Un point d’interrogation dans le titre pour vous poser une question! Est ce que vous faites des chips d’Aubergine? J’ai voulu essayer ces petites choses suite à un déjeuner avec des collègues ou nous avons passé le repas à parler de bouffe (comme d’habitude d’ailleurs). Elle m’ont recommandé d’utiliser la friteuse sans huile ce que je me suis empressée de faire.   Faire chauffer la machine, nettoyer l’aubergine, couper quelques tranches très fines, avec un pinceau mettre de l’huile d’olive sur les deux tranches. et hop quand la machine est prête on les mets environ 7 à 8mn. Comme la machine souffle, [la suite ...]

Un Caviar d’aubergines Pour assaisonner des tomates, ou pour manger avec du pain, ou alors comme un dip avec des chips. Pour cette recette je suis les recommandations de ma maman qui est suédoise, donc je ne peut pas garantir que cette recette est toute a fait conforme, mais moi je l’aime comme ça : Ingrédients : 2 aubergines de taille moyenne une à deux gousses d’ail (selon les goûts) une tomate un oignon blanc frais huile d’olive (environ 30ml) sel et poivre   Allumer le four à 200°. Mettre les aubergines lavées dans un plat allant au four, pendant [la suite ...]