Ikea, Rouen et autres


Alors une petite matinée dans le nouvel Ikea de Rouen. Il n’ouvrira ses portes que la semaine prochaine (le 26 nov pour être précise) mais j’ai eu droit à une petite visite guidée a travers les derniers travaux.

Bon  je ne vais pas vous faire l’article, mais il a l’air drôlement grand. L’accès est facile et visiblement ils ont prévu des places de parking à foison.
Je vous passe les détails sur le système de chauffage qui ne m’a pas passionné mais ils sont à la pointe du développement durable ces gens là (ce doit être le coté Suédois).

Après cette visite rapide, un petit tour à Rouen pour voir des copains. Nous nous sommes retrouvés au 37 37 rue des tonneliers), c’est un restaurant qui appartient à Gilles Tournadre, le patron du fameux Gill. Je n’assume pas bien de prendre des photos de ce que je mange donc vous ne verrez pas mon cabillaud aux artichauts barigoule mais seulement mon café gourmand.

Je suis fan de cette formule de café gourmand. Souvent je n’ai pas envie d’un dessert mais juste un petit truc sucré. Et le café gourmand c’est parfait, là c’était un brownie délicieux et un « je ne sais pas quoi blanc » sur un confiture de figues.

Je n’ai pas pu m’empêcher de faire un petit tour du coté du Gros Horloge avant d’aller voir d’autres copains a mon boulot d’avant..

Bref encore une journée sympa (j’ai de la chance, j’en ai beaucoup en ce moment)

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Le salon Cuisinez ou ne rien avoir à dire et le dire quand même!

Ouh la la j’ai du retard sur mes post. Je voulais vous causer du salon Cuisiner mais maintenant c’est vraiment du réchauffé. si vous voulez en savoir plus quand même, vous pouvez allez voir chez Anne ou Mamina par exemple. Elles ont bien rendu l’atmosphère du salon.


De mon coté j’ai été ravie de revoir Dorian et Adèle qui nous ont fait une petite démonstration de recette en tandem. C’est amusant de voir la pratique des gens dont on lit régulièrement les blogs, en fait il y a pleins de détails qui ne passent pas, par écrit et c’est intéressant de les voir à l’œuvre.J’ai également eu le plaisir de rencontrer Joelle et j’ai assisté à une démo de Mercotte.

 

De retour à la maison j’ai testé la recette de Mercotte, (l’originale est ici). Elle nous a fait une soupe de petits pois aux noisettes qui était une merveille de simplicité et de saveurs . Je ne vous en dis pas plus et vous n’aurez pas non plus de photo; Celle de Mercotte est parfaite et les miennes  ne donnent pas envie de gouter.

 

A part ça coté cuisine j’ai royalement loupé un Biryani au poulet. Flute de zut. Je me suis inspiré de plusieurs recettes sur le Net mais je n’ai réussi à produire qu’un truc sec, parfumé quand même mais  tout sec. Donc je vais retourner à mes fourneaux!

 

Bref rien de très intéressant mais je suis toujours là ! A plus!

 

 


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Qu’est qu’on mange?

Je n’ai pas totalement disparue. Je ne suis pas en train de faire des cartons mais de vider la maison pour pouvoir rentrer toute ma famille dans un appartement plus petit que notre maison. Plus petit n’est pas mon principal souci, il suffit de jeter-donner-vendre les tonnes de magazines qui ont déjà déménagé 3 fois.  Les jouets des enfants qui ne servent plus et qui ne serviront pas aux enfants de passage vu que nous ne pourrons plus accueillir les familles nombreuse chez nous. Les 15 paires de lunettes accumulés depuis des années, en se disant cela pourra servir un jour! Je suis sure que cela doit se recycler quelque part mais où?

Par contre tout ce qui est dehors  dans notre jardin et qui sera forcément inutile quand je vais passer à l’étape » pot sur le rebord de la fenêtre avec du basilic et du thym », ça c’est du boulot.

Bref c’est le remue ménage à la maison. Et alors qu’est qu’on mange? Rien de bien extraordinaire, je me cantonne à mes basics et c’est pour ça que je ne vous en cause pas. Si ce n’est que dans la recherche de currys différents, lors de ma dernière visite à la Kapital je suis tombé sur ces sachets d’épices en pâte tout prêts chez Tang (dans 2 mois je serais à 20mn en métro de chez Tang, Youpi, bon ce n’est pas un exploit en soi mais c’est quand mieux  qu’a trois heures de TGV et puis de toute façon je positive mon déménagement comme je veux).

J’avais déjà essayé le vert (très fort et que je trouve à Aix mais en pot donc un peu moins pratique) et j’ai essayé le violet.  Un gout fort de citronelle  mais plutôt agréable. Le gros avantage du curry c’est que je peux en faire autant que je veux et même très souvent, les enfants disent toujours oui!


A d’autres moments je fais des variations sur les lasagnes d’aubergines qui toujours autant de succès avec ma fille, moins avec les garçons.  Nous avons eu un Dimanche ensoleillé et du coup j’ai ressorti mes vieux trucs : pommes de terre au four avec la sauce adéquate, crumble de tomates, brochettes de porc à « la chinoise ». Donc vraiment rien de nouveau coté cuisine.
Encore que, mes enfants m’ont fait récemment des petits gâteaux au chocolat vraiment très bons  et en utilisant des petits moules mous offerts récemment (Merci Luolan) et pas encore testé par mes soins. Voici la photo des moules, les gâteaux ayant été dévorés.


Et puis lors d’un des rares rayons de soleil de ces derniers jours j’ai pris des photos autour de chez moi et voici quelques coquelicots. Ils sont magnifiques dans les prés et le vent sur les blés donne des effets de vagues. J’ai admiré chez Birgit et Garance leurs concoctions au coquelicots mais là j’ai atteint ma limite!


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Paris, Paris

 

Quelques jours à Paris avec Ptit Bob. J’ai grosso modo mis les pieds sous la table puisque entre les invitations chez les copines puis les petites bouffes à l’extérieur je n’ai absolument rien fait pendant 4 jours. C’était super!

Dans la catégorie restau, nous avons testé sur les conseils de mon frère un table sur la place de la Nation : Prosper (7 ave du Trône dans le 11ème). Genre bistrot, on sent poindre des origines auvergnates. Le repas était très bon, servi rapidement et même si il a fallu attendre 5mn pour avoir une table, c’était exactement ce que le serveur avait pronostiqué comme durée d’attente.  Toutes les personnes dans ce restau étaient souriants et aimables ce qui ne gâche rien. Les prix sont corrects. Une balade dans Paris sous le soleil pour digérer c’est assez magique.

La table suivante était un restau dans le 13ème, asiatique bien sur et plutôt du coté Vietnam. Il s’appelle Thing Thing et il se trouve dans la rue Dunois. Les travers de porc au sel et au poivre sont à se rouler par terre. Les autres plats choisis par les habitués (donc je ne me souviens plus des noms) étaient également délicieux.


Par contre pour occuper mon loustic de 10 ans, nous avons attaqué les musées, Le Louvre (pour voir la Joconde et le département Egyptien). Le Palais de la découverte pour que poulette N°2 de ma copine Luolan puisse se faire dresser les cheveux sur la tête. Et enfin le Musée d’Orsay pour voir l’ours de Pompon puis quelques impressionnistes quand même. Quelques heures de lèche vitrine avec Luolan autour de Saint Sulpice et Sevres Babylone. Une découverte pour moi était les boutiques Muji, entre les accessoires plus sympas les uns que les autres et les fringues à des prix abordables (une chemise blanche genre liquette m’a bien tapé dans l’œil). Mais un des points forts de ce week end fût la balade en Velib sous le soleil.  Il faut bien dire que se promener en vélo un dimanche ensoleillé dans Paris c’est vraiment génial. Je suis devenue fan de ce système même si je n’utilise jamais son équivalent Aixois. Bref un séjour trop court comme d’hab mais I will be back!

 

De retour à Aix, les amandiers sont en fleurs et j’ai récupéré mes autres loustics en balade chez des copains. Lundi c’est la fin des vacances pour nous.

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Poste Gourmande

Sur une idée originale de Marie Laure de Ô délices, il y a la poste gourmande. Le principe est d’envoyer une « carte postale gourmande » à une personne dont le nom a été tiré au sort par Marie Laure.

Alors chez moi est arrivé cette jolie carte en provenance de Limoges de la part de Angy des « Gourmandises d’Angy« . avec trois de ses recettes : une brioche, une tarte choco-nutella et du lemon curd.  Miam



Merci Angy de ta carte.


PS : la mienne est partie très tard mais elle est en route pour Madrid….. (pan sur les doigts)

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Decorations pour buches

Une petite question que me pose Léonie Canot ? Sauriez vous me dire où trouver des décorations pour bûches de noël?
Vous savez les trucs un peu kitch du genre Père Noël à ski ou Nains de jardin.
Ce qui serait sympa ce serait de me donner une adresse où on peut les trouver à l’unité parce que la où j’ai trouvé ces photos, le meilleur du chef, ce serait plutôt par paquet de 50.

crédit photo : http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/boutique/produits/decoration_noel/

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Recette pour de bonnes vacances suite

Ingrédients  pour de bonnes vacances :

En plus des 5 enfants cités précédemment et des deux adultes, ajoutez un Oncle Lars et une Tante Kristina venues de Suède pour nous rendre visite. Une demande de bouillabaisse et de bouffe Française en générale.

 

Alors là les données du problème n’était plus les mêmes que pour les enfants. Il fallait faire juste un peu de tourisme et beaucoup de cuisine.

Sur les conseils avisés de tout le monde, nous sommes allés à Marseille, nous promener sur la corniche, avant d’arriver dans le vallon des Auffes et nous régaler d’une formidable bouillabaisse chez Fonfon. Une merveille. Je n’en avais jamais mangé et cela vaut vraiment le déplacement. Tonton Lars était ravi. Ensuite petite balade pour leur montrer Marseille vue d’en haut, encore et toujours La Bonne mère. Mais c’est vrai que la vue est fantastique.

Cette fois là, nous avions laissé les enfants en tête à tête avec une pizza et leurs appareils électroniques divers et variés.

Par contre le lendemain, direction Arles et ses trésors. Alors là pique-nique au pied du théâtre antique, visite des arènes (il est indiqué qu’elles sont plus grandes que celles de Nîmes, et mon Bob, en bon Nîmois qu’il est) a fait le tour en ronchonnant que ce n’était pas possible et que forcément celles de Nîmes étaient plus grandes et bla bla bla). Le cloître des Trophimes est très beau mais nous avons gardé la promenade a travers les sarcophages de l’Alyscamps pour la fin et c’est un lieu paisible. Je trouve cela toujours surprenant que des traces aussi lointaines aient réussi à traverser le temps.

Ensuite avant de partir, mon oncle a trouvé qu’avec cette météo il fallait absolument essayer la piscine, je peux vous garantir qu’il a été seul a se baigner à 13°.
Brrrrr

Evidemment nous leur avons montré Aix aussi, quelque chose me fait dire qu’ils vont revenir nous voir bientôt……


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Blog Colis

Suis en retard, suis en retard c’est terrible. Mon blog colis est arrivé Samedi et je ne vous en ai pas encore causé. Aie. Vous ne savez pas de quoi il s’agit, alors cliquez ici. J’ai
reçu le mien ce week-end en direct d’Alsace, j’ai juste eu le temps de mettre à
petit mot à Zazou, mais je voulais y revenir ici.

 

Voici la photo :

 

 

 

Alors pour le contenu de ce cadeau de Noël avant l’heure :

Du Melfor un condiment à mettre dans les vinaigrettes (Zazou
dit en mettre dans la soupe)

De la guimauve à la violette : un régal, j’aimerai bien
avoir la recette, s’il te plait Zazou.

Du pain d’épices, en fait sur le paquet il y a aussi écrit :
« les petites langues aux amandes et aux fruits de la maison
Fortwenger ». Ahhh, difficile à décrire mais tellement bon. Cela me
rappelle quelque chose mais quoi?

Du raifort : comme quoi, il y a des choses en commun entre
l’Alsace et la Suède, sauf que je n’ai pas souvenir qu’on le mange avec du
poisson en Suède.

Du Colmet et de la saucisse de foie : alors là mystère et
boule de gomme, Zazou dit que c’est à tartiner sur des toasts grillés. Je vous
en dirai plus dans un prochain épisode.

Du sucre 200% : alors là je suis perplexe. C’est quoi du
sucre 200%. Je soupçonne qu’il est aromatisé à quelque chose mais quoi! Au
secours Zazou, des explications stp.

Ensuite il y a avait de la lecture sous forme de cartes
postale gourmande et un joli petit livre avec des spécialités Alsaciennes, il y
en a déjà plusieurs qui me font de l’œil.

Et enfin last but not least une tablette de Lindor, Zazou
avait repéré sur mon blog qu’il s’agissait de mon chocolat préféré. (Mon petit
dernier a voulu se précipiter dessus pour vérifier si c’était bien le même en
Alsace et en Provence, non mais alors).

 

Donc comme je disais, c’est Noël avant l’heure avec pleins de bonne
chose à découvrir ou à redécouvrir, les enfants vont être contents, je vais les
lâcher sur le contenu, pour l’instant ils n’avaient que le droit de regarder,
je voulais prendre une photo tranquillement.

 

Donc cette idée du blog colis est une chouette idée et je
vous en remercier les deux organisatrices ClaireChen et Flo, parce que je veux
bien croire que comme tous les trucs qui n’ont l’air de rien, il doit y avoir
de l’organisation et du boulot derrière.

 

Merci encore à toi Zazou pour toutes ces douceurs.

 

PS : entre temps le mien de blog-colis est arrivé, chez Dedicacessen.

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Avis de recherche : Bouillabaisse

Au secours!!!! Mon oncle Lasse de Stockholm arrive dans un mois et en toute simplicité me dit : je mangerais bien une bouillabaisse. Aie. Alors de deux choses, ou alors quelqu’un a une super recette ou alors si quelqu’un pouvait me donner une adresse de restaurant dans le coin, je serais la plus heureuse des nièces.

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Qui veut du fromage et Tambouille

Juste un petit mot en ce Lundi matin pour vous parler de deux blogs de cuisine que j’aime bien.

Ce n’est pas tout récent, mais si je
veux vous parler de celui-ci, c’est d’abord parce que c’est un blog collectif
écrit par pleins de gens que j’aime bien mais aussi parce que son sujet
principal c’est le fromage comme son nom l’indique.

Alors donc collectif, et donc sur une idée de partage,
Céline des Cuisines du Sud, Dorian de Mais pourquoi je vous raconte ca…,
Fabienne de Eggs et Mouillettes, Anaïk du  Confit, Mamina de Et si c’était bon, etc, pleins de gens sympas dont j’aime les blogs personnels. (Pour voir la liste complète allez sur le blog)

En plus ils invitent des copains, donc c’est vraiment l’idée
de partage qui les réunit et moi j’aime bien cette idée.


Ensuite un autre blog que j’ai découverrt tout recemment : le blog Tambouille et j’adore ce style de dessins mélangé avec des photos. Les auteurs, Christelle et Clothilde ont visiblement de l’humour et la mise en forme parfois surprenante des posts rend ce blog trés agréable à lire.

 

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La Fille du Consul

Regardez moi ces merveilles. Non, cela ne se mange pas. Ce ne sont pas des gâteaux.  Ça non plus et pourtant on les croquerait :

Et bien non! Vous mangeriez des boutons de manchettes?

Contrairement aux apparences,  ce ne sont pas des petits pois.

Ce trefle à quatre feuilles me fait craquer :

Et celui là on le croquerait bien quand même :

 

Pour Noël, il y avait aussi un bonhomme de pain d’épice :


C’est Delphine qui fabrique toutes ces petites merveilles. Elle les montre sur son blog et elle les vend dans sa boutique.

 

 

 

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Petites chinoiseries alimentaires

Une petite visite chez Paris Store à Marseille. Lu Fanni de Xihongshi, y a fait
ses courses pour tous les petits plats dont elle nous régale cette semaine et
elle m’a donné l’adresse. Sur ce, la maîtresse de Ptit Bob, Claude, qui passe
ici de temps en temps m’en parle aussi. Donc ni une ni deux, avec La Grive nous
partons en expédition hier matin. Comme nous avons mis juste ½ heure pour y
arriver (après être passé devant deux fois sans le voir : vraiment pas
doué les filles, ou alors nous bavardions trop),  je suis pas sure que l’on
puisse vraiment parler d’expédition.

Alors c’est un supermarché à moitié asiatique et à moitié
français donc on peut faire toutes ses courses, mais en plus ils ont un joli
rayon d’ustensiles de cuisine et de vaisselle. J’ai trouvé de jolis bols :


 

Ensuite nous sommes passés aux choses sérieuses, les soupes
en bols toutes prêtes, les épices, les nouilles, les fraises confites, l’huile
de sésame, la sauce aux huitres, les bonbons au gingembre. Ils avaient de la
pâte Won ton pour faire des raviolis (Claude la recette…….. SVP), des nouilles
Udon pour faire un des plats de Lu Fanni, des cebettes, des Ban Bao ou brioches
à la viande et des nems ! Ils vendaient les nouilles de riz en petits « nids »
ce qui est plus facile à utiliser. Ils avaient aussi des lentilles corail (depuis
le temps que je veux essayer de faire un Dal que j’ai vu dans le livre de Marie
Tombini Bollyfood.

 

 

 

 

 

Et puis on a vu des trucs bizarres :

 

Quelqu’un parmi vous sait ce que l’on doit faire avec de la
méduse ?

 

 

 

Et avec de la mousse de bambou ?

 

 

 

J’ai même trouvé pour Birgit des perles du Japon vertes
(si tu veux je peux t’en acheter et te l’envoyer !) mais il n’y a pas d’autres
couleurs pour les autres mois de l’année ! Désolée).

 

 

Et à coté il y avait même des magasins de vêtements, mais j’ai
été très sage !

En conclusion, j’ai trouvé ce magasin plus pratique que celui de Plan de Campagne et j’y retournerais volontiers.

 

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Le Tariquet de Gloria

J’espère que personne ne m’en voudra si j’attribue ce vin à Gloria de La cuiller en bois. C’est chez elle que j’en ai entendu parler. Visiblement beaucoup de plaisir était associé à la consommation de ce vin. En passant sur la  place Victor Hugo à Toulouse pendant les vacances de Noël, j’ai vu dans la vitrine d’un caviste (Busquet je crois) plusieurs bouteilles de Tariquet. Cela étant dit ; il va quand même falloir que quelqu’un m’explique, il y avait visiblement plusieurs sortes de Tariquet, du vin et des alcools plus fort !! Ou alors je n’ai rien compris.

Un petit coup sur le Wild Wild Web et grâce à Google mon ami, je tombe sur le site du domaine de Tariquet, ils font des vins blancs et une boisson qu’ils appellent le Floc un mélange d’eaux de vie et de jus de raisins, et ensuite des eaux de vie et Armagnac. Ils sont situés en Gascogne et je vient juste d’entrouvrir la porte d’un monde que je vous laisse découvrir. Conclusion, le Tariquet c’est assez complexe. Je sens que je vais devoir étudier cela de plus prés.

Bref, je pars avec ma bouteille de Tariquet (vin) Premières Grives (le même que Gloria, trop fort) sous le bras et j’attends une bonne occasion pour la tester.


Arrive ma copine La Grive (rencontré sur le blog de Héléne avec qui j’ai essayé le Hammam) et son mari Le Merle et j’en ai donc profité pour ouvrir ma bouteille en pensant à Gloria. Très sympa à boire à l’apéritif, un peu doux mais je ne comptez pas sur moi pour vous en dire beaucoup plus avec des mots savants. Je peux juste vous dire que j’ai bien aimé et que je n’ai plus qu’à me trouver un fournisseur un peu plus prés ! Retour sur le site de Tariquet et je vois qu’à  Aix
on en trouve chez Jacquèmes (rue Méjanes).

C’est beau cette soif de connaissance qui me pousse toujours à en savoir plus. Merci Gloria et tchin à ta santé.

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Le concours d’Anaik

 

Anaik et son Le confit c’est pas gras organise un concours de recettes inavouables. Les bloggeurs se sont lachés, il y a des trucs absolument extraordinaires. Je ne vous en dit pas plus allez voir!

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Golden Syrup et Black Treacle

Le Golden Syrup et  Black Treacle quézako? suite à une question de Nunuvenere et de Léonie Canot je m’en vais vous donner quelques explications sur le Golden Syrup.

Golden Syrup et Black Treacle

Pour ceux qui veulent lire les explications en VO c’est ici.

Le Golden Syrup est un sirop de sucre ambré fait à partir de sucre de canne. Il est très épais et ressemble un peu au miel. Il semblerait que les végétariens l’utilisent à la place miel. On peut le trouver dans le rayon « produit d’ailleurs » des grandes surfaces ou dans les épiceries fine. Je m’approvisionne chez Carrouf, mais Monop le vend aussi.

 

Il sert dans plusieurs recettes sucrées, en voici quelques unes trouvés à droite et à gauche : Pascale Weeks de C’est moi qui l’ai fait, l’utilise dans un Butterscotch et rajoute quelques explications. Camille de Cakes in the city fait des Tartelettes aux noix et des Ginger biscuits un peu différents de ceux que j’ai essayé (piqués chez Gracianne et chez Delphine). Je m’en suis servi pour accompagner mon dessert à la semoule et enfin il remplace le sirap Suédois (introuvable en France) pour les Pepparkakor.

Le Black Treacle par contre est plus difficle à trouver, moi je l’achete dans une librairie Anglaise à Aix: Paradox, place des quatres Dauphins. Il semblerait qu’il soit disponible dans certains magasin Bio.

C’est encore un sirop de sucre mais beaucoup plus foncé, ce s’apparente à de la mélasse. Il est encore et toujours utilisé dans des recettes sucrées, Pascale Weeks, encore et toujours s’en sert dans un pain d’épices au gingembre mais j’ai aussi trouvé cette recette chez La cuisine de famille qui fait des cookies moelleux au gingembre. Passion Fusion fait des Sticky scones à la mélasse, Tonka et confiture de potimarrons. Moi je m’en suis servi dans mon Christmas cake et Delia Smith à qui j’avais piqué la recette utilise le Treacle et le Golden syrup dans une recette de Steamed Treacle Sponge Pudding.

Décidement ils sont souvent utilisé avec du gingembre!

J’ai trouvé aussi une page qui montre pleins de sucres liquide différents, ils ont même le sirap Suédois.


Edit : J’ai oublié de préciser que le Black Treacle est trés sombre et avec un goût de reglisse assez fort.

Et en continuant de chercher des recettes je suis tombé sur cette recette chez Anne de Papilles et Pupilles côté recettes pour allergiques : ANZAC qui utilise du Golden syrup.

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