les gamins adorent.

  5. Chouva : je te le confirme pas du tout le gout de médoc!!
    H. Carton : en fait pour quelqu’un qui prétend ne pas savoir faire la cuisine, elle a des supers recettes, qu’elle réussit très bien …
    Léonie : ben ils aiment pas trop le citron ici, et pour le beurre je le sors à l’avance ou je le passe au micro-ondes quelques instants.
    MS : merci du tuyau effectivement ça me parait une bonne idée.

  6. […] le goûter du Dimanche un gâteau à l’orange comme celui ci mais avec de la farine de Lin. La farine de lin ou Linette est extrait des graines de lin qui sont […]

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