Sep 232015
 

Un rôti de boeuf sans four pour cause de panne de four. D’ailleurs ce n’est plus une panne mais un décès totale. Il m’a lâché la semaine dernière en faisant le poulet rôti du dimanche. Au bout de 3/4 d’heure dans le four le plat n’était toujours pas chaud. Drame, horreur et malédiction. Comment on fait-on sans four? D’ailleurs je ne m’y fait pas et en faisant les courses je l’oublie. D’où ce rôti de bœuf de 1,7kg pour le déjeuner. Damned, il va falloir le passer à la cocotte en fonte et essayer de ne pas se planter sur [pour lire la suite …]

 23 septembre 2015  2 Responses »
Juin 112013
 

Comme je vous l’avais indiqué récemment, la semaine dernière se tenait le Bar à Tartines de Philadelphia à Paris. La mauvaise nouvelle c’est que je n’ai pas eu le temps d’y aller mais on m’a dit que c’était une vrai réussite! La bonne nouvelle c’est que le Bar à Tartines va se promener dans d’autres villes de France  du 11 juin au 6 juillet. Il sera mobile et stationnera à Lille, Reims, Mulhouse, Lyon, Grenoble, Marseille, Toulouse, Angers, Nantes, Rennes, Le Mans puis de nouveau Paris pour sa dernière étape. Vous pouvez suivre le Bar à Tartines Mobile et ses [pour lire la suite …]

 11 juin 2013  7 Responses »
Mar 032013
 

Ou comment je suis passée de l’iPhone au monde Android…. Donc après 4 ans d’utilisation intensive de l’iPhone je suis passée au monde Android avec le Nexus4 avec beaucoup de plaisir mais quelques difficultées. Forcément, changer des habitudes prises au fil des ans demande un certain effort. Je m’étais tellement habitué a l’interface de l’iPhone que quelques petites choses m’ont perturbée, tout d’abord pour allumer la bête, je cherche toujours a l’allumer avec le bouton au dessus alors que là le bouton est sur le coté. Mais je m’y fais… Ensuite les notifications diverses et variés se font très discrètes [pour lire la suite …]

 3 mars 2013  No Responses »
Fév 132013
 

Quand le CIPA (Comité Interprofessionnel des Produits de l’Aquaculture) m’a demandé de faire une recette avec un poisson issu de l’aquaculture de nos régions j’ai tout de suite pensé à la truite. Souvenir d’enfance comme beaucoup d’autres plats, la truite reste un très présente dans ma mémoire. Le marché de Jeudi pendant les vacances d’été sur la place du village de Maurs dans la Cantal où un Monsieur vendait ses truites vivantes. Il les élevait dans sa ferme aquacole et les amenait vivantes dans un tonneau (du moins dans mon souvenir c’était un tonneau…). On indiquait le nombre voulu, le [pour lire la suite …]

 13 février 2013  2 Responses »
Jan 142013
 

Un régal de douceur et de piquant ce gâteau au gingembre…. Dans mes placards j’ai des ingrédients qui sortent d’on ne sait où… Qui m’ont été donnés : « regarde ce que je t’ai trouvé lors de mon voyage à ???? » ou « tu aimais tellement ça quand tu étais petite! » (Ma mère….) ou qui m’ont été offert. Par manque d’inspiration certains attendent toujours au fond du placard! Cela étant dit tant que mes soucis se limitent à ce que j’ai dans les placards je ne vais pas me plaindre. Donc cette fois ci je vous propose une recette de gâteau au [pour lire la suite …]

 14 janvier 2013  No Responses »
Déc 222012
 

Ce magret de canard séché, tellement facile à faire et que l’on peut utiliser de tellement de manières différentes. Le voici en vidéo avec 750grammes. C’est tellement bon qu’il faudrait toujours en avoir un d’avance dans le frigo. Merci Damien pour cette séance de vidéo mémorable!   La recette que j’avais fait la première fois est ici

 22 décembre 2012  No Responses »
Déc 192012
 

Après une semaine passé à Orlando en Floride sous un soleil assez bienvenu (ce qui explique mon absence de ce blog) je suis revenue avec une envie de légumes assez forte. Des patates j’en ai mangé, des légumes en mayonnaise aussi. Quelques feuilles de salade en déco également mais pas vraiment suffisamment. Heureusement qu’il y avait pleins de très bon Pamplemousses…. Donc en rentrant, une petite soupe de légumes s’est imposé à moi. Avec quelques pommes de terre qaund même pour donner un peu de consistance mais pas trop quand même. Je me suis servi d’un bouillon que j’avais fait avant de [pour lire la suite …]

 19 décembre 2012  2 Responses »
Oct 292012
 

Comme souvent la publication de cette recette est suite à une discussion avec des amis. Donc j’ai piqué l’idée du filet mignon en croûte, j’ai bidouillé un peu et voilà une recette très sympa à « customiser » comme on veut et qui fait très présentable pour un dîner. Surtout servi avec ses petites girolles….   Pour 4 personnes : 1 filet mignon de 600gr 6 tranches de bacon (ça tombe bien, c’est exactement ce qui me restait dans le frigo) 2 cuillères à soupe de fromage rapé 1 lichette d’huile sel, poivre, thym 1 pâte feuilleté maison tip top rapide 1 jaune d’oeuf + [pour lire la suite …]

 29 octobre 2012  2 Responses »
Sep 242012
 

Ce dimanche pour le goûter c’était un carrot cake au miel et aux épices, inspiré tout simplement par un colis que j’ai reçu fin Aout, la box Gastronomiz. J’imagine que vous connaissait déjà le principe mais au cas où vous seriez passé a coté, voilà : en vous abonnant à Gastronomiz pour un montant de 14€ mensuels (hors frais de port) vous recevrez un colis chaque mois contenant des ingrédients, des ustensiles et des fiches recettes sur un thème! Le mois d’Août était le mois du Rose, il y avait dans la boite de la confiture de rose, un mélange miel et [pour lire la suite …]

 24 septembre 2012  5 Responses »
Avr 042012
 

Mais qu’est que c’est que ce nom barbare me direz vous! En fait c’est le Hashtag (ou mot-clé) utilisé sur Twitter la semaine dernière pour parler du TWitt Apéro des agences RP. Evénement organisé par PressIndex pour les agences RP et leur faire part de leur étude sur les agences RP et leur présence dans les médias sociaux. Un soirée organisé dans un endroit très agréable, le Soleille CoWork. J’ai passé un très bon moment à écouter les conclusions de l’étude dont je ne vais pas trop vous parler puisque je vous l’a mets en lien ci dessous. Merci à [pour lire la suite …]

 4 avril 2012  No Responses »
Mar 012012
 

Suite au concours lancé ici la semaine dernière pour gagner une jolie tasse personnalisée comme la mienne, il y a eu de nombreux participants. Même si certains ont parlé de leur instant thé préféré, ils ont été comptés parmi les participants. Le tirage au sort a choisi le commentaire numéro 12. Voir ci -dessous.   Le 12eme commentaire  c’est Nature 74.   Bravo, et merci de m’envoyer par mail vos coordonnées. J’espère que vous m’enverrez une photo de votre mug!

 1 mars 2012  No Responses »
Jan 262012
 

Alors les nominés sont (roulement de tambours): Lunétoiles pour sa Tarte de Linz au chocolat et sa confiture de mures maison   Bikini et Gourmandises pour sa Crème au café façon Irish Coffee   Françoise Pequery Lebon pour son Brésil   Les recettes des deux dernières étant disponible sur leurs blogs respectifs, je vous mets ici la recette de Lunetoiles. Tarte de Linz au chocolat et à la confiture de mûres maison La base de pâte sablée au chocolat : 175 gr de farine  55 gr de cacao ( Van Houten ) 230 gr de beurre à t° ambiante 115 [pour lire la suite …]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 26 janvier 2012  2 Responses »