Fête Nationale

Fête Nationale

Comme Fred nous le rappelle, c’est le jour de la fête nationale. Si vous voulez écouter l’hymne nationale, suivez Fred ou alors ici. Si vous voulez voir des photos superbes de la Suède, c’est toujours chez Fred. En voilà une des miennes, prise dans l’archipel de Stockholm prés de Stavsnäs.

Pesto Rosso

Pesto Rosso

Je viens de recevoir en direct de Stockholm un magnifique livre de cuisine de Anna Bergenström. Il s’appelle « Kärlek, Oliver och timjan » sous titré « Mat för välbefinade ». C’est à dire « Amour, Olives et Thym » et « Nourriture pour le bien-être ».     J’ai plutôt tendance à éviter les trucs étiquetés « sains et naturels » ou « bio et écolo » ou tout un tas d’autres qualificatifs du même genre. J’en ai assez que l’on m’explique à longueur de journée que je ne mange pas bien. Même si en général « ON » a raison.   [pour lire la suite …]

Le Basilic à la Cannelle

Le Basilic à la Cannelle

J’ai trouvé au super marché du coin un rayon de plantes aromatiques avec différents basilics. Je n’en connaissais pas autant : du basilic à la cannelle, à l’anis ou au citron. Il y avait des plus iques Pourpre, Thaï, grand vert, Marseillais. Sur l’emballage il y a des explications pour chacun.     J’ai adoré l’odeur de celui à la cannelle, donc le voici dans mon caddie. L’odeur demande quand même que l’on mette son nez  dessus, elle est un peu subtile. Leur conseil était « excellent dans les préparations de soupe de fruits frais, (fruits rouges, fraises, framboises, groseilles), [pour lire la suite …]

Courgettes et tomates

Courgettes et tomates

Voici quelques photos de mes magnifiques légumes : Je ramasse régulièrement deux ou trois courgettes, environ tous les trois jours. Encore une fois cela ne nourrit pas ma petite famille mais ça permet de rajouter un peu de légumes verts dans mes plats.   Dans la catégorie des légumes verts il y a également mes tomates. Elles grossissent mais ne prennent pas de couleur pour l’instant.     Et voici une future grappe de tomates :

Le blog d’Hélène ou les cookies chocolat et gingembre

Le blog d’Hélène ou les cookies chocolat et gingembre

On pourrait croire que ce blog va devenir un blog uniquement culinaire alors que ce n’était pas mon idée première. Je passe un peu de temps sur les blogs tous les jours et en ce moment je me précipite chez Hélène : mon blog de fille. Et je ne vois pas quoi vous raconter d’autres que mes expériences culinaires, le reste elle le fait tellement bien et si justement à propos. Avez-vous lu ses posts sur les deo, les sacs de Requia parmi tant d’autres. De plus les commentaires de ses nombreux lecteurs en rajoutent juste ce qu’il faut. Par [pour lire la suite …]

Gâteau à l’orange et au pavot de Pascale

Gâteau à l’orange et au pavot de Pascale

Après consulté des recettes sur Marmiton, posé des questions sur le forum de Marmiton, j’ai regardé les blogs conseillés par l’équipe de Marmiton et je suis tombé sur le blog de Pascale Weeks. Et je vais tous les jours voir si Pascale a une nouveauté à nous proposer. C’est toujours sympa, coloré et de bon goût. Ce blog ne suffisant pas à remplir ses journées, Pascale a écrit un livre : Cookies, muffins and co. Livre disponible dans toute bonne librairie pour la modique somme de 2€76. Après l’avoir recommandé de vive voix, je le commande directement sur Amazon pour [pour lire la suite …]

Cerises pour plus tard

Cerises pour plus tard

Voici la recette donnée par Muriel qui me vend mes légumes : remplir un pot de 1 l avec des cerises, lavées mais sèches. Ajouter un verre de rhum et un verre de sucre. Mettre le bocal en plein soleil, (l’expression utilisée par Muriel était « en plein cagnard ») pendant vingt jours puis déguster. Une suggestion de bocal est l’utilisation de bouteille de jus de fruits en verre, cela fait la bonne contenance, et c’est hermétique. Pour ma part j’ai utilisé ce que j’avais :   Le sucre a du mal à fondre mais je pense que cela viendra. L’autre recette [pour lire la suite …]

Titre du blog

Bon je vous l’avoue, je ne pensais pas être très original dans le titre de mon blog : Tranches de vie. J’ai été sciée quand je suis allée sur Google, il m’a annoncé 2 350 000 réponses environ pour ce nom. Pour un manque d’originalité, c’est gagné. D’un autre coté ce nom reflète bien mon envie, c’est-à-dire raconter des petits bouts de ma vie. Des petits bouts à mettre dans des cases bien rangés, des tranches quoi !!!! (Y aurait il un psychiatre dans la salle ???) De l’autre coté, pour Annika Pannika, Google annonce que 288 réponses et pour [pour lire la suite …]

Ma première courgette

Ma première courgette

Bon on ne va pas en faire tout un fromage de ma première courgette, mais quand même. Comme je l’ai peut-être déjà dit, je viens d’arriver dans la région d’Aix.  Donc quand les beaux jours sont arrivés en Mars (déjà là on rêve, les beaux jours en Mars!!!), je me suis lancé dans les plantations de tomates et de courgettes. Deux choses m’y ont encouragé, d’abord les jardineries avaient commencé à en vendre et deuxièmement sur les petites étiquettes il était indiqué que les plantations pouvaient commencer en mars. Oh bonne mère, je suis une nordiste une vraie, même ici [pour lire la suite …]

Caviar d'aubergines

Caviar d’aubergines

Un Caviar d’aubergines Pour assaisonner des tomates, ou pour manger avec du pain, ou alors comme un dip avec des chips. Pour cette recette je suis les recommandations de ma maman qui est suédoise, donc je ne peut pas garantir que cette recette est toute a fait conforme, mais moi je l’aime comme ça : Ingrédients : 2 aubergines de taille moyenne une à deux gousses d’ail (selon les goûts) une tomate un oignon blanc frais huile d’olive (environ 30ml) sel et poivre   Allumer le four à 200°. Mettre les aubergines lavées dans un plat allant au four, pendant [pour lire la suite …]

Montagne Ste Victoire

Montagne Ste Victoire

Je continue d’avancer dans l’exploration de la construction d’un blog. Pleins de chose à découvrir. La photo qui apparaît sur la droite de l’écran est une vue de la montagne Ste Victoire (un peu plus de 1000m d’altitude). Grand lieu de promenade des Aixois et des touristes le week-end. Plusieurs chemins d’accès pour atteindre le sommet surmonté par une croix visible de loin. Certains chemins sont plus sportifs que d’autres. Nous sommes montés deux fois avec des amis par deux chemins différents. Dans deux cas, un peu moins de deux heures pour monter jusqu’au Prieuré qui se trouve sous la [pour lire la suite …]

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