Boules de kiri

Les enfants adorent faire ces petites boules de Kiri.

Ils ont l’impression de jouer avec la nourriture, comme avec de la pâte à modeler. Evidemment ils s’en mettent pleins les mains mais quel bonheur de se lécher les doigts après….

Ingrédients pour 12 boules :

• 6 portions de Kiri
• Pistaches entières, émondées non salés, environ 50 gr
• Graine de courges environ 40gr
• Piment d’Espelette environ 20gr
• Ciboulette environ 30gr
• Graines de lin environ 30gr

Dans 5 assiettes différentes, mettre le piment, les graines de lin, les graines de courges, la ciboulette nettoyée, séchée et coupé aux ciseaux finement. Pour les pistaches, sur une planche de bois, les couper en petits morceaux et les mettre sur la dernière assiette.

Avec chacun des six Kiri faire deux boules en roulant la moitié d’un Kiri entre les mains. Rouler chaque boule dans une des assiettes pour la recouvrir.

Et comme ça les enfants peuvent dire c’est moi qui l’ai fait !

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