Avr 162012
 

Muffins café-cardamomeEn fait j’aurai du faire des cups cakes avec ces jolies tasses en silicone mais l’envie m’a manqué et j’ai préféré faire des sortes de muffins. La seule différence étant que je n’ai pas voulu mettre plein de crème par dessus!

J’avais déjà fait un gâteau café -cardamome il y a très longtemps de ça et cette fois ci j’ai voulu utiliser ce nouveau café dont vous avez peut être entendu parler sur d’autres blogs, le Millicano de Carte Noire. Un café soluble mais pas comme les cafés solubles dont j’ai pu m’abreuver dans un temps lointain où je n’avais qu’une bouilloire pour me faire du café. Depuis je me suis mise au goût corsé des expressos mais je dois dire que j’ai été assez séduite par ce Millicano. Et ma fille  qui n’est pas fan du tout des expresso mais qui aime bien le gout du café  a fait main basse sur le pot qui m’a été offert. Screugneugneu!

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 200gr de sucre cassonade
  • 40gr de poudre d’amandes
  • 200gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à café de Millicano et 100ml d’eau
  • 1grosse cuillère à café de cardamome moulue
  • 5 cuillères à soupe d’huile neutre

Faire chauffer le four à 190°.

Battre les œufs avec le sucre, ajouter l’huile, le café et la cardamome. Bien mélanger. Ajouter la farine. Mettre dans un des moules individuels et au four pendant 25mn environ, mais vérifiez avec un couteau qu’il ressorte sec.

Muffins café-cardamome

Et comme chez Carte Noire ils sont sympas, j’ai deux lots de 4 tasses en silicone comme ci-dessus avec un paquet de Millicano (100gr) à donner. Pour êtrel’un des deux heureux élus, je vais vous demander de me mettre un commentaire ci-dessous en me disant quelle recette vous feriez avec ce Millicano et ces tasses. Si en plus de me mettre un commentaire vous aviez l’obligeance de cliquer sur le bouton J’aime dans l’encart de la marge de droite de mon blog (un peu plus bas) pour indiquer que vous aimez ce blog je serais ravie.

Vous avez jusqu’au 19 avril compris pour me donner votre commentaire et je tirerais au sort après.

 

PS : Merci à Alice qui m’a donné le lien de Picmonkey.com dans mon article sur la retouche de photos en ligne et qui m’a bien servi pour cet article.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 16 avril 2012  Add comments

  22 Responses to “Muffins café-cardamome”

  1. Bonjour et merci pour ce petit concours…
    Alors moi je serai tenté par un petit tiramisu aux spéculoos… 🙂

  2. c’est mignon, moi j’aurai fais un tiramisu avec un croutillant au praliné!!!
    stéph

  3. Je ferais tout simplement une mousse au chocolat croustilllante, merci à toi pour ce partage, bisous, Laurence!!!

  4. J’ai pas d’idées comme ça, c’est bien dommage car ces tasses sont très jolies !! 😉

  5. Salut Annika,
    moi je ferais les cupcakes façon tiramisu de carte noire, qui me tente trop !

    bises

  6. Un petit tiramisu avec des dés de poires et spéculos ca me dirait bien …
    ou bien avec des morceaux de bananes
    je tente ma chance moi qui ne gagne jamais rien je suis a quelques jours d’accoucher …
    dpa le jour de mon anniversaire le 20/04…
    Merci pour ce partage et bonne continuation!!

  7. moi qui raffole, des desserts au café, je ferais des cupcakes chocolat/ café avec un topping à la crème beurre/café, bonne soirée

  8. Merci pour ce concours . Moi je resterais classique un tiramisu mais avec des biscuits cuillère maison, c’est trop bon. Et pour le côté croustillant des miettes de gavottes. Bonne chance à toutes 🙂

  9. Bonsoir,
    Pour moi ce serait un cupcakes avec des petits beurre réduit en poudre (petit brun paquet alu bleu) et du café serré et un coeur crème au beurre café : Façon opéra de ma maman ! Pour la gourmandise un petit glaçage chocolat.

  10. cc je tente ma chance je ferai des brownies je pense merci pr ce jeu
    bisou

  11. Bonjour
    Je ferais un bon tiramisu maison et sa présentation sera d’autant plus originale dans ses jolies tasses!!

    merci et bonne fin de soirée

  12. Coucou,
    C’est super sympa de ta part ce petit jeu… J’aime proposer des recettes alors c’est avec un grand plaisir que je pense à un tiramisu…
    Voici ma petite recette pour toi et les autres joueuses 😉

    Le meilleur des Tiramisu by la splendide Italienne, Alba PEZONE…
    Ingrédients pour 4 personnes :
    2 jaunes d’œufs
    250 g de mascarpone
    20 cl de crème fleurette entière très froide
    70 g de sucre semoule
    15-20 biscuits à la cuillère
    50 cl de café MILLICANO !!!!!
    4 c. à soupe de Marsala (vin doux sicilien)
    1tablette de chocolat noir à 70 % de cacao

    Sortez le mascarpone du réfrigérateur pour le mettre à température ambiante.
    Dans un saladier, avec 1 cs de sucre, montez la crème fleurette en chantilly mousseuse et assez ferme.
    Préparez un bain-marie frémissant. Dans un autre saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et le Marsala. Posez le saladier dans le bain marie, continuez de fouetter jusqu’à obtenir un sabayon crémeux et mousseux (il doit doubler, voire tripler de volume). Retirez le saladier du bain marie, continuez de fouetter jusqu’à refroidissement complet.
    A la spatule, incorporez délicatement le mascarpone au sabayon en soulevant la masse dans un mouvement circulaire. Avec la même délicatesse, incorporez la chantilly.
    Versez le café dans une assiette, imbibez les biscuits à la cuillère. Dans chaque verre, tapissez les parois et le fond avec les biscuits.
    Saupoudrez de copeaux de chocolat préparés avec la lame d’un économe, couvrez avec la crème au mascarpone. Continuez jusqu’à épuisement des ingrédients : 1 couche de biscuits, 1 couche de crème au mascarpone. Terminez avec 1couche de crème. J’ai préféré les faire dans des petites verrines en mettant les biscuits à l’extérieur et la crème à l’intérieur .
    Filmez et réservez au réfrigérateur au moins 7 h avant de servir.
    Au moment de la dégustation, saupoudrez la surface du tiramisu de copeaux de chocolat pour changer du cacao.

  13. Bonsoir, je ne sais pas si tu as U mon petit message (peut-être que oui mais qu’il est en attente de validation…)

    Le meilleur des Tiramisu pour moi car très crémeux et voluptueux… By la splendide cuisinière Italienne, Alba PEZONE…
    Ingrédients pour 4 personnes :
    2 jaunes d’œufs
    250 g de mascarpone
    20 cl de crème fleurette entière très froide
    70 g de sucre semoule
    15-20 biscuits à la cuillère
    50 cl de café MILLICANO !!!!!
    4 c. à soupe de Marsala (vin doux sicilien)
    1tablette de chocolat noir à 70 % de cacao

    Sortez le mascarpone du réfrigérateur pour le mettre à température ambiante.
    Dans un saladier, avec 1 cs de sucre, montez la crème fleurette en chantilly mousseuse et assez ferme.
    Préparez un bain-marie frémissant. Dans un autre saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et le Marsala. Posez le saladier dans le bain marie, continuez de fouetter jusqu’à obtenir un sabayon crémeux et mousseux (il doit doubler, voire tripler de volume). Retirez le saladier du bain marie, continuez de fouetter jusqu’à refroidissement complet.
    A la spatule, incorporez délicatement le mascarpone au sabayon en soulevant la masse dans un mouvement circulaire. Avec la même délicatesse, incorporez la chantilly.
    Versez le café dans une assiette, imbibez les biscuits à la cuillère. Dans chaque verre, tapissez les parois et le fond avec les biscuits.
    Saupoudrez de copeaux de chocolat préparés avec la lame d’un économe, couvrez avec la crème au mascarpone. Continuez jusqu’à épuisement des ingrédients : 1 couche de biscuits, 1 couche de crème au mascarpone. Terminez avec 1couche de crème. J’ai préféré les faire dans des petites verrines en mettant les biscuits à l’extérieur et la crème à l’intérieur .
    Filmez et réservez au réfrigérateur au moins 7 h avant de servir.
    Au moment de la dégustation, saupoudrez la surface du tiramisu de copeaux de chocolat pour changer du cacao.

  14. hello,
    je tente !
    je ferais bien des muffins café-caramel !
    merci pour ce concours

  15. Bonjour et merci pour ce concours,

    A la maison, on adore les cupackes alors ce serait des cupackes à la vanille avec un glaçage au café.
    Merci et belle journée.

  16. j’ai envie de le tester comme ça ! non, en fait j’ai du fondant. je ferais des muffins tout simple dans les tasses, avec du fondant au café (le meilleur !!!)

  17. Bonjour,

    Ma fille m’a parlé de ce délicieux concours, je souhaite donc participer avec un dessert très apprécié chez nous !!!

    Vacherin au café !!!
    Pour cela, il faut trois oeufs. Séparer les jaunes et les blancs, les battre en neige avec 60 g de sucre glace. Monter 25 cl de crème en chantilly, incorporer aux blancs avec une tasse de café fort et 8 petites meringues au chocolat écrasées… Mélanger et mettre dans un moule à cake au congélateur (antiadhésif).
    Démouler quand le mélange est pris et saupoudrer de cacao avant de servir… Accompagner d’une bonne tasse de café Millicano !!!

    MERCI

  18. Pour faire dans l’original: un tiramisu! Mais avec les gâteaux Brossard…plus moelleux que des biscuits cuillères normaux, enfin je trouve!

  19. Perso, je ferais un tiramisu et des bons muffins si je gagne
    je tente ma chance

  20. coucou .. je ferais une mousse au choco/caramel humm une tuerie …

    j’ai cliqué sur le j’aime en bas a droite (elsie yseult)^^

  21. Coucou,
    Personnellement j’ai une recette de glace au café du tonnerre alors forcément, j’aimerai bien la tester avec ce café !!!
    J’ai aimé en bas à droite : sternelle eklablgo et j’en ai profité pour m’abonner sur Hc
    bonne soirée

  22. Coucou, j’adore les tasses à café..et celles ci sont très très jolies, alors je serais tentée par des cupcakes.
    et j’ai liké : apoyse.
    Je croise les doigts.

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(requis)

(requis)