Où trouver des « Suédoiseries » en tout genre à Paris? Dans un magasin Suédois me direz vous! En effet et Affären c’est exactement ça, une boutique d’alimentation, d’objets d’arts de la table ou de décoration, de journaux Suédois et presque tout ce que vous souhaitez y trouver. Le Knäckebröd (que l’on trouve sous le nom de […]
Alors Riz au four ou Paella ? Il y a du riz de Valence, du poulet, divers fruits de mers, du chorizo, du poivron, du safran… A vous de voir si vous voulez appeler cela du riz au four ou une paella. Comme cela n’a pas été fait dans les règles de l’art de la […]
Il y a des recettes simples et de recettes compliqués, il y a des recettes qui font envie et d’autres moins. Il y a des recettes où on bloque sur la liste d’ingrédients ou d’autres où ce sont les explications qui paraissent tarabiscotés. Dans le livre de Laurent Jeannin Pâtisseries au fil du jour pas […]
Mais à quoi cela peut bien servir dans la cuisine? Mais qu’est que c’est? Lors de notre voyage à Londres, nous avons régulièrement vu ce type de bol. Est ce que vous savez à quoi ça sert? Pour ma part j’ai grandi avec et que j’en ai même un dans mon placard même si je ne […]
Un Ceviche de bar : des filets de Bar, de la tomates, de l’avocat et pleins de bonnes choses pour une entrée très fraîche ou même à l’apéro avec du pain frais ou des toasts. A priori, il faudrait ajouter du piment dedans mais je l’ai remplacé par du piment d’Espelette. Pour vous présenter cette […]
Des pâtes à l’huile de truffe, rien de plus simple à faire et tellement bon. Comme beaucoup de bloggeuses j’ai la chance de recevoir des produits à tester! Cette semaine c’était un magnifique colis de la Famille Pebeyre. Un truffe en conserve, de l’huile d’olive à la truffe blanche, de l’huile d’olive à la truffe noire […]
Avec Birgit nous sommes parties faire une balade culinaire à Londres pour découvrir des restaurants que nous ne connaissions pas, des ustensiles de cuisine tels que les Anglais savent les faire et en gros voir les tendances qui se dessinent et qui devraient nous arriver en France un de ces jours. Vous pouvez lire la […]
Comme c’est bientôt Noël j’ai une machine à café à vous présenter : la Mini Me de Dolce Gusto. Encore une idée de cadeau! Pour vous faire un peu l’article, je vous dirais qu’elle est mignonne tout plein en gris ou en rouge (devinez laquelle je préfère?) Elle fonctionne avec le système de dosettes Dolce […]
C’est bientôt Noël! Vous me direz quel rapport avec un poulet au citron? C’est très simple en fait. J’ai fait ce poulet un Dimanche midi suivant la recette prise dans le livre La Cuisine c’est aussi de la chimie de Arthur Le Caisne. Et qu’il me semble que cela peut faire un joli cadeau de […]
Demain sort Les Garçons et Guillaume à table. Un coup de cœur pour ma part. Un film sensible et émouvant. Souvent drôle même si cela frôle un sentiment de mal-aise parfois. Une histoire de famille, de rapports mère-fils mais également une histoire de quelqu’un qui se cherche et qui se trouve. J’ai adoré les […]
Hier a eu lieu la 3ème édition de Amoureusement Soupe sur la Place des Abbesses. Encore une journée formidable d’abord sous un soleil timide puis sous la pluie. Mais cela n’a pas découragé les visiteurs qui venaient quelque soit le temps. Des courageux moi je vous dis! Il y avait pour cuisiner les soupes […]
Les Vins Doux Naturels également appelés de leur petit nom les VDN sont des vins qui viennent du sud de la France et plus précisément du Languedoc Roussillon qui fournit 80% de la production. On peut dire de Perpignan jusqu’à Lunel à peu près… Mais pourquoi sont-ils doux? Quand le raison est vendangé, la fermentation […]
Alors on dit Chiktaye ou Chiktay ou Chiktaille d’après ce que j’ai vu sur le net! Ma copine Laurence récemment installé à la Martinique m’a ramené ça. C’est de la morue salée avec de l’oignon, de l’ail, du persil et du piment. On trouve ça chez Monop au rayon traiteur et aussi pleins de recettes […]
La nouvelle édition de Amoureusement Soupe aura lieu le Samedi 9 novembre 2013. Encore une occasion de se régaler en mangeant des soupes. Avec le froid qui nous tombe dessus ce sera une très bonne occasion de se réchauffer. Pour avoir participé aux éditions précédentes, je dois dire que c’est un régal à tous les […]
Dans la catégorie le repas du Dimanche soir rapide, facile et convivial où tout le monde choisit ses ingrédients et se fait son dîner, j’ai choisi la Bruschetta. Mon choix de dîner a été assez orienté puisque j’ai reçu les Bruschetta de La Boulangère. L’idée générale était que je ne fasse rien ce soir là […]
Un florilège de produits divers au hasard des mes rencontres : Findus Carte Noire La Belle Illoise Daily Wagon Tout d’abord Findus. Tout le monde connait Findus et ses fameux épinards à la crème. Enfin tout le monde sauf moi puisque j’achète toujours mes épinards surgelés nature et en branche. Je préfère utiliser la crème […]