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51 Piscine par Pernod

Maintenant que la chaleur est revenu, cela vous dirait un petit 51 Piscine? Un pastis bien frais et allongé à siroter entres amis au bord du piscine (ou ailleurs si vous le souhaitez).

C’est l’idée de Pernod de proposer un kit pour pouvoir déguster son pastis d’une manière différente. En principe dans son pastis on mets relativement peu d’eau, ici l’idée est de faire une boisson rafraichissante et dont on peut profiter plus longtemps. Forcément la quantité d’alcool reste la même mais on obtient une sorte de long drink plus désaltérant que le pastis dans sa version normal avec 7 volumes d’eau pour un volume de 51 Piscine et une cascade de glaçons. (Pour info en principe c’est 5 volumes d’eau pour un volume de pastis).

 

 

Une petite vidéo pour voir à quoi cela ressemble : pastis_intro_640x960

Cette boisson est proposé dans plusieurs bars en France et il existe même une appli sur smartphone qui sera disponible dés le 1er juillet pour savoir où se trouve l’un des bars dans 50 villes en France qui pourra vous proposer cette dégustation.

Il existe également un kit 51 Piscine que l’on trouve depuis quelques semaines au Bon Marché à Paris au prix de 35€.

4 verres et une bouteille décoré par l’artiste de Street Art Tabar

Plus d’infos sur le site http://www.pastis51.fr/51piscine/flash/Pastis51.html

Merci à  Montana and Co de m’avoir envoyer un Piscine Boy histoire de nous faire découvrir cette nouveauté.

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Ma glace maison à la pâte de Spéculos crunchy

Encore un test d’un produit qui m’ été envoyé: ma glace maison de Alsa.  J’adore faire ces trucs là! Surtout que cette fois ci c’est un concept de glace à faire sans sorbetière. Donc sans équipement particulier si ce n’est un congélateur. Parce que là j’ai beau dire halte au sur-équipement culinaire, je dois dire que la glace sans congélateur c’est vraiment difficile.

 

Donc on prend le petit paquet, on le mélange avec 350ml de lait pendant quelques minutes et puis si on le souhaite on ajoute quelque chose pour la parfumer. Trois suggestions sont faites sur le paquet, un sachet de sucre vanillé, 4 à 5 cuillères de cacao tamisé ou 100ml de expresso en réduisant la quantité de lait du départ.

 

Quand je l’ai reçu, j’ai d’abord pensé le faire à la crème de marrons puisque mes loulous en sont fans et qu’il y a très longtemps je leur faisais ça! Mais sur les conseils de ma Miss Bobette, j’ai mélangé 3 cuillères à café de pâte à spéculos crunchy (qui m’a été ramené du Grand Nord par une voisine, merci Sylvia!) .

Une fois que c’est bien mélangé, on mets tout ça dans un bac à glace de 1l et au congélateur pour 6h. C’est long 6 heures pour avoir enfin le droit de goûter….

Puis enfin, on goûté! Alors franchement c’est très bon. Pas d’arrière goût bizarre et un régal avec la pâte à spéculoos. Juste un peu sucré à mon avis mais cela n’a pas du tout dérangé la marmaille. La texture était parfaite, pas trop dure et facile à servir. Et quand on tombe sur des petits bouts de spéculoos…. c’est extra.

Donc vivement que je recommence, la prochaine j’ai promis que ce serait à la crème de marrons….

Merci Jennifer pour ce test.

Ma Glace Maison Alsa en vente au rayon sucres, prix conseillé 2,49€

 

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Sandwichs à l’agneau

Une recette pour le concours de sandwichs à base d’agneau organisé  par Agneau Presto.

 

Pour une raison ou une autre, une fois que j’avais déterminé que j’allais utiliser du gigot d’agneau en tranches, cela m’a rappelé les balades du Dimanches avec les parents dans la foret de Fontainebleau. On mangeait toujours des sandwich avec des restes de rôtis, de la moutarde et surtout avec du Knäckebröd (ou pain Wasa). Donc j’étais parti pour préparer quelque chose comme ça et mon entourage m’a dit : « mais tu n’y penses pas, des sandwich au Wasa. Mais c’est dur et ça fait mal aux dents. » Du coup j’ai fait les deux pour contenter tout le monde. La version Française en baguette et la version Suédoise au Wasa!

Ingrédients pour deux sandwichs :

  • 2 tranches de gigot d’agneau roti
  • de la baguette
  • 2 tranches de pain type Wasa
  • 1/2 courgette
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • quelques brins de romarin
  • quelques feuilles de salade verte
  • du comté

Sauce :

  • 1/2 cuillère à café de moutarde forte
  • 1/2 yaourt de type brassé
  • 1 cuillère à café de crème fraîche épaisse
  • sel et poivre

Mettre le four à chauffer en position grill.

Mettre du romarin  dans un petit bol avec la cuillère d’huile d’olive. Couper la courgette en tranches très fines. Les mettre sur une grille allant au four. Badigeonner avec le mélange d’huile d’olive-romarin. Mettre au four pour quelques minutes en surveillant de très prés jusqu’à ce que les tranches aient un peu grillés. Sortir la grille, retourner les tranches et les saler légèrement. Remettre sous le grill quelques minutes.

Préparer la sauce avec tous les ingrédients : moutarde, yaourt, crème, sel et poivre.

 

Montage des sandwichs:

Pour celui à la baguette, j’ai juste coupé le pain d’un coté,. Ensuite dans les deux cas, j’ai mis une feuille de salade, une tranche de rôti, quelques lamelles de comté, les tranches de courgettes grillés et de la sauce.

 

Je ne vous cache pas que c’est un peu dur de le manger proprement avec cette sauce mais je me suis régalé et j’ai quand même une préférence pour la version Wasa.

 

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Fraisier et Royal Chocolat Alsa-Lenotre

On m’a offert ces produits pour que je les testent. Ce sont les  nouveaux gâteaux de Alsa, sur une recette par Lenôtre. Bon forcément ils n’ont pas la même tête que sur les photos ci dessous! Mais j’ai été ravie d’essayer. Entre mon cadet qui adore ces gâteaux et qui nous en a dévoré une grande partie et les autres qui y sont allés du bout des lèvres mais finalement avec un enthousiasme communicatif.

Donc malgré l’apparence (désolée, je vous n’en fait pas profiter!!),  nous nous sommes régalés, je dois dire que pour des gâteau semi-industriels, les crèmes étaient légères et les genoises moelleuses…

 

Facile à faire, mais il faut un peu d’attention sinon on fait une genoise trop petite!! Et forcément je n’arrive pas à étaler les cremes comme sur l’original. Si j’avais pu assister à l’atelier organisé chez Lenôtre, j’aurais peut etre mieux réusi mais malheureusement ce jour là j’étais occupé ailleurs.

Donc si vous voulez essayer, allez voir dans votre supermarché locale, dans mon Monop c’est au rayon farine et pour un peu moins de 6€, avec quelques ingrédients en plus (fraises, lait crème..) vous pourrez mettre ces merveilles sur la table et dire c’est moi qui l’ai fait!!

Merci Lucia pour ce test.

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Atelier Photo

Récemment je suis allée à un atelier photo pour améliorer mes connaissances en photos. Cet atelier organisé par « Je veux devenir Photographe » s’est déroulé un Samedi matin dans le 6eme arrondissement de Paris sous la houlette de Philippe Martineau en compagnie de Dorian, Esterelle, Sophie de Gourmetises, Wonder Sophie, et Vanessa.

 

Un petit groupe pour un cours de photographie culinaire. Je crains qu’on ai un peu perturbé Philippe quand il a comencé à nous expliquer comment utiliser des lumières spéciales. Le fait est que aucun d’entre nous n’a de ces lumières et donc on voulait apprendre à utiliser la lumière naturelle. Je ne vous cache pas que pour la plus part nous voulions également  apprendre à comprendre mieux nos appareils.

Dans mon cas particulier, je suis l’heureuse propriétaire d’un réflex Sony depuis un peu plus d’un an et encore beaucoup de choses restent un mystère pour moi. Entre les possibilités offertes par l’appareil qui sont nombreuses mais totalement nébuleuses pour moi (et le mode d’emploi de 300 pages ne m’aide pas beaucoup à comprendre) et tous les termes techniques je me sens régulièrement perdue. Ensuite il y a la lumière qui chez moi vient de deux vélux , le soleil ne rentre pas dans ma salle à manger/séjour. A Aix je sortais dans le jardin et avec le soleil j’arrivait à faire des photos corrects (du moins je le pensais).

Si il y a une chose que j’ai appris c’est que finalement mon reflex arrive à se dépatouiller avec presque toutes les lumières disponibles. Du moins, si je ne tombe pas dans la facilité en utilisant le mode automatique ou macro!!

Mais je ne savais pas faire! Je n’aurais pas l’outrecuidance ni le manque  de modestie pour dire que je maîtrise tout cela maintenant mais grâce à Philippe j’ai nettement mieux compris les problèmes et comment les résoudre.

Cela étant dit, je n’ai pas tant de photos que ça à vous montrer, j’ai surtout fait des tests pour la lumière, ensuite les sujets et la composition laissent à désiere. Il va aussi falloir que je travaille sur la mise en scène.

A chaque cours que je fais, je progresse un peu, je comprends mieux mais il y a encore du boulot.

Philippe, je pense que je peux te dire à bientôt et surtout merci beaucoup.

 

Pour en savoir plus sur les cours, les horaires et tout et tout le site, la page Facebook. l’article de Gourmetises et celui de Sandrine Camus qui y est allée récemment.

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Lagostina : Nouvelle gamme

A l’occasion du lancement de leur nouvelle gamme, Lagostina a invité quelques bloggeurs à découvrir ces produits pendant un dîner organisé au Jardin des Bauches.

Tout d’abord un très joli endroit, une maison dans une petite rue du 16eme avec un magnifique jardin, très joliment agencé et planté. Les miroirs sur les murs des jardins ainsi que les cadres rouges pendus ici où là ajoutés à l’éclairage nocturne donnait un air hors du temps à cette escapade.

Une maison à l’ancienne décoré sobrement mais bel et bien habité par des propriétaires au gout sur. Admirez la table pour le diner, forcément le gris et le rouge me plait toujours énormément et ces chaises tulipes me rappellent mon enfance.

Un dîner à l’Italienne  préparé par Olympe nous a ravit, des ravioles aux lagoustines, un risotto à la poutargue et aux agrumes (en l’occurrence je vous en parlerai plus tard), et un dessert léger, léger aux fruits rouges, framboises et fraises des bois accompagnés de meringue et d’une crème fouetté.

 

 

Tout ça pour causer des derniers produits Lagostina, une casserole dédié au Risotto appelé la Risottierra :

Personnellement j’aime bien que les casseroles soient jolies donc j’ai beaucoup aimé celle ci avec son couvercle en bois de cerisier qui peut également servir de dessous de plat. En fait le couvercle ne sert pas pour la cuisson mais par contre il est étudié pour garder le risotto au chaud quand il est prêt. Il conserve le risotto à 90° pendant une dizaine de minutes. Juste ce qu’il faut pour faire venir les convives à table.


Il existe aussi un ustensile spécial risotto dans la nouvelle gamme qui est la cuillère spéciale puisqu’elle est muni d’un trou qui permet de mélanger les grains de riz sans les casser. La spatule en silicone est rigide et anguleuse au bout pour bien racler la casserole et courbé sur le coté pour s’adapter aux parois.

Ensuite, on nous a présenté, leur nouvelle marmite en fonte Gran Ghisa.

Pareil, elle est magnifique. Dessiné par Marco Ferreri, designer Italien. Son coté brillant et ses poignées en inox m’ont ravis.

Pour ne rien vous cacher je fais mes plats familiaux (vous savez le truc où on mets tous les ingrédients dans une marmite, on met au four et on a un repas tout prêt pour une famille nombreuse ou plus si affinités!, J’exagère un peu mais vous voyez l’idée) dans une cocotte en fonte toute ronde et qui m’accompagne dans mes pérégrinations depuis plus de 20ans.  Comme elle n’est pas émaillé, elle s’abîme un peu et donc mais quand je regarde les marmites en fonte, je trouve pas facilement mon bonheur. D’abord  elle doit être joli pour pouvoir passer directement à table, ensuite elle doit aller au four (ce qui n’est pas gagné quand les poignées  ne sont pas en métal). Donc là j’ai trouvé mon bonheur. En plus elle est multi feux et ne raye pas les plaques de vitrocéramiques grâce à un procédé spécial. Enfin, elle a un ingénieux système de picots qui permet que la condensation intérieure se transforme en eau.

Bon j’arrête de vous faire l’article mais moi j’ai été emballée. Reste plus qu’a me trouver un peu de sous pour m’offrir cette merveille quand ma marmite ronde aura rendu l’âme.

Pour info ;  le prix public conseillé de la Risottiera (couvercle et casserole) est de 200€ TTC, la cuillère à risotto est à 20€ TTC et la marmite carrée va de 155€ TTC pour la 20cm de diamètre (3,25l) à 220€ pour la 26cm de diamètre (6,6l). Elle existe également en forme ronde mais allez voir sur le site de Lagostina vous saurez tout!

Merci beaucoup à Noemie pour cette invitation, aussi intéressante qu’en bonne compagnie.

PS la photo du dessert est de Anne Demay, n’ayant pas réussi à régler mon appareil correctement. Merci Anne

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Livre de … cuisine : Adèle

Cette fois je voulais vous parler du livre de l’inénarrable Adèle Hugot. Pour le coup son livre ne lui ressemble pas, il n’est pas aussi fou qu’elle, il est même sage avec ses recettes de légumes. Ne partez pas en courant ce n’est pas un livre pour végétariens, du moins pas que, malgré son titre, mais un livre de recettes à base de légumes.

J’ai beaucoup son coté vieux grimoire avec son écriture en script et ses recettes vont du risotto au Panais, le houmous de carottes, la tatin de nectarines à la cardamone pour ne vous parler que de trois recettes qui m’ont tapé dans l’oeil. Pour avoir goûté son risotto aux topinambours il y a quelques temps je suis ravie d’avoir une autre recette pour comparer.

Mais il y en a beaucoup d’autres, des salés des sucrés, des entrées, des plats et des desserts.  Pas de photos pour ses recettes mais le livre est tellement joli que ce n’est pas nécessaire.

Encore un livre à acquérir rapidement pour sa bibliothèque. A ce propos j’en profite pour vous signaler que je ne mets plus les pubs pour Amazon dans mes description de livres juste que pour que vous puissiez le trouver en librairie et pourquoi pas à la Librairie Gourmande 92/96 rue Montmartre dans le 2eme arrondissement de Paris pour les Parisiens.

Cuisinière végétarienne par Adèle Hugot Editions Stéphane Bachès 20€ – 78 pages

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La GGP4 : j’adore

La 4eme Girl Geek Party a donc eu lieu mardi soir à la Favela Chic dans le 11eme! Et comme les 2 autres aux quelles j’ai assisté ce fut un beau moment.

Pour ceux qui ne connaissent pas les GGP, quelques petites explications, Sandrine Camus de Gamon Girls organise cet rencontre entres filles (plutôt gekettes, souvent bloggeuses et toujours bavardes) et divers sponsors de geekeries ou de « truc de filles » (à défaut d’un autre terme).

Donc cette fois, nous étions à la Favela Chic. C’était juste ce qu’il fallait pour accueillir cette joyeuse bande. Ni trop grand, ni trop petit, un décor assez chic-délabré (je pense que ça n’existe pas comme expression!!). Un grand bar pratique pour prendre toutes les demandes de cocktail de fruits et autres Calpirhinas. Une grande cuisine visible de la salle, avec tout ce qu’il fallait pour les affamés que nous étions. Et pas que des petits fours, il y avait aussi pleins de salades, de crudités et de fruits frais pour toutes celles qui pensent qu’elles ne vont pas rentrer dans leur maillot cet été?

Et puis comme Sandrine fait bien les choses, pleins de sponsors : Princesse Tam Tam qui proposait des sous-vêtements avec une décoration peinte sur place:

Des chocolats Abanico qui étaient délicieux (achats sur le net et livraison à domicile) :

 

Une gamme de produits de lissage de cheveux (là je me sens moins concerné mais pourquoi pas!?!?) :

Des Swatchs :

Des ordinateurs et stickers pour ordinateurs chez Medion :

Le Karotz (je sais ce que je vais mettre sur ma liste au Père Noël!!)

 

Un téléphone un peu particulier mais portable tout de même, le Darling (très très girly en rouge mais j’en veux un!!!!)

 

Zumba, un jeu de fitness sur Wii :

Sonic en personne  pour fêter ses 20 ans avec des démos de Séga :

Danone avec Fantasia (je vous recommande ceux à la myrtilles qui sont très bon)

IOMEGA et ses disques durs (personnellement depuis le temps que j’en veux un qui pourrait se connecter à la télé et stocker mes DVD dessus, j’ai été ravie de causer un moment avec eux)

PaperBlanks nous a offert de très jolis carnets et un calligraphe était même là pour personnaliser ces carnets.

Bref que du beau, du bon et de l’amusant. Une soirée vraiment très sympa entre filles pour découvrir des produits, se rencontrer, se retrouver, papoter, manger et boire.  En plus au cours de la soirée, plusieurs lots données par les sponsors ont été tirés au sort, le bonheur pour celles qui ont gagné! Mais toutes ont été gâtées, voyez à quoi ressemble le chargement d’une fille qui sort de la GGP!!!

Ravie d’avoir rencontré IRL Valérie de Crêpe Georgette, et revue tant d’autres MamzellecarnetO qui m’a joliment croqué sur son blog, Nipette, MarjolieMaman, Doudette, Emanu124, AméliMélo, Eamimi, Mon blog de Maman, Angelique et forcément parmi les 200 j’en oublie…

 

Encore merci à Sandrine pour une organisation sans failles et vivement la GGP5!!

PS : les photos ne sont pas de moi mais m’ont été fourni par Sandrine!

 

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Gâteau au Pamplemousse

Un gâteau copié sur le gâteau à l’orange fait il y quelque temps déjà… Ce gâteau à l’orange étant lui même une variante d’un gâteau au citron.. Bref tous les agrumes vont y penser. Mais depuis quelques temps nous consommons énormément de pamplemousses de Floride (Merci Olivia) Essentiellement en salade avec des crevettes et des avocats je dois dire. Mon Bob s’en est fait une spécialité et le chat se lèche les babines dés qu’elle voit les crevettes sortir du frigo!

 

Alors j’ai encore modifié les quantités par rapport à la recette précédente surtout parce que j’ai voulu faire le sirop un peu différemment.

 

Ingrédients :

  • 100g beurre  mou
  • 1 pincée de sel
  • 150g sucre
  • 175g farine
  • 1 paquet de  levure chimique (11gr)
  • 3 cuillères à soupe de  lait
  • 2 œufs
  • 1 pamplemousse de Floride pour le zeste et le jus (la moitié des zestes et 1 cuillère à soupe de jus)

Glaçage :

  • une partie du jus et eds zestes de pamplemousse
  • 100 gr de sucre

Faire chauffer le four à 190°.

Mélanger tous les ingrédients, et mettre dans un moule beurré ou en silicone au four pour  35 minutes.

Pendant ce temps mettre sur feu moyen, le jus restant du Pamplemousse, les zestes restant et le sucre. Faire chauffer doucement pour faire un sirop.

Laisser le gâteau refroidir une dizaine de minutes à la sortie du four,

Le démouler et verser le sirop par dessus.

Je dois dire que je suis fan de ce genre de gâteaux, un moelleux incomparable et le sirop de pamplemousse avec les zestes donne un petit peps….

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Livre de …. Cuisine : Georgiana

Bien sur, c’est de livre de cuisine que je veux vous parler.

Celui de Georgiana que j’ai reçu récemment et que je dois rencontrer aujourd’hui même à l’occasion du lancement de son livre.  Je dois dire que j’ai hâte de rencontrer Georgiana, parce que si elle ressemble à son livre elle doit être formidable. J’ai retrouvé dans son livre une cuisine comme celle que j’aimais lors de mes années à Aix en Provence, les Panisses mangés à l’Estaque, les navettes du Four aux Navettes prés de Notre Dame de la Garde, les petits farçis, l’aïloi. Mais revisité par Georgiana, les farcis sont version pissaladière, les navettes salés aux anchois et olives et les panisses servis avec une confiture de tomates.  Les photos sont d’une bloggeuse connu par certains d’entre vous sous le nom de Trinidad ou Marie Viennot, et je trouve qu’elles sont très réussis. Je vous recommande son livre, il y a pleins de bonnes idées.

Autres articles qui parlent de ce livre Anne Demay – Panier de Saison et chez Angelique – Du bruit dans la Map.

Ma cuisine de Marseille par Georgiana photos de Marie Viennot HC  64 pages éditions  Prix 9,90€

 

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Tatin de rhubarbe et fraises

Un truc que je n’ai jamais fait, une recette de gâteau sans la recette et sans la photo! C’est une première.

En fait j’ai piqué la recette à Anne de Panier de Saison. Je l’ai fait pour le boulot à l’occasion d’une petite fête. Nous l’avons mangé comme Anne l’avait recommandé avec des petites bulles (mais pas du Rosé, désolée Anne). Et forcément j’ai totalement oublié de prendre une photo.

 

 

De toute façon celle de Anne sont tellement belles que je ne pouvais faire mieux que de vous montrer les siennes.

Donc si vous voulez tester l’association Rhubarbe fraises allez donc voir la recette de Anne, elle a été testé et approuvé par mes collègues. C’est très facile à faire et un régal. Merci Anne pour cette bonne idée.

Si vous voulez d’autres idée d’association rhubarbe fraises, il y a le Cobbler rhubarbe fraises et le crumble.

 

Photos Anne Demay  Panier de Saison

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Les gagnants Côte d’Or et Big Bang Céréales

Merci à tous d’avoir participé à ces petits jeux!

Donc pour le Côte d’Or, la réponse à la question quel est le film qui m’a le plus plu au cinéma ces dernières années sachant que c’était une comédie musicale, c’était comme plusieurs d’entres vous l’ont deviné Mamma Mia. Et pour la ville où j’habitais avant Paris c’était très exactement Venelles à coté d’Aix en Provence. Donc bravo à Léonie Canot qui est la première a avoir donné les bonnes réponses et qui a donc gagné non seulement le chocolat mais également le jeu de l’oie.

Ensuite pour les 4 tablettes de chocolat, les deux suivants à avoir gagné sont : Sabine et Bijou.. Envoyez moi vos adresses postales et je vous fait parvenir vos lots.

 

Quant au céréales Big Bang, clairement c’est un concept qui vous intéresse. Mais comme il n’y a qu’un seul gagnant je vous invite à aller voir leur site. Alors Mon Pti’Bob a tiré au sort le gagnant et c’est Christelle V. Donc bravo et merci de m’envoyer vos coordonnées postales sur mon mail!

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Blog Anniversaire et céréales (cadeau inside)

Toujours à propos de mon « blog-anniversaire » encore un cadeau à gagner. Après les chocolats, passons au céréales. Big Bang Céréales m’a proposé d’essayer leurs céréales récemment et je me suis exécuté avec plaisir. Le principe est simple c’est vous qui faites le mélange parmi pleins d’ingrédients, d’abord une base (avoine,  museli, pépites etc…) puis les céréales (blé, avoine, maïs souflée …), les fruits (raisins, bananes, canneberges, figue…), les noix ou graines (coco, amandes, lin…) et puis des confiseries. Le résultat vous arrive dans une très belle boite toute ronde. Et il ne reste plus qu’à déguster.

 

Et qu’en avons nous pensé? J’avais fait mes propres tests de granola, (qui franchement n’est ni long ni difficile à faire) pour savoir ce qu’il y avait dans mon bol de petit déjeuner. Là c’est presque pareil mais la variété d’ingrédients est très large. La version que j’ai prise (flocons d’avoine, sucre de canne, pépites de céréales nature, banane, myrtille, canneberges, noix du brésil (un peu grosses je trouvait!!), noix de pécan) était très peu sucré et m’a sustenté jusqu’à l’heure du déjeuner ce qui n’est pas une mince affaire. Coté goût nous avons trouvé que l’expérience a pris fin trop vite. Nous avons fini le paquet den 3 jours à deux! Ahhhhh. C’était vraiment très bon. J’ai essayé de prendre des ingrédients les plus proches « naturels » sans trop de « travail » dessus sauf pour les pépites. Bref nous avons été conquis.

 

Il y a sur la boite il y a un visuel avec tous les ingrédients, et la liste écrite avec les mentions derrière.

 

Il existe aussi des mélanges tout prêts à commander, les prix vont de 6€05 pour 775g à10€30 pour la version Locavore fait avec des produits des producteurs locaux. Et tous les ingrédients sont Bio.

En conclusion ce n’est pas vraiment donné mais si on veut des produits spécifiques (bio,production locales, sur mesure…)  on trouve facilement son bonheur chez Big Bang Céréales.

 

Alors Big Bang Céréales m’a proposé de faire gagner à l’un d’entre vous une boite livré dans un relais colis prés de chez vous. Je tirerais au sort le gagnant parmi les commentaires. J’espère que vous me direz ce que vous en pensez! Et si vous voulez aller voir ce qu’ils proposent c’est ici! Le site est très pratique à utiliser et les indications sont claires.

Les gagnants pour les céréales Big Bang Céréales et le chocolat Cote d’Or seront annoncé dans une semaine.

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MOF Fromager les gagnants

Donc la Finale à eu lieu à Clermont Ferrand Lundi 16 mai et parmi les 9 finalistes, 4 candidats ont étés nommés MOF 2011. Il s’agit de François ROBIN de Paris, Dominique BOUCHAIT de Montrejeau (Haute Garonne), Pierre GAY de Annecy et Franois BOURGON de la Fromagerie Xavier à Toulouse.

Les épreuves ont consisté en une reconnaissance des fromages par dégustation et un grand oral.

Quelques photos prises par mon envoyé spécial, les 4 nouveaux MOF :

Et  François Bourgon :

 

Bravo à tous et félicitations aux gagnants. J’ai trouvé qu’un seul article au jour d’aujourd’hui dans la presse web et c’est sur l’Express.

Edit : Et la liste des lauréats avec les noms des Fomargeries où ils travaillent ainsi que les lauréats des catégories Sommeliers, Patisserie et Gouvernante (?!?) 2011.

J’en profite pour féliciter Manuel Peyrondet qui est devenu MOF dans la catégorie Sommelier.

 

 

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MOF fromager 2011 : dernière ligne droite

Aujourd’hui à Clermont Ferrand  dans la Grande Halle de l’Auvergnece c’est la finale des MOF Fromagers 2011. Je vous en avais déjà parlé ici,  ici et même ici. Mon envoyé spécial à Clermont devrait me faire des photos (hein soeurette!?). J’espère avoir de bonnes nouvelles à vous annoncer ce soir.

Un petit article avec du Marie Quatrehomme, (Mof Fromager en 2000)  dedans, qui est juré au concours de demain ainsi qu’une vidéo.

 

Bonne chance aux participants!

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Pivoine et re blog anniversaire

Toujours en ce jour d’anniversaire de mon blog (5 ans déjà!!!) une petite collection des pivoines qui m’ont été envoyés!

Celle de Emmanuel du blog Chivas Regal et accessoirement collègue.

Celle de Roger, également collègue.

De ma Framboize préféré

Celle d’Angélique

 

 

Et celle de Pascale, toute petite(c’est une copie de la phot FB) mais tellement belle! (MAJ merci PAscale)

Toutes celles ci sont des pivoines de jardin! A ma grande tristesse,  la pivoine buisson  que j’ai planté a donné un bouton mais quelque chose à fait qu’il n’a jamais éclot. Par contre j’ai vu de magnifiques Pivoines à Rungis lors d’une visite récente,c’était même tôt pour les pivoines puisque on était le 1er Avril.

Donc pour avoir des pivoines chez moi, je me fourni au marché :

Merci à tous pour vos envois. Chez certains, elles fanent déjà mais je suis toujours preneuse de vos photos.

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