Noilly Prat vous connaissez? Surement de nom, même si vous n’en avez pas gouté!
C’est un vermouth légèrement doré qui est utilisé dans les cocktails (entre autres le Martini dry cher à JB : shaken, not stirred!) et dans des recettes de Chefs. Fabriqué depuis 1813 dans le sud de la France, à Marseillan plus exactement, à partir d’herbes aromatiques, d’épices, d’oranges amères et de noix de muscade sur une base de vins blancs.
Depuis peu, Noilly Prat a un nouveau site avec des recettes (www.recettesnoillyprat.com) qui regroupe des recettes de chefs ainsi qu’un concours de recettes pour devenir le Chef Noilly Prat du mois et recevoir un panier gourmand.
Alors si le coeur vous en dit, allez proposer votre recette sur le site! Pendant ce temps je réfléchis à ce que je vais pouvoir concocter de bon avec le Noilly Prat et je reviens vous en causer!
C’est marrant, ce nom me dit vraiment quelque chose 😉