Jan 042012
 

Tout d’abord bonne année 2012 à tous. Qu’elle vous apporte joie et bonheur. Mon dernier post de l’année 2011 a été un gâteau et mon premier de cette année sera également un gâteau mais cette fois ci à la crème de marrons. C’est devenu le gâteau de cette fin d’année. Mon Ptit’Bob n’arrête pas de le faire. La recette nous vient de ma Belle Soeur Myriam que je remercie ici. Il est mangé en dessert, au goûter et même au petit déjeuner …. Je l’ai servi pour le repas du 31 décembre avec une crème chantilly à la vanille mais avec une boule [pour lire la suite …]

 4 janvier 2012  11 Responses »
Déc 222011
 

Encore une recette trouvé en surfant sur les blogs, cette fois ci chez Passion Culinaire. Je l’ai mis de coté en me disant que cela serait parfait pour un thé et également quand j’aurais deux ou trois fruits qui se morfondraient dans leur bol…. Et bien c’est arrivé aujourd’hui. Or mon amateur en chef de gâteaux aux pommes est parti voir ses cousins à Toulouse et vu le manque d’enthousiasme des autres, je vais l’amener à mes collègues. Eux au moins sont sympas…. J’ai presque repris mot pour mot la recette de Nedra mais j’ai juste remplacé la cannelle par [pour lire la suite …]

 22 décembre 2011  1 Response »
Déc 012011
 

Suite et dernier épisode de la saga Samsung Les Nouvelles Invitations, j’ai repris la recette de Carin qui lui a permis de passer en finale (et de gagner !!!). C’était ma recette préféré de la soirée des demi finales. Toute simple mais tellement goûteuse. Evidemment je n’ai pas pu faire exactement comme elle, j’ai un tout petit peu modifié les épices. Elle avait fait  sa compote de pomme avec de la cannelle, et j’ai donc rajouté comme à mon habitude de la cardamone et du gingembre. On ne se refait pas! J’ai donc repris texto sa recette avec mes modifs entre parenthèses. [pour lire la suite …]

 1 décembre 2011  No Responses »
Nov 032011
 

A la maison c’est mon Ptit’Bob qui est le préposé au gâteau au chocolat et il nous en fait très souvent en suivant cette recette. Et depuis quelques temps comme il le maîtrise vraiment bien, il a décidé de faire des variations. Pour le goûter d’un Dimanche bien gris, il a voulu faire des portions individuels dans des moules à muffins. Un premier sans rien (« tu comprends Maman,sinon on ne pourras pas faire la différence et comme ça il me servira de mesure de temps pour la cuisson ») , quelques un avec un carré de chocolat dedans et les derniers avec une cuillère à [pour lire la suite …]

 3 novembre 2011  5 Responses »
Mai 302011
 

Un gâteau copié sur le gâteau à l’orange fait il y quelque temps déjà… Ce gâteau à l’orange étant lui même une variante d’un gâteau au citron.. Bref tous les agrumes vont y penser. Mais depuis quelques temps nous consommons énormément de pamplemousses de Floride (Merci Olivia) Essentiellement en salade avec des crevettes et des avocats je dois dire. Mon Bob s’en est fait une spécialité et le chat se lèche les babines dés qu’elle voit les crevettes sortir du frigo!   Alors j’ai encore modifié les quantités par rapport à la recette précédente surtout parce que j’ai voulu faire le sirop [pour lire la suite …]

 30 mai 2011  7 Responses »
Mai 252011
 

Un truc que je n’ai jamais fait, une recette de gâteau sans la recette et sans la photo! C’est une première. En fait j’ai piqué la recette à Anne de Panier de Saison. Je l’ai fait pour le boulot à l’occasion d’une petite fête. Nous l’avons mangé comme Anne l’avait recommandé avec des petites bulles (mais pas du Rosé, désolée Anne). Et forcément j’ai totalement oublié de prendre une photo.     De toute façon celle de Anne sont tellement belles que je ne pouvais faire mieux que de vous montrer les siennes. Donc si vous voulez tester l’association Rhubarbe fraises [pour lire la suite …]

 25 mai 2011  4 Responses »
Mar 222011
 

Les Semlor sont des petites brioches à la cardamome remplis de pâte d’amande et de crème fouetté, que l’on mange en principe à Mardi Gras. Mais comme pour nos galettes des Rois, il n’y a plus de saisons et on commence à trouver les Semlor dans les pâtisseries dés que Noël est passé.   On appelle ça une Semla ou plusieurs Semlor! Il y a un article si vous voulez en savoir plus ici. En principe pour les manger on le recouvre de lait chaud! Mais je vais déjà les servir sans lait à mes Sudistes! Et comme la toile est un [pour lire la suite …]

 22 mars 2011  10 Responses »
Jan 312011
 

C’est donc l’histoire d’un gâteau qui voyage de blog en blog! J’ai pu y gouter récemment lors de la soirée de 750g pour la galette. Et je dois dire que j’ai été totalement séduite par ce gâteau de Hervé. Par ses macarons aussi mais je ne me suis toujours pas lancé dans leur fabrication! Je me dis que ça viendra mais en attendant j’essayerais de gouter ceux de Hervé aussi souvent que possible. D’ailleurs Hervé organise un concours autour de la journée du Macaron avec tous les détails ici. Alors ce gâteau a été fait par Hervé, Mercotte, Pascale, Clothilde [pour lire la suite …]

 31 janvier 2011  10 Responses »
Nov 272010
 

Une des recettes que nous avons fait pendant nôtre atelier à 6 mains lors du dernier salon du blog. Les autres recettes que nous avons faites seront sur nos blogs dans les jours qui viennent, chez Birgit, Leonie ou votre serviteur.C’est presque comme un pain d’épices ou en suédois on appelle ça mjuk pepparkaka. Et pour le filmjölk qui nous a a servi de fil conducteur pour toutes nos recettes on peut le remplacer par du lait fermenté ou du lait ribot. Ingrédients : 100 gr beurre 2 œufs 2 dl sucre en poudre 1,5 dl filmjölk 1,5 cuillère à [pour lire la suite …]

 27 novembre 2010  3 Responses »
Nov 042010
 

… comme chaque année le Christmas cake. Je ne voudrais pas être un oiseau de mauvais augure mais Noël approche. D’ailleurs il suffit de faire un tour dans les grands magasins, les décos et les chocolats sont de sortie. Mais si vous voulez que votre Christmas cake soit prêt pour les premiers gouters de noël en décembre c’est maintenant qu’il faut s’y mettre. C’est en causant avec Pascale Weeks il y a quelques jours que je me suis rendu compte qu’il était temps. C’est grâce à elle que j’ai commencé à le faire ce gâteau. Merci Pascale. Je vous mets [pour lire la suite …]

 4 novembre 2010  13 Responses »
Sep 062010
 

Pendant ces dernières vacances j’ai amené ma petite famille à Stockholm passer quelques jours avec  la partie Suédoise de la famille. Mon oncle et ma tante ont un petit cabanon (ou stuga) sur une ile dans l’archipel de Stockholm. C’est une ile relié à la terre ferme par un pont donc accessible en voiture. Je vous le précise avant que vous vous mettiez à imaginer une petite ile dans le genre paradis pour nous seuls. Cela étant dit pour moi c’est quand même le paradis sur terre. Pour être plus précise, et pour les connaisseurs cet ile se trouve à [pour lire la suite …]

 6 septembre 2010  7 Responses »
Juin 242010
 

Les dernières semaines ont étés riches en évènements, que ce soit pour les enfants, première au Théâtre pour ma Miss Bobette dans Iphigénie ou le péché des Dieux. En toute objectivité, je dois dire que ma fille est formidable. Mon Bob junior passe son bac de Français et Ptit’Bob était malheureux comme les pierres (elles sont vraiment malheureuses les pierres?) suite au vol de sa trottinette dans la bibliothèque où il passe la plus part de son temps libre. Les vacances ont déjà commencé pour Miss Bobette, et d’ailleurs elle n’est pas très présente en ce moment très occupé à [pour lire la suite …]

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 24 juin 2010  6 Responses »