Juil 182014
 

Un chèvre chaud sur une tartine accompagné d’une salade fait le délice d’un dîner rapide ou juste une entrée.

Chevre chaud

Ce fromage n’est pas encore dans vos étalages mais j’ai eu la chance de le tester lors d’une visite à l’unité de fabrication du Petit Billy. Un régal pour un fromage crémeux à souhait après un affinage de 10 jours (ce qui m’a paru court mais je ne suis pas une spécialiste!). Par contre là où je n’avais pas de doute c’était de l’essayer grillé au four

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 Petit Billy Crémeux
  • 8 tranches de pain
  • de l’huile d’olive
  • Thym

 

Faire chauffer le four à 200°.

Poser les tranches de pain sur une plaque allant au four. Avec un pinceau, étaler de l’huile d’olive sur toutes les tranches. Mettre le chèvre par dessus. Saupoudrer de thym.

Mettre au four pour 10mn. Je l’ai mis assez en haut dans le four pour le pain grille également.

Sortir le plat du four, salez et poivrez légèrement.

Servir avec une salade.

Chevre chaud

 

Bon appétit!

 

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 18 juillet 2014  Add comments

  4 Responses to “Chèvre chaud au four avec le Petit Billy crémeux”

  1. Miam! Je fais de temps en temps cette recette mais avec un peu de miel sur le chèvre, je n’avais pas pensé au thym, j’essaierai!

  2. J’ai bien envie de tester!

  3. Bonjour,

    je ne suis pas fan de chevre mais chaud, cela ne doit pas être trop fort. Sinon, il y a peut être possibilité de changer pour un autre type de fromage identique, non?

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