Avec les chaleurs de ces derniers temps, j’ai eu envie de faire des cafés glacés et de tester un granité au café. Pour cela je me suis aidé de la dernier Tassimo Vivy. J’ai découvert cette petite merveille lors d’un présentation de ce produit et que j’ai eu la chance de repartir avec pour effectuer mes tests à la maison.

La voici en action pour faire du chocolat !

 (Je dois dire que cela m’amuse beaucoup cette récente option de Google qui permet de coller un certain nombre de photos identiques et d’en faire un GIF!)

Donc cette machine sait faire du café, du thé et du chocolat selon les capsules que l’on utilise. Chaque capsule a un code barre  pour déterminer la température de l’eau et la quantité d’eau nécessaire selon la boisson demandé. Assez magique je trouve! Et pour ajouter au plaisir, ils ont trouvé le moyen de faire des boissons glacés!

Donc une capsule de café et quelques glaçons plus tard me voici avec mon café glacé!

Ensuite je me suis amusée avec le dernier Cooktoy® de la maison! Le Magic Freeze qui permet de faire des granités très rapidement. Le seul problème que j’ai avec cet ustensile est d’arriver à mettre la main dessus, tellement mes enfants en sont friands. Je le mets donc au congélateur quelques heures, puis je verse mon café glacé dedans (je l’ai fait avec deux cafés), j’attends 60sec et en pressant les bords on obtient un granité! Quand je vous dis que mes enfants ne le lâchent plus!

En attendant pour faire un granité de café c’est parfait!

Maintenant mon cœur balance entre le café glacé et le granité!

La Tssimo Vivy existe  en 3 couleurs Noir, banc et un très jolie Rouge framboise. Elle sera disponible à partir du mois de septembre au prix de 99€

Vous achetez où votre panier de légumes? Au marché, au supermarché, dans une AMAP? Vous achetez Bio, locale ou vous vous en fichez?

J’achète sur mon marché à Edgar Quinet, au super marché en bas de chez moi, chez le marchand de légumes un peu plus loin dans ma rue ou enfin chez le commerçant sur le boulevard Pasteur qui fait venir des produits Bio de la région. Donc j’achète parfois du bio, quelque fois du local mais presque toujours en provenance de France. Quoique je vais modérer « le presque toujours en provenance de France ». Il est clair que les bananes ne viennent pas de France métropolitaine, que mes pamplemousses viennent de Floride et je continue d’en manger sans souci. Par contre je fais attention aux fraises et aux asperges. Je les achète pendant la saison et de France. Quand je veux des fruits ou des légumes hors-saison je prends des surgelés, mais du coup je ne contrôle pas toujours bien la provenance.

Quand je vois des carottes sur le marché qui sont bio mais qui viennent hors de France, ça m’agace. Cela me parait contradictoire. Je voudrais pouvoir acheter des carottes qui n’ont pas fait des milliers de kilomètres pour arriver sur ma table.  Je voudrais dans la mesure du possible consommer des produits qui ont étés produits pas trop loin de chez moi. Tout est dans la définition du « pas trop loin ».

Et les AMAP alors me direz vous ? Quand j’habitais Aix en Provence une amie m’avait parlé de son AMAP. Elle faisait 15km en voiture pour aller acheter des produits Bio. Et comme dans toutes les AMAPs elle revenait avec des produits qu’elle n’avait pas choisis et qui en hiver étaient assez tristounets et pas drôles. Vous me direz en hiver il n’y a pas grand chose de drôle. Bref, cela ne me faisait pas envie, sans parler du fait qu’il y avait des légumes dont je n’aurais pas su quoi faire. Donc j’ai arrêté de penser aux AMAPs. Un peu par flemme et un peu par manque d’envie.

Tout cela est plein de contradictions, j’en suis consciente, mais comme je suis une fille j’ai le droit d’avoir des avis contradictoires.

Quand les Paniers du 15 m’ont demandé si je voulais recevoir un panier, je me suis dit qu’il  fallait quand même tester un jour ce type de chose. D’autant qu’ils indiquent que leurs produits sont livrés directement de chez le producteur et qu’il est relativement proche de Paris. Dans le cas du panier que j’ai reçu les légumes viennent du GAEC du jardin des dames à 160km de Paris qui pratiquent une agriculture raisonnée sans pesticides ou conservateurs. Les provenances sont indiqués sur le site pour chaque panier.

Donc Jeudi dernier une énorme cagette est arrivée à la maison avec des Pommes de terre, des fenouils, des poireaux, des blettes, des oignons rouges, des endives des pommes et des poires. Tiens on est encore en hiver…. Une légère consternation quand je vois les blettes et les fenouils. C’est exactement pour ça que je ne prend jamais ces paniers. Je ne cuisine jamais les blettes et c’est ma fille qui fait un risotto au fenouil mais je n’en suis pas fan du tout. Mais comme je m’était dit que j’aller jouer le jeu j’ai testé! Il y a des recette sur le site et le panier est livré avec une recette dans mon cas de filets de rougets sur un lit de fenouil (il m’en faut un tout petit peu plus pour m’inspirer avec fenouil malheureusement).

Les endives braisés le vendredi soir, les poireaux fondus pour accompagner les coquilles St Jacques de Samedi soir, les pommes de terre en purée avec le poulet rôti qui était lui même cuit avec des oignons rouges, un clafoutis avec les poires pour le goûter du Dimanche, un gratin de blettes pour Lundi. Il me reste des pommes qui sont mangés sans préparation et les fenouils… Je vais trouver quelque chose…..

En attendant on s’est régalés, j’ai été obligé de me creuser un chouïa les méninges surtout pour les blettes 😉

Pour info j’ai reçu le panier de 7 à 8kg ce qui en quantités était bien pour 5 personnes. Il m’a juste semblé qu’il y avait pas assez de pommes de terre mais c’est peut être parce que mes enfants sont capables d’en manger des quantités astronomiques quand je les fais en purée…..

Coté prix ce n’est pas vraiment donné entre 3,1 € et 3,5€ le kilo de légumes pour le format XXL. Mais coté service c’est impeccable et il y a les aspects local et raisonnée aux quels je suis sensible donc il me semble que cela en vaut la peine. J’essayerais une fois quand le printemps sera là…

Informations :

Panier du 15 site 

Prix des paniers Taille S  3-4kg (15,50€)  M 5-6 kg (20€) et XXL (7-8 kg) 25€.

Les livraisons se font à Paris dans 14eme, 15eme et 16eme arondissement le Jeudi sur un créneau entre 16h et 22h.

Il y a également des produits d’épicerie.

Récemment Marque Repère (la marque de distibuteur de l’enseigne Leclerc) à proposé à Pascale Weeks et Dorian Nieto de faire un menu pour 4 personnes (entre, plat et dessert) à moins de 4€. Ils ont relevé ce défi il y a quelques semaines en compagnie d’une bande de bloggeurs dont moi-même!

Je dois dire que j’ai trouvé l’idée intéressante à plusieurs titres, tout d’abord comme j’aime beaucoup les recettes simples et rapides j’ai été servi dans ce cas précis, ensuite effectivement je trouve que c’est une bonne idée de montrer que l’on peut faire des choses bonnes avec des produits simple et sans être trop onéreux. Il est clair que l’on ne parle pas ici de grande gastronomie mais de plats de tous les jours et qui tout en restant simples peuvent être extrêmement bon.

On nous également communiqué à l’occasion de cette soirée des éléments d’une étude sur le sujet : en effet, 70% des Français ne veulent pas sacrifier qualité des produits et prix*. Et pourtant en période de crise, le prix reste le premier critère d’achat des produits alimentaires des Français.C’est le constat d’une étude menée par OpinionWay pour Marque Repère, la Marque De Distributeur des Centres E.Leclerc. Autre fait marquant que révèle l’étude, 7 Français sur 10 ont un budget moyen de moins de 6€ par personne par repas*, une enveloppe serrée qui nécessite donc d’être astucieux dans ses achats ! C’est particulièrement le quotidien de 8 familles sur 10* pour lesquelles la préparation d’un menu complet -entrée/plat/dessert- à moindre coût est un véritable casse-tête.  (Sondage OpinionWay pour Marque Repère, Marque De Distributeur des Centres E.Leclerc réalisé le 9 mai 2012 sur un panel de 1015 individus)

Alors résultat des courses, après avoir trimé en cuisine sous les ordres de Dorian, nous avons fait un gaspacho minute tomate et poivron  aux amandes, un kedgeree aux cabillaud et crevettes et pour finir un frozen yogourt aux fruits rouges et à la menthe.

L’équipe de Pascale a fait le menu suivant : un flan au légumes du soleil, un parmentier de boeuf à la courgette et un fontainebleau!

Après les votes, le menu finalement décidé par les gens présents a été un mélange des deux équipes, le gaspacho, le parmentier et la glace. Et surprise après moults calculs il s’avère que ce menu revient à 3€45 par pesonne. Trop fort!

Merci à Dorian et Pascale pour leur bonne humeur et à Marque repère pour cette invitation.

Quelques jours avant Noël, le père Noël Bonne Maman m’a fait livrer une magnifique hotte remplie de mousses au chocolat.  Des mousses au chocolat noir et des mousses au chocolat au lait. Vous imaginez la joie de ma tribu.

Evidemment le frigo était plus que plein juste avant les festivités, les mousses ont donc pris place sur le balcon mais pas longtemps je vous rassure. Je dois dire que c’était limite pas raisonnable avec toutes les autres bonnes choses que nous avions sur la table mais il était très difficile d’y résister. Personnellement comme je préfère le chocolat noir, je me suis concentré sur les mousses au chocolat noir mais les autres membres de ma tribu n’ont pas fait les difficiles et ont autant aimé celle au lait. Un dessert léger (ou du moins qui parait léger) et vraiment très bon.

En plus la hotte nous a servi à ranger les cadeaux pour l’heure fatidique de 18h le 24 décembre.

Merci Bonne Maman!

Il était une fois une petite famille dans un petit appartement et une petite cuisine. Cette famille a des principes (comme beaucoup de familles). Je ne vous énumérerais pas tous les principes qui régissent notre vie mais il y a en a un qui nous intéresse dans le cas présent : on n’achète pas de bouteilles d’eau (sauf pour les picnics….) . En fait le chef de famille a travaillé pendant quelques années pour un grand industriel qui fabrique cette matière « sale » qui nous permet de faire avancer nos carrosses et aujourd’hui il est passé du coté lumineux de la force puisque qu’il travaille pour une matière noble et propre, j’ai nommé l’eau.

Il s’avère que partout où nous avons habité l’eau du robinet convenait parfaitement à nos besoins puisqu’il y avait toujours un gentil industriel qui la nettoyait avant qu’elle arrive à nos robinets. Quelque fois elle avait un gout chloré mais dans l’ensemble elle nous convenait (en fait on avait pas choix….). Donc pas d’eau en bouteille (sauf l’eau pétillante, ouf nous avons quand le droit d’acheter de l’eau pétillante). En plus comme nous n’avons pas la place pour stocker des litre d’eau nous nous sommes habitués à cette règle.

Puis autour de nous, les voisins et amis s’équipaient qui de carafes filtrantes, qui d’un système filtrant en amont de l’arrivée d’eau et mon chéri se gaussait puisque l’eau (je sais je me répète) qui nous arrive au robinet est parfaite….. En plus un de ses arguments est que tous ces filtres sont des nids à microbes si on les entretient pas ou qu’on ne les changent pas régulièrement.

Quand on m’a proposé de tester la carafe BTW, j’ai crains un clash pour toutes les raisons cité au dessus. La carafe toute fine et assez haute est rentré en douceur dans la maison.  Quelques minutes pour lire le mode d’emploi (je lis toujours les modes d’emplois!) et hop quand l’eau a été filtré nous avons pu goûter une eau douce, ronde et sans aucun arrière gout. Un miracle. Le deuxième miracle a été quand mon cher et tendre époux a concédé qu’effectivement c’était meilleure que l’eau du robinet sans filtre.

Du coup il a lu la notice pour regarder de plus près, et il en a conclu qu’il n’y avait rien à redire! Triple ouf!

Par contre il nous a tous mis en garde sur le changement du filtre, or cette carafe a un système formidable qui non seulement indique combien de fois on l’a rempli mais surtout quand est ce qu’il faut changer le filtre. Donc la carafe BTW a pris (sa petite) place dans la cuisine et va rester là un certain temps….

Pour en savoir plus, vous avez le site de BTW, la carafe de 2,7 litres répond amplement à nos besoins (on ne lève pas trois fois par repas pour la remplir), elle rentre dans la porte du frigo. Son prix conseillé est de 19,95€ avec une cartouche et le prix de la  cartouche de remplacement est de 6€99. Je n’ai pas fait la comparaison avec le prix de l’eau en bouteille puisque forcément je ne le connais pas (sachant que un litre d’essence en sortie de raffinerie (hors taxes donc!) est moins cher qu’un litre d’eau en bouteille, d’après qui-vous-savez) mais je pense qu’en faisant le calcul on est forcément gagnant!)

PS je n’ai trouvé qu’un seul défaut à cette carafe, et en toute honnêteté il faut quand même que je vous le dise : dans les minéraux qu’elle rajoute à l’eau il y a essentiellement du magnésium et donc je n’ai plus d’excuses pour manger du chocolat…. Snif