Enfin l’été est là, une envie pressante de fraîcheur. Nous sommes au régime salades en ce moment. C’est rapide, c’est délicieux et tout le monde est content, ce qui n’est pas toujours évident avec mes loustics.

Ingrédients pour 5 personnes, 15mn de préparation

  • Environ 250gr d’un mélange de salades
  • Des herbes, quelques feuilles pour agrémenter : persil, cerfeuil
  • 3 carottes
  • 1 botte de radis
  • 100gr de tomates cerise
  • 5 oignons frais
  • 300 gr de jambon sec
  • 50gr de pignons de pin
  • 1 boite de Boursin Salade et Apéro aux figues et aux 3 noix

 

Vinaigrette :

  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • Sel et poivre

Laver les salades et les herbes. Les essorer,

Eplucher les carottes, et les couper en tranches fines,

Préparer les radis et les couper en tranches fines,

Laver les tomates cerise et les couper en deux,

Eplucher les oignons et coupez-les finement,

Couper le jambon en lanières.

Mettre la salade au fond d’un saladier, mettre les autres ingrédients par-dessus en terminant par les pignons et le Boursin.

Pour la vinaigrette, mélangez la moutarde et le vinaigre. Ajouter l’huile en filet tout en mélangeant. Salez, poivrez.

Salade Bousin Anna

Pour voir les autres recettes de la BelTeam c’est sur www.nos-bel-idees.fr/

Et vous votre salade de l’été c’est quoi?

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