Oct 302009
 

Alors voici la deuxième des recettes que je vais présenter au salon! J-combien déjà???? Une soupe de poisson rapide et facile « Quel salon? » j’entends au fond de la salle! Mais le salon des blogs culinaires de Soissons, celui organisé par toute l’équipe de 750gr. Celui qui est décrit ici? Celui qui se déroule du 21 au 22 novembre à Soissons? Mais bon sang c’est bien sur! Vous inquiétez pas je vous le rappellerais! Je soupçonne que je vais même vous en parler régulièrement! Alors mon idée était de faire trois petites recettes, presque un repas complet, une entrée-apéro, une soupe [pour lire la suite …]

 30 octobre 2009  2 Responses »
Oct 262009
 

Comme nous le rappelle si justement le Chef Damien, plus que 24 jours avant le Salon du Blog Culinaire de Soissons organisé par 750gr. Alors voici une des recette que j’ai l’intention de préparer le Samedi matin lors de ma présentation (je vous ai dit que j’avais le trac!). C’est un parfait aux airelles et aux pepparkakor (sablés au gingembre). Ingrédients pour 5 personnes : 50gr de pepparkakor ou sablés au gingembre 25gr de beurre 0,5l de glace à la vanille 1dl de confiture d’airelles Préparation : Sortir la glace du congélateur pour qu’elle ramollisse un peu. Mettre les pepparkakor dans un [pour lire la suite …]

 26 octobre 2009  9 Responses »
Sep 302008
 

  On continue de s’installer (la chambre de Miss Bobette n’est toujours prête mais elle survit toujours) et surtout de redécouvrir Paris. Les enfants commencent à trouver leurs marques surtout du coté du Star*bucks café. Je retrouve pas mal de copines et je continue la bonne habitude prise à Aix de déjeuner aux terrasses des cafés. (Message subliminal aux gens du Sud, ici aussi il fait beau du moins pour l’instant!). Nous avons découvert avec plaisir le marché Edgar Quinet du Samedi, et il y a pleins de troquets autour pour prendre son petit café du matin. Nous avons même vus des Tellines! Miam J’ai également profité [pour lire la suite …]

 30 septembre 2008  18 Responses »
Déc 132007
 

En effet, le cekoidonc d’hier correspond aux gabarits que nous avons fait pour fabriquer une maison de pain d’épice. Et comme le soupçonnait Charlotte (merci quand même pour ta confiance), c’est un échec Autant celle de l’année dernière était réussi au point de vue architecturale (Merci Ikea), même si la déco n’était pas top. Autant cette année il va falloir rouler l’architecte dans de l’huile puis du sucre glace (c’est plus sympa quand même que le goudron et les plumes). Et l’architecte c’est moi ! Ahhhh   C’est une horreur, Nous avons essayé d’en faire deux et nous n’avons même pas réussi. La première est bancale et [pour lire la suite …]

 13 décembre 2007  9 Responses »
Mai 302007
 

Bon alors pour notre dernière journée à Stockholm nous avons commencé par visiter le château de Drottingholm. C’est la résidence officielle du roi et de la reine depuis 1981. Le palais lui même a été construit en 1662.  Les photos sous une légère pluie ne rendent pas bien compte mais je vous le recommande vivement si vous passez par Stockholm. En plus, il est possible de prendre un bateau dans le centre de Stockholm jusqu’au Château. Puisque bien entendu le Château est sur une île! Mais c’est une île sur le lac Mälaren, celui qui débouche à Stockholm. Le château [pour lire la suite …]

 30 mai 2007  8 Responses »
Mai 252007
 

Vous allez donc avoir droit au traditionnel diaporama de retour de vacances. Ce sont juste quelques clichés sans forcement des liens entre eux. Sur l’un d’entre eux j’ai même failli à ma règle et on voit la mère Panika et ses trois loulous. A la descente de l’avion, il nous restait toute l’après midi pour nous balader dans Stockholm sous le soleil. D’abord nous avons commencé notre petit tour à Stockholm en passant par Östermalm. Juste parce que je sais où me garer dans ce coin là.  C’est un peu le quartier chic de la ville.  La curiosité sympa de ce quartier, c’est le marché couvert de [pour lire la suite …]

 25 mai 2007  18 Responses »
Jan 292007
 

Déjà que je n’ai aucune idée pour baptiser cette tarte mais en plus je ne peux pas vraiment dire que ce soit vraiment une Toscapaj de vrai de vrai puisque j’ai rajouté des fruits. Donc c’est un mélange d’un recette trouvé dans un livre Suédois : Annas mat de Anna Bergenstöm, d’une recette trouvé sur Internet en Swedish dans le texte et pour la pâte à tarte j’ai repris celle que j’utilise tout le temps et qui est donné ici. Ingrédients : Pour la pâte : 75ml d’eau 125 gr de beurre 250gr de farine une pincée de sel Pour le mélange : 100gr [pour lire la suite …]

 29 janvier 2007  8 Responses »
Jan 282007
 

Alors j’invite des copains à dîner et une de mes invités s’exclame : « Oh super tu nous feras un truc Suédois ».  Moi qui voulais faire une daube! Surtout que j’ai pleins d’idées de gateaux ou de trucs sucrés suédois  mais pas beaucoup pour un diner. Le rôti de renne ou d’élan est exclu pour des raisons bassement logistiques. Le brochet au four ne me parait pas non plus une bonne idée pour la même raison, la dernière fois que j’en ai pêché un c’était en 1987 et je sais même pas si on peut en acheter ici. Les boulettes de viande avec de [pour lire la suite …]

 28 janvier 2007  8 Responses »
Jan 222007
 

Eh non ce n’est pas la recette des boulettes de viande à la suèdoise mais une vidéo des Muppets. J’avais oublié que le cuisinier était Suédois chez les Muppets jusqu’a ce que je tombe sur cette vidéo chez Range ta Chambre : Muppets – Swedish Chef – Meatballsenvoyé par viviane2 Attention aux spaghetti : Swedish Chef – Spaghettienvoyé par beautifulcynic La mousse au chocolat : Muppets – Swedish Chefenvoyé par beautifulcynic Pour Léonie : non il ne parle pas Suèdois mais c’est bien du Gloumische

 22 janvier 2007  8 Responses »
Déc 132006
 

Alors le jour de la Sainte Lucie, qu’est qu’on fait? On boit du vin chaud, du café et on mange des Lussekatter ou des pepparkakor. Un petit film avec la chanson de la Sainte Lucie Les Lussekatter sont des gâteaux traditionnellement servis pendant la période de Noël en Suède. On les appelle aussi safransbullar ou brioches au safran. Fred en parle sur son blog. On peut leur donner plusieurs formes. Moi j’ai choisi de diminuer la quantité de safran pour ne pas effrayer mes invités, de rajouter de la pâte d’amandes pour adoucir un peu le goût et enfin j’ai [pour lire la suite …]

 13 décembre 2006  14 Responses »
Déc 082006
 

Le glögg ou vin chaud est une boisson de saison qui donne lieu à des invitations par les froides après-midi d’hiver. On se retrouve les uns chez les autres pour boire un peu de vin et manger des gâteaux comme les lussekatter (brioches au safran) et les pepparkakor.   Une fois par an nous invitons nos copains et nous faisons la totale coté Suedoiseries (cela fait 15 ans que mon Bob supporte ça, il est formidable). Alors pour un litre de vin rouge il faut : 1 cuillères à café de cannelle ½ cuillères à café de cardamome 1 cuillères [pour lire la suite …]

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 8 décembre 2006  20 Responses »