mai 122011
 

Encore un concours de recettes mais cette fois ci c’est des produits d’Amora qu’il s’agit, un concours organisé par 750gr. Pour cela il  faut se servir de moutarde Amora ou de Ketchup ou de mayonnaise. Forcément ce sont des produits dont je me sers souvent, pour le ketchup la première idée qui me vient est la recette de porc grillé au barbecue avec une marinade exotique que j’ai fait ici. Pour la mayonnaise toute prête qui est bien pratique quand je fais des démos comme au salon du blog culinaire…. c’est ici.   Le rôti de porc est un plat qui a [pour lire la suite ...]

 12 mai 2011  No Responses »
mai 052010
 

J’ai fait cette recette il y a quelques semaines pour participer à la Knorr Marmite Battle mais le temps a passé et j’ai totalement oublié de m’inscrire et de la publier. Alors voici un oubli réparé. J’irais bien à Londres avec Anne, Dorian, Cathy et Mercotte! Ingrédients pour 5 à 6 personnes : 1 lapin entier et découpé 2 échalotes huile et 20gr de beurre 1 marmite de bouillon de poule Sel et poivre quelques branches de thym 2 cuillères à soupe de moutarde 20cl de crème fraiche Faire revenir les échalotes à feu doux dans une sauteuse avec le [pour lire la suite ...]

 5 mai 2010  4 Responses »
mar 252009
 

L’autre jour en faisant le tour des blogs je tombe sur cette sauce moutarde chez Anne de Papilles et Pupilles. Pas de quoi fouetter un chat me dirait vous? Et je vous répondrais que oui, peut être, mais justement c’est comme ça que c’est bon quand on ne se complique pas la vie. Alors après avoir fait revenir deux filets mignon de porcs dans une lichette d’huile puis les laisser cuire environ 20mn à feu doux en ayant salé et poivré. Mettre de coté sur une assiette. Faire revenir dans la même poêle (pour profiter des sucs de la viande) [pour lire la suite ...]

 25 mars 2009  7 Responses »
nov 212006
 

Pour un apéro, ces petites tartelettes tomates moutarde sont parfaites. Elles peuvent se faire à l’avance et se réchauffer au dernier moment. Pour les faire, le plus pratique c’est d’avoir les « moules mous » appropriés avec l’emporte pièce adéquate (Merci L.V. pour le prêt). Ensuite pour 30 tartelettes une pâte à dérouler toute prête suffit. Pour 30 tartelettes  tomate-moutarde : 1 pâte à dérouler : j’ai pris de la pâte feuilleté de la moutarde 15 tomates cerise du fromage (j’ai utilisé de l’édam, parce que c’est ce que j’avais en stock) Dérouler la pâte à tarte, en utilisant l’emporte pièce, faire [pour lire la suite ...]

 21 novembre 2006  No Responses »