Livres

Quelques livres qui ont récemment attiré mon attention… A l’occasion du Salon du Livre, pendant que j’écoute François Regis Gaudry sur France Inter parler de livres de cuisine et interviewer entre autres Deborah Dupont de La Librairie Gourmande je voulais vous parler de livres.

Tout d’abord Les Cupcakes de Chloé S et recettes gourmandes, un livre tout rose comme sa boutique. Même si je ne suis pas une grande fan de cupcakes  je suis une grande fan de Chloé Saada. Une fille formidable avec une énergie extraordinaire. Elle a fait un beau pari qui était d’ouvrir sa « Cupcakerie » il y a quelques années. Maintenant que la deuxième à ouvert je pense qu’on peu dire que son pari est réussi. Son livre est à son image, tout rose, tout girly avec de très jolies photos et pleins de recettes très sympas et pas que des cupcakes. Mon fils aîné à déjà repéré ses pancakes aux smarties et sirop d’érable. Moi j’ai regardé de près les recettes écrites avec Jean-François Piège : des cupcakes façon religieuse au carmel et des cupcakes façon Tatin. Chaque recette est associé à une chanson, ce qui ajoute un détail sympa.

Les Cupcakes de Chloé S et recettes gourmandes aux Editions Hachette Cuisine Prix 12€150

80 recettes au fromage : La particularité de ce livre est  chaque recette de ce livre est accompagné d’une suggestion de vin faite par Nicolas avec des vins disponibles chez eux. D’ailleurs il m’a été offert par Nicolas. Il y a même en 2ème de couverture une liste d’accords fromage et vins que je trouve intéressante puisque elle sort du sempiternel fromage = vin rouge Il y également un conseil sur le type de pain qu’il faut manger avec, et  une liste de confiture/chutneys que l’on peut accorder au fromages.Les recettes sont simples et bien expliqués. Je vous le recommande.

80 recettes au fromage aux éditions Marabout  Prix 6,99€

Tronches de Vin : un livre écrit par 5 bloggeurs passionnés de Vin. je vous donne leur descriptif de leur livre  « Tronches de vin » est un anti-guide des vins conçu par un collectif de blogueurs ; soit cinq blogueurs du vin indépendants, réputés, et affichant, à travers cet ouvrage, la volonté d’être notamment une alternative aux guides des vins et aux critiques professionnels établis, souvent empêtrés dans des contraintes financières et publicitaires. Ou tout simplement blasés du buccal. »

Je ne l’ai pas encore eu dans le mains mais vu que Eva Robineau fait parti des ces 5 bloggeurs j’ai un a priori très subjectif.  Forcément ce livre est  formidable. Même François Régis Gaudry en a parlé en bien ce matin sur FI!

Tronches de Vin  Le guide des vins qui ont de la gueule Edition L’Epure prix 22€

Je fais des Glaces par Dorian Nieto et Birgit Dahl : Celui ci je l’ai eu en main, puisque c’est Birgit et Dorian qui l’ont écrit et que dans ce cas j’ai en général une légère avance. D’ailleurs, il n’est pas encore sorti mais cela ne va pas tarder. Ce sont des glaces toute simples faites sans sorbetière (ce qui je dois dire me va très bien). J’ai pu en goûter certaines en avant première puisque Birgit à même fait des tests à la maison. La glace à la crème de marrons est un régal. Les photos sont très jolies et le format du livre très sympa.

Je fais des Glaces Editions Solar prix 5,95€

Alcool, La belle Rouge et Soul Kitchen de Poppy Z Brite (les titres en Anglais sont Liquor, Prime et Soul Kitchen). Ce ne sont pas des livres de cuisine mais des romans avec une intrigue qui se passent à la Nouvelle Orléans dans le milieu de la cuisine. Les protagonistes principaux sont deux jeunes chefs. J’ai dévoré le premier et le deuxième. Je vais entamer le 3eme très rapidement…Des livres facile à lire avec des personnages sympathiques le politiquement correct n’est as de mise dans ces romans. Ils donnent un aperçu de la vie à la Nouvelle Orléans et de la vie infernale des cuisines.

Editions Three River Press pour les versions en Anglais et Au Diable Vauvert pour l’édiion en Français. Les prix de 12€ environ en version Anglaise et 22€ en Français

Et vous, vous les avez vus/lus ces livres? Vous en pensez quoi?