brioche aux airelles et myrtillesDes recettes de Brioches express ont circulés ces derniers temps sur les blogs, j’ai vu cette brioche chez Khala et je lui ai piqué sa recette. Après la recette de pain sans pétrissage, voici la brioche sans pétrissage.

 

J’ai voulu changer un tout petit peu les ingrédients, mais si peu, si peu… J’ai remplacé les pépites de chocolat de Khala par des airelles et des myrtilles séchées. J’adore les fruits secs et ceux plus particulièrement.

C’est d’une facilité déconcertante , et très bon. Un résultat bluffant par rapport au temps passé.

Ingrédients :

  • 400 grammes de farine
  • 1 sachet de sucre vanillée
  • 3 cuillères à soupe de cassonade
  • 1 oeuf
  • 50gr de beurre fondu
  • 300ml de lait tiédi
  • 1 sachet de levure de boulanger séché
  • 50 grammes d’airelles séchées
  • 50 grammes de myrtilles séchées

 

Faire chauffer le four à 80°.

Délayer la levure dans le lait tiédi. Et laisser reposer deux minutes, le temps de mélanger tous les autres ingrédients dans un bol avec une cuillère en bois. Ajouter le mélange lait-levure. Mettre dans un moule en silicone ou dans un moule beurré. (J’ai pris un moule avec six emplacements pour faire des brioches plus petites).

Mettre au four pour 20mn, puis monter la température à 200° pour 35mn.

brioche

Avec un verre de lait au goûter c’était parfait!

Et vous si vous testiez cette recette, vous le feriez avec quoi?

4 réponses
  1. phypa
    phypa dit :

    Au petit déjeuner, ça ne doit pas être mal non plus ! Nous on mange de la brioche faite à la machine à pain que petit dej :))
    Avec les myrtilles et des airelles séchées, ça doit être bien aussi.

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