moelleux Archives » AnnikaPanika

Moelleux aux épices et filmjölk

nov 272010

Une des recettes que nous avons fait pendant nôtre atelier à 6 mains lors du dernier salon du blog. Les autres recettes que nous avons faites seront sur nos blogs dans les jours qui viennent, chez Birgit, Leonie ou votre serviteur.C’est presque comme un pain d’épices ou en suédois on appelle ça mjuk pepparkaka. Et pour le filmjölk qui nous a a servi de fil conducteur pour toutes nos recettes on peut le remplacer par du lait fermenté ou du lait ribot. Ingrédients : 100 gr beurre 2 œufs 2 dl sucre en poudre 1,5 dl filmjölk 1,5 cuillère à [la suite ...]

27 novembre 2010 3 Responses »

Moelleux aux pommes Antares et à la fève Tonka

fév 012010

J’ai reçu il y a quelques temps des pommes Antarés (merci Ludivine) pour les tester. Comment vous dire, elles sont bonnes comme des pommes. Remarquez c’est pas tout à fait vrai il y a des pommes qui ne sont pas bonnes. Je ne citerai pas de noms même sous la torture. Les pommes Antarès sont relativement petites, rouge et jaunes, sucré mais trop, et pas farineuses pour deux sous. Alors j’en ai gardé quelques unes pour ma consommation personnelle. Certains se boulotent du chocolat quand ils ont un petit creux, (non je ne citerai pas de noms), moi c’est les [la suite ...]

1 février 2010 4 Responses »

Moelleux aux pommes et crème de calisson

déc 242009

Pour cette veille de Noël un petit gâteau moelleux aux pommes et crème de calisson à consommer à l’heure du thé! J’en profite pour vous souhaiter à tous et à toutes un joyeux noël. Ingrédients : 150gr de beurre 2 œufs 150gr de sucre (cassonade) 3 cuillères à soupe de crème de calisson 300gr de farine 1 sachet de levure chimique 100ml (1dl) de lait 1 pomme Faire chauffer le four à 190° Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit « aéré ». Ajouter les épices. Mélanger à part la farine et [la suite ...]

24 décembre 2009 8 Responses »

Moelleux aux épices pour le concours de 750gr

sept 302009

C’est le dernier jour pour proposer des recettes de moelleux à 750gr pour le concours « Tous les moelleux ». Et forcément comme d’habitude je n’ai pas vu le temps passer. Je suis une courge et je viens de m’apercevoir que c’est le dernier jour. Heureusement que c’est un jour où je ne bosse pas, sinon c’était cuit! Alors quand j’ai vu concours de moelleux j’ai tout de suite pensé à ce gâteaux qui rentre dans la catégorie Suédoiseries pour plusieurs raisons. D’abord le mélange d’épices que l’on retrouve régulièrement dans mes recettes : Cannelle, cardamome, gingembre et clous de girofle. Ensuite [la suite ...]

30 septembre 2009 No Responses »