Une recette de Spaghettis aux Moules et Palourdes repéré par ma fille dans le dernier Zeste qui nous a bien plu et que nous avons mis en application ce Dimanche. Tellement simple même si on a mis un peu de temps, que ce serait dommage de s’en priver. On a remplacé les linguini par des spaghettis […]
Les ateliers Bjorg ont lieu dans plusieurs villes de France (Paris, Bordeaux, Strasbourg et Marseille). Ces ateliers sont gratuits et ouverts à tous via une inscription préalable sur le site www.bjorg.fr. Ces ateliers pédagogiques permettront d’aborder les grands principes de la nutrition pour apprécier par la suite les produits de la marque lors d’une séance […]
Cette année l’opération Tous au restaurant va se dérouler du 19 au 25 septembre. Le principe de cette opération est « un menu consommé = un menu offert, hors boisson » et leur slogan est votre invité est notre invité. Les réservations sont à partir du 7 septembre, c’est à dire aujourd’hui à partir de 10h sur […]
Toujours avec la même pâte à tarte, ultra rapide, facile et Zarbi (d’après Leonie Canot), je suis en mode production de tartes au fruits. Les enfants se régalent et en redemandent. Cette fois ci c’est avec des pommes et des framboises. Les pommes me viennent d’Anne et j’ai honte d’avouer que je ne sais plus quels variétés mais il […]
Je vous parlais donc la semaine dernière du Noilly Prat et du concours de recettes organisé sur le site Noilly Prat. Avant de présenter une recette j’ai d’abord voulu tester le Noilly Prat dans une recette de tous les jours et j’ai essayé un risotto aux Poireaux et au Noilly Prat en remplacement du vin […]
Noilly Prat vous connaissez? Surement de nom, même si vous n’en avez pas gouté! C’est un vermouth légèrement doré qui est utilisé dans les cocktails (entre autres le Martini dry cher à JB : shaken, not stirred!) et dans des recettes de Chefs. Fabriqué depuis 1813 dans le sud de la France, à Marseillan plus […]
Dans la maison que nous occupons à Aix ces vacances il y a des pruniers! Donc nous avons mangé des prunes et des Reines Claude à ne plus savoir quoi en faire. En fait elles étaient tellement bonnes que cela nous paraissait un crime de les manger autrement. Finalement pour un dîner j’ai fait une tarte et […]
Une série de recettes pour les Jambons d’Aoste. Chaud ou froid, il y a mille choses à faire avec le jambon d’Aoste. J’ai voulu faire de recettes rapides et simples à manger à l’apéro ou en entrée en utilisant différents jambons de leur gamme. J’ai choisi le Serrano pour aller avec une soupe à […]
Un dip au thon d’été pour l’apéro, avec du soleil dedans. Entre l’huile d’olive, les tomates séchées et le thym cela me fait penser aux vacances, au soleil et à Aix en Provence. D’ailleurs je vais pouvoir m’approvisionner sur le marché d’Aix. Place des Prêcheurs il y a un jolie stand qui vend des tomates séchés et […]
Est ce que vous faites vos courses sur Internet? Pour la nourriture, je veux dire. Et est ce que vous achetez votre viande sur Internet? Cela m’arrive de faire mon approvisionement sur Internet, mais pas la viande. Cela ne m’était pas venu à l’idée, pour des raisons de qualité de viande, de conditions de livraisons et […]
Grace à Nicolas, j’ai pu tester des produits de la gamme Pataks. Comme je crois l’avoir déjà dit, j’utilise régulièrement leur pâte à curry et leur tandoori. Surtout depuis que j’ai lu le livre de Jamie Oliver Ministry of Food…. Là les produits étaitent des sauces cuisinés, un Mango Curry et un Tandoori Curry […]
La marque Rians a sorti des nouveaux produits à base de lait de Brebis. Une gamme complète allant de la faisselle au lait de brebis, en passant par le fromage blanc pour la catégorie fromages blancs en versions individuels. Le Brebis moulé et le Brebis doux dans la catégorie Fromages. Et enfin dans la catégorie des desserts la crème […]
Dans ma quête de « halte au sur-équipement culinaire » et « je n’ai plus de place dans ma cuisine » j’ai trouvé ce lien chez Miss Glou-glou qui elle même l’a trouvé chez Le Bidouilleur. Evidemment, dans mon cas je testerais l’année prochaine, parce que le prix des cerises vient d’atteindre des sommets.
Une salade de boeuf disons exotique pour les épices. Rapide à faire et avec toutes les variantes possible et imaginables, comme toutes les salades d’ailleurs! En version plusieurs personnes ou pour moi toute seule comme sur la photo. Ingrédients : 700 gr de boeuf Quantité suffisante de salade des radis quelques oignons blanc frais 1 gousse d’ail du […]
Et oui je vais encore une fois vous parler de ma comédie musicale préféré. Je ne l’avais jamais vu sur scène contrairement à Luolan et à Leonie Canot mais j’ai adoré le film. Il me donne une peche d’enfer à chaque fois que je le voit (et je le regarde souvent). Sans parler du fait […]
Vue chez Papilles, j’ai voulu essayer cette façon de cuire la rhubarbe. Un grand succès auprès de mes enfants (du moins 2 sur 3, ce qui n’est pas si mal je trouve). Elle devient toute tendre et juste acidulé, Nous l’avons mangé dans nos yaourts et avec de la glace à la vanille. Papilles […]