Il était temps! Enfin je me suis mise aux chouquettes. A force d’en entendre parler (enfin lire) chez Birgit et Dorian je me suis dit que la simplicité étant mon mot d’ordre il fallait que j’essaye de faire ces petites choses.

Je suis partie de la cette recette de Birgit pour les quantités mais j’ai fait des petites chouquettes toute simple. Je me demande bien où elle trouve ses flocons de sirop d’érable…..

Ingrédients :

  • 60 ml de lait
  • 60 ml d’eau
  • 50 g de beurre
  • 5 g de sucre
  • 2 g de sel
  • 80 g de farine
  • 2 gros œufs (120g d’œuf)
  • 1 cuillère à soupe de sucre casson

 

Mettre le four à chauffer à 190° à 180°. Mettre dans une casserole le lait, l’eau, le beurre, le sel et le sucre  et porter à ébullition. Retirer la casserole du feu et ajoutez la farine en une seule fois. Mélanger fermement avec une spatule jusqu’à ce que le mélange se décolle des parois. Remettre sur le feu très doucement et faire sécher la pâte quelques instants.

Ajouter les œufs un par un en remuant vivement à chaque fois jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés. Verser la pâte dans une poche à douille et faire des petits « tas »  sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Au four pendant 20mn environ. Laisser refroidir et Enjoy!

Le seul inconvénient, c’est qu’il n’y en avait ps assez pour le goûter de 5 afficionados….

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  1. […] fois forcément, je ne participe pas au concours mais je ne pouvais pas résister aux chouquettes d’Anna. Pour l’idée du chocolat et des smarties, je suis persuadée d’avoir vu ça chez […]

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