Vous connaissez les sirops à boire? Mais saviez vous que l’on peut aussi se servir de sirops dans la cuisine? Forcément vous le saviez! Les Moulins de Valdonne ont sorti une nouvelle gamme de sirops pour cet usage. Cette gamme, les sirops à idées, comporte 10 nouveaux parfums. Il y ceux destiné principalement aux cocktails […]
Cette semaine c’est « Lie to me » qui démarre sur M6. Peut être l’avez vous déjà vu mais si ce n’est pas le cas foncez! La vérité se lit sur les visages. Une micro expression peut traduire vos pensées les plus secrètes. Vous en deviendrez paranoïaque. La série est inspirée des recherches du Docteur Paul Ekman, […]
Une nouvelle version de cette recette que j’ai déjà publié ici. Après l’avoir testé plusieurs fois, j’en suis arrivé à la conclusion qu’un peut de lait pour « diluer » le mascarpone permet ensuite de mieux l’incorporer aux blancs en neige. De plus, j’ai échangé la vanille avec de l’extrait de vanille et j’ai diminué la quantité […]
Invité chez un collègue récemment j’ai eu le plaisir de voir des tableaux de Anne Lacour. Comment vous dire : de la couleur et encore de la couleur. Voyez plutôt : Huile sur toile 80×80 huile sur toile 30×30 huile sur toile 50×50 (ce dernier étant mon préféré) huile sur toile 50×50 huile sur […]
Il y a du concours dans l’air… Cette fois ci c’est Ebly qui propose que l’on fasse une recette avec l’un de leurs deux nouveaux produits : Ebly à poêler Persillade (persil et ail) ou Ebly à poêler Provençal (tomates séchées avec des herbes de Provence). A la maison nous sommes tous amateurs de nouilles […]
Quand les Oréos proposé par Amélie sont arrivés à la maison, les enfants ont poussé de grands cris de joie. Pendant longtemps nous avions un arrivage régulier de Grande-Bretagne grâce à leur Tonton Pédro. Maintenant on commence à en trouver assez facilement mais ils n’en ont jamais assez. On peut bien entendu les manger comme […]
Ce dessert au mascarpone et aux fruits frais est une recette qui m’a été donné par ma collègue AS que je remercie. Je cherchais un dessert léger pour manger après une fondue savoyarde. Je sais qu’il est encore un peu tôt dans la saison pour des fruits rouges mais j’ai quand pris des framboises, des […]
Une fois n’est pas coutume je vais vous parler d’une soirée qui n’a pas encore eu lieu. Et je vais même pouvoir vous offrir des invitations. Les Moulins de Valdonne connus pour leur sirops sortent de nouvelles gammes de produits. Ils vont nous présenter leurs produits dans une soirée où il y aura des ateliers […]
Voilà le genre de soirée que j’adore. Pleins de gens heureux d’être là et de bonne humeur, une cuisine grande et aéré, des plats à faire à plusieurs mains et ensuite tout le monde réuni autour de d’une table pour manger. Encore un atelier cuisine me direz vous!! Oui, c’est un exercice que j’affectionne particulièrement. […]
Une tuerie cette recette de Fondant au chocolat-marrons sans cuisson. D’ailleurs j’ai failli mourir en regardant les ingrédients. Ahhh mon coeur, mes artères, mon cholestérol…. Mais Réquia chez qui j’ai piqué la recette m’avait assuré de ses bonnes intentions envers ses lecteurs, donc j’ai voulu essayer et j’en encore une fois fait profiter et la […]
Pas très sexy comme titre? Mais informatif!! Récemment, je suis allée faire un tour au SIREST (salon de la restauration hors-foyer) et plus particulièrement dans l’arène Joël Robuchon qui accueillait le CNCA. Koikes me direz vous? C’est le Concours National de la Cuisine Artistique. 8 cuisiniers se présentent à ce concours et le gagnant représentera […]
Promis juré, ce n’est pas ce que je dis à ma progéniture. Par contre, mon Ptit’Bob, bientôt 13 ans me demande l’autre jour la « recette » pour faire cuire un œuf à la coque. Je lui explique pendant qu’il prend soigneusement des notes sur son petit bloc et depuis le stock d’œufs baisse, baisse et baisse. […]
Ce n’est pas souvent que j’ai l’occasion de sortir avec mon grand Dadais de 17 ans et demi, donc quand Sabine me propose de voir le spectacle de Kev Adams avec un de mes ados j’ai foncé.Forcément avec un ado, cela donne plus de sel au spectacle. Pour vous situer le jeune (très jeune) Kev […]
J’ai vu plusieurs gâteaux à l’orange sur les blogs mais j’ai pris la recette du gâteau au citron que fait Léonie Canot tiré d’un livre de Trish Deseine! Forcément j’ai un peu changé la donne, ne serais qu’en changeant les citrons en oranges. De plus j’ai utilisé mon nouveau moule pour des gâteaux individuels, donc j’ai […]
Ce n’est plus la saison du foie gras me dirais vous! Mais je pense qu’il n’y a pas de saison pour le foie gras. Pourquoi se limiter à une seule période de l’année pour en manger. Donc je reprends la recette faire à Noël et voilà un petit foie gras hors saison. Il y a […]
Dans un de mes dernierss post je vous demandais ce que ces chats pouvaient bien regarder? En fait dans les souks de Marrakech il y a plusieurs sortes de boutiques. Et les chats étaient en admiration devant l’étal d’un boucher. et on tombe régulièrement sur ces étals, et on voit énormément de chats pas effarouchés […]