Le retour de la fève Tonka sous forme de chantilly pour accompagner une petite compoté de pommes. Léonie Canot pensant que j’allais lui faire un diner trop lourd, j’ai opté pour une compote de pommes. On est bien d’accord c’est léger comme truc!! Comme il y a plus d’air que de crème dans la chantilly, […]
L’envie de faire cette soupe Harira me vient d’un petit séjour à Marrakech avec des amis a clôturé l’année 2009. Sur la place Jamâa El Fna vers 17h, des gens amènent des structures roulantes sur la place et installent des tables avec des bancs autour de la carriole (je ne sais pas comment l’appeler autrement). […]
Encore des huitres, et encore des explications sur le pourquoi et comment des huitres Marennes Oléron. Je vous passe les explications même si c’était très intéressant de les entendre. Vous trouverez certainement votre bonheur en allant regarder ici sur leur site. La soirée était organisé par le Chef Damien de 750gr et avait lieu dans […]
En cette saison hivernale, le soleil des agrumes me redonne le moral. (pas qu’il soit tellement bas mais quand même). Donc un peu de soleil s’il vous plait!!! Pendant des années à cette période je faisais ma marmelade d’agrumes. Et puis aujourd’hui avec ma petite cuisine et mon petit robot je ne me sens plus […]
J’ai reçu il y a quelques temps des pommes Antarés (merci Ludivine) pour les tester. Comment vous dire, elles sont bonnes comme des pommes. Remarquez c’est pas tout à fait vrai il y a des pommes qui ne sont pas bonnes. Je ne citerai pas de noms même sous la torture. Les pommes Antarès sont […]
Les différents portraits photos des personnes présentes au salon du blog sont ici, et plus particulièrement les photos de Léonie Canot et de moi même. Tous ces portraits sont magnifiques et bravo à Paolo pour son travail. Pour les vidéos prises pendant le salon il y a celle remarquable où on voit Léonie causer du […]
Visiter les Etats Unis! C’est mon rêve. Et en attendant de le réaliser pour de vrai j’ai pu voir quelques extraits du voyage que Gérad Klein a fait avec deux compères pour Voyages TV. C’est une série de reportages sur des états différents à travers le regard de Gérard Klein (que l’on ne présente plus, […]
J’ai un siphon!!! Je répète j’ai un siphon. Je suis super contente par contre j’ai fait une carabistouille, comme il y avait une promo sur les 1l (ce qui le mettait au même prix que le 0,5l) j’ai acheté le grand. Et en fait c’est trop grand. Je crois qu’il faut faire de la chantilly […]
Une petite soupe de champignons aux marrons pour se réchauffer en ces périodes bien froides. Récemment je suis allé voir la nouvelle collection de Luminarc pour la vaisselle et les verres. Une collection fraîche (ça se dit pour la vaisselle???) très gaie et printanière qui annonce le printemps et donne envie de faire dés déjeuners dans […]
La cuisine de nos Voisins : un concept d’émission de cuisine sur Cuisine TV pour faire parler de la cuisine du monde Enfin la vidéo, je suis devenue une star de la télé, vous pouvez vous aligner pour les autographes!!! Blagues à part quand j’ai su que Watch’Us cherchait pour Cuisine Tv un(e) Suédois(e) […]
Pour cette veille de Noël un petit gâteau moelleux aux pommes et crème de calisson à consommer à l’heure du thé! J’en profite pour vous souhaiter à tous et à toutes un joyeux noël. Ingrédients : 150gr de beurre 2 œufs 150gr de sucre (cassonade) 3 cuillères à soupe de crème de calisson 300gr de […]
Il y a quelques temps je vous ai montré mes formidables bouchées de poulet. D’une complexité folle, elles ont suscité vos commentaires les plus variés quant à des déclinaisons d’épices. Je vous rappelle qu’à la base je fais revenir des escalopes de poulet, coupées en morceaux, avec un peu d’huile, de l’ail pressé puis je mets de […]
Que faire les longues soirées d’hiver quand il fait froid et gris et que l’on se morfond au bord du feu? Comment affronter ces aléas? En faisant un picnic bien sur, c’est la première chose qui vient à l’esprit. C’est évident, avec des transats, des boissons fraiches et pleins de bonnes petites choses à manger. […]
Cette fois ci c’est de théâtre que je vais vous parler. (C’est quand même chouette d’être sur Paris pour tous ces trucs!). Je vous ai parlé de Scènes de famille il y a quelque temps. Audrey Lamy joue la trentenaire, elle est actuellement en spectacle au Théâtre Le Temple. J’y ai trainé mon Bob et […]
Ayant deux enfants qui n’aiment pas le fromage, il est clair que la tartiflette n’est pas souvent au menu. Je dirais même jamais. Et comme j’en ai eu marre, j’ai décidé de faire une tartiflette quand même et un gratin de pommes de terre (pour ne pas dire une tartiflette sans reblochon). Ingrédients pour 5 […]
Encore une recette que j’affectionne, ou du moins une manière de cuisiner. Le poisson au four et en l’occurrence une dorade au four. En quelques minutes c’est prêt et sur la table. Je ne sais pas si cela rentre tout à fait dan la catégorie 30′ chrono des recettes de Réquia et de Cathy mais presque je […]