Après tout ce que j’ai entendu sur la Microplane cela fait un moment que j’envisage d’en acheter une. Seulement j’ai déjà une une râpe qui me vient de chez mon ami Jaune et bleu comme d’hab! Elle fonctionne très bien, me rape mes carottes, mon zeste d’agrumes et même les noix de muscades. Or les microplanes que j’ai vu jusqu’à maintenant étaient tellement nombreuses que je ne savais pas laquelle choisir, ni pour répondre à quel besoin. Bref j’en avais envie mais pas vraiment l’utilité. Et surtout j’aurais été obligé de garder mon ancienne râpe puisque la microplane ne pouvait pas tout faire. Jusqu’à ce que je vois ceci dans le numéro de Septembre de Delicious!



Il y a le zesteur, le trancheur et deux épaisseurs pour râper. Mais que demander de plus? Ahh oui, où le trouver en France! Sinon c’est ici chez salamandercookshop.com au prix de 38£.

 

Il y avait aussi ceci mais cela relève plus du gadget! Quoique! On le met dans l’eau avec les œufs et quand il chante c’est prêt. C’est le Beep Egg.


Et il semblerait que selon la cuisson choisie de l’oeuf il chante un air différent.

 

Et vous vous voulez quoi pour Noël? (Vous croyez vraiment que c’est un peu tôt pour parler de Noël?)

Comme j’avais un peu de temps pendant mes vacances je suis allé faire un tour chez mon ami Ikea. Je passe comme toujours à l’épicerie faire le plein de deux trois bricoles et là je me rends endu compte  qu’il manque pleins de trucs dans leur épicerie.

Du genre le pain blanc et rond : PolarBröd, le fromage en
bloc,(vs celui en tranches  que l’on trouve encore), le Kalles Kaviar et autre suedoiseries sans les quelles on peut très bien se débrouiller mais que j’adore.


Alors il y aurait une explication : c’est la faute à L’Europe!!!!!!!!!!!

Quoi encore me direz-vous, qu’a t-elle fait cette pauv’ Europe encore? Elle aurait (cela reste quand même à vérifier) interdit la vente de certains produits pour cause d’étiquetage ne répondant pas aux normes Européennes!!!!!!!!!!!


Rendez moi mon Kalles Kaviar!!!!

Alors cela fait plus d’un mois que je n’ai pas publié de post. Shame on me. Le dernier racontait (brièvement) le picnic des bloggeurs à Paris du 28 juin. Ce post ci pourrait parler du denier picnic qui a eu lieu le 2 aout mais d’abord je n’avais pas d’appareil photo et de plus je suis sure que d’autres l’ont fait mieux que que je ne pourrais. Il suffit de dire que comme d’habitude ce fut un plaisir de voir des têtes connus et de nouvelles têtes. De gouter des délices et de bavasser sous les arbres. Entres autres ce fut très agréable de revoir Chef Damien et Jean Baptiste accompagné de sa Marie-Anne. Encore merci à toi Marie-Anne d’avoir été chercher le café aprés ce picnic, c’était vraiment une très bonne idée.

Marie et Dorian, en plus d’organiser ce picnic avait encore fait leur formidable salade de fruits, celle qui fait faire Hmmmmm. Cette fois ci je n’en ai pas gouté, j’en étais trop éloigné (ou alors je parlais trop). Donc je me suis dit qu’essayer cette salade serait un bonne excuse pour revenir sur le Web.

En attendant, pour ceux qui ont la gentillesse de me demander des nouvelles, en voici quelques unes. Nous avons passé deux semaines du coté d’Aix en Provence avec les enfants histoire de retrouver nos amis et eux les leurs. Ce fut une grande réussite, je crois que notre fille à dormi deux nuits dans notre location et le Bob Junior au moins trois nuits. Ptit Bob a dormi plus de nuits avec nous mais toujours avec sa copine C. Pour des vacances en famille ce fut un échec mais comme tout le monde était content, je n’ai plus grand chose à dire. Cela étant dit nous aussi nous sommes passé de copains en copains, entre les bloggeuses La Grive et H. Carton, mes sources d’inspirations culinaires  Claude et Charlotte et pleins d’autres  que nous avons retrouvés avec plaisir après une année d’absence. Finalement ce ne fut pas un retour trop empreint de nostalgie.

C’est là que je vois que nous avons bien fait notre trou à Paris. Ce sont les gens essentiellement qui me manquent mais si déjà on arrive à les voir de temps en temps ce sera parfait.

Coté cuisine, ce fut salade de tomates mozza, barbecue, olives et ails confits, melons et fruits pendant 15 jours. Pas de cuisine  mon coté donc rien à dire de ce coté là. Par contre quelques trucs à essayer, une recette de glace que Claude a amélioré et une recette qu’elle a trouvé chez Véro de Cuisine Metisse : l’agneau aux 10 épices, c’était un régal.

Bref de super vacances au chaud et le plaisir de pas avoir à regarder dehors le temps qu’il fait pour savoir quoi mettre.  Depuis les enfants sont partis en apprentissage intensif de l’Anglais pendant quelques semaines et comme ma boite est fermé début Aout, je suis au repos forcé à la maison, repos qui se traduit par du bricolage plus ou moins intensif.  Sans parler des allers retours chez mon grand ami Jaune et Bleu préféré pour acquérir des lits et des matelas. C’est là que je me bénit (toute seule puisque personne d’autre ne le fait) d’avoir acheté un jour cette petite visseuse dévisseuse électrique. Cela me sauve la vie quand il faut monter ces fichus meubles.


Allez pour la recette de Dorian, forcément j’ai modifiée quelques petites choses, mais l’original est . D’abord j’ai divisé par deux la quantité de sirop puisque nous ne sommes que deux à la maison, et quand il y des épices je rajoute toujours de la cardamome, c’est plus fort que moi. Ensuite pour les fruits j’ai pris ce qu’il y avait à la maison!

Ingrédients :

Pour le sirop :

  • 200ml d’eau
  • 90gr de sucre (au lieu de 150gr)
  • 1 verre de jus d’orange
  • le jus d’un demi citron et son zeste
  • 1 bâtonnet de vanille
  • 2 étoiles de badiane
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 pincée de clous de girofle en poudre (je n’ai pas trouvé les clous entiers!!!!)
  • 1/2 cuillère à café de cardamome en poudre

Fruits :

  • 1 pomme
  • 1 banane
  • 2 nectarines jaunes
  • une barquette d’ananas pré coupé  environ 250gr (je sais je devrais avoir honte d’acheter ce genre de truc)

Pour préparer le sirop, mettre l’eau avec le sucre dans une casserole et les épices. Chauffer doucement et laisser bloblotter (copyright je sais plus????) doucement pendant 10mn.

Pendant ce temps préparer les fruits et les couper dans un bol. Laisser le sirop refroidir et verser sur les fruits. Mettre au frais quelques heures avant de déguster.

On peut aussi mettre le sirop tiède ou chaud selon ses gouts mais je vous laisse lire les explications de Dorian.

Et c’est effectivement une salade qui fait dire Hmmmmmmmmm.

Cette salade a été reprise par moults personnes et je l’ai vu récemment chez Anne de Papilles et Pupilles qui en a fait une version à garder pour l’hiver….. Hmmmmmmmmmmmmmmmm

Edit : Et Philo l’a non seulement fait mais également publié en Juillet sur son blog Philo aux fourneaux.

Alors ce picnic? Une réussite, une grande réussite je dirais même. Il faisait beau et on avait de l’ombre. Pleins de gens sympa et pleins de bonnes choses à manger. Une organisation du tonnerre, Dorian et Marie avait pensé à tout. Même au café c’est pour dire.

Forcément j’ai tellement causé que je n’ai (presque) pas pris de photos, mais vous trouverez des photos et/ou des récap  sur les blogs suivants :

Dorian de Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça, Marjolaine de En cuisine c’est tout, Philo de Philo aux fourneaux, Pascale de C’est moi qui l’ai fait,

En plus il y avait Laetitia de Laeti’plats et  Patrick de Cuisine de la Mer, Christophe de Marmiton,  Adèle de Adelice, Anne de AFoodieFroggy et pleins d’autres avec qui je n’ai pas forcément eu le temps de parler mais ce sera pour la prochaine fois… le 2 aout. Avis aux amateurs!

Edit : j’avais oublié de mettre le lien vers La Table Monde, désolée Murielle!

En suivant les blogs j’ai trouvé chez le Chef Damien cette association de rhubarbe et de fraises alors comme Ptit’Bob me réclamait un crumble à la rhubarbe depuis un certain temps je me suis lancée.

Ingrédients :

  • 150gr de farine
  • 250gr de beurre
  • 130gr de sucre en poudre
  • 2 pommes
  • 200gr de rhubarbe
  • 100gr de fraises

Chauffer le four à 200°

Faire le mélange de la pâte, beurre froid coupé en petit morceaux + farine + sucre. Mélanger du bout des doigts pour obtenir un mélange grumeleux.

Par ailleurs, beurrer un moule et mettre les pommes épluchés coupés dedans, au dessus ajouter la rhubarbe et enfin les fraises coupés en deux. A ce stade j’ai saupoudré une cuillère à soupe de sucre en poudre par dessus. Mettre la pâte par dessus et au four pour 3/4 d’heure.


La dernière fois que j’ai fait un crumble sucré c’est ici et je vous donne le lien vers le post de Anne-Papilles et Pupilles qui avait recensé les differentes sortes de crumble.

Alors après la tajine à 4 mains, pour le dessert nous avons mangé un vacherin en suivant la recette que m’avait donné Luolan. Alors c’était une première pour Léonie Canot qui était persuadé que les blancs en neige n’étaient pas ses amis. Finalement ils ont fait copain copain et Léonie va bientôt nous annoncer une grande carrière de fabricante de meringues et de macarons!

En attendant, nous nous sommes contentés des meringues de sa boulangère.

Ingrédients pour le Vacherin et le coulis de Framboises

  • 1 kg de framboises (nous avons pris des surgelés)
  • 3 meringues moyennes pas trop cuites au centre
  • 1 pot de 2Ocl de crème fraiche
  • 4 œufs
  • 100gr de sucre en poudre
  • + quelques cuillères à soupe de sucre pour le coulis
  • le jus d’un citron


Séparer les jaunes des blancs. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter 500gr de framboises et la crème. Battre les blancs en neige très ferme et ajouter les 50gr de sucre restant. Incorporer
les blancs à la préparation .


Dans
un moule à cake mettre un 1/3 de la préparation et ajouter les meringues
brisées avec la paume de la main puis, ajouter les 2/3 de la préparation ;
bien tasser avec une cuillère pour chasser l’air ( ne pas hésiter à mettre
toute la meringue, la préparation doit affleurer le bord). Mettre au congélateur pour la nuit au moins.

Pour le coulis mettre les 500gr de framboises restants avec le jus d’un citron, sucrer  selon l’acidité, mixer et laisser au frais jusqu’au moment de servir.

Et une magnifique photo de notre superbe coulis qui ressemble très fortement à un coulis! Original non?

Le démoulage fut tout une aventure. La prochaine fois nous utiliserons un moule mou et surtout on mélangeras les morceaux de meringues plutôt que d’essayer de faire des couches!
Les autres parfums proposés dans la recette étaient du citron ou aux marrons avec de la crème de marrons et des brisures de marrons!

Bon alors je ne sais pas ce que nous allons faire la prochaine fois mais la date approche alors….

Ou comment inviter pleins de gens à diner sans se casser le bol. En fait il suffit de s’organiser, partager les taches. L’une a un grand appartement, l’autre a la cocotte qui va bien pour faire une tajine, l’une dit qu’elle ne sait pas faire la cuisine et l’autre croit qu’elle sait la faire mais au final on est pas vraiment sure qui est qui dans cette histoire.

Bref, Léonie Canot et moi avons fait cause commune pour inviter des amis à diner. Et nous avons fait un tajine à l’agneau. Rien de très original mais comme d’habitude, un plat qui se prépare facilement la veille, se dégraisse et est encore meilleure réchauffé.

A la base une recette piqué ici chez Marmiton et un peu modifiée.

Ingrédients :

  • 1,5kg d’épaule d’agneau taillé en morceaux de taille moyenne
  • 2 oignons
  • 3 gousses d’ail
  • 150gr d’amandes effiles
  • 25 cl de bouillon de légumes (j’ai utilisé le bouillon avec moins de sel de chez Maggi)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 pincée de pistils de safran
  • sel et poivre
  • env. 150gr d’abricots secs

Chauffez le four à 170°

Pour cette recette j’utilise donc une cocotte qui va au four, donc sans plastique. Faire revenir l’agneau dans un peu d’huile, réserver. Rajouter un peu d’huile et faire revenir les oignons coupés quelques minutes. Ajouter la viande et mélanger. Saupoudrer la viande avec les épices, le sel et le poivre. Remuer quelques instants pour tout couvrir.

Ajouter le miel et remuer de nouveau pour que le miel enrobe au maximum la viande.

Ajouter les gousses d’ail pelées et le bouillon de légumes. Couvrir et mettre au four pour 1h50.

Au moment de réchauffer on a juste rajouté les abricots secs, cela étant dit si on veut servir tout de suite, il suffit de les ajouter 10mn avant la fin de la cuisson.

Au moment de servir mettre les amandes effilés par dessus et servir avec de la semoule.

Pour ne rien vous cacher, au moment de faire la recette, il me manquait un peu de miel (environ une cuillère) et que j’ai remplacé par du sirop d’érable. Donc une recette nord-africaine, faite par une Franco-Trouvillaise et une Franco-Suèdoise  avec du sirop d’érable, vous appellez ça comment vous?

En fait je viens quand même de m’apercevoir que cette tajine était déjà sur le blog (il me semblait aussi, d’ou l’interet de tenir une liste de recette à jour. Tant pis elle y sera deux fois d’autant que nous étions deux à la faire donc….

Après la papillote géante avec du papier alu, je fais régulièrement des papillotes de tranches de saumon. Et je cherchais l’ustensile adéquate pour le faire sans papier alu (Il parait que comme beaucoup d’autres choses ce n’est pas bon). Forcément on trouve un peu partout maintenant des papillotes en silicone mais à mon grand regret pas assez grandes pour ma petite famille. Et puis, et puis comme quoi il faut jamais désespérer, en rencontrant Hanane, j’ai sillonné son site, Cuistoshop et je suis tombé sur ça :


C’est formidable. Je fais des papillotes à tout va maintenant, c’est facile à laver, à utiliser, bref l’ustensile parfait! Merci Hanane.

Pour la recette je vous passe les détails, juste quelques filets de saumon (5 en fait), des tranches de tomates posés par dessus, des oignons frais en tranches toujours par dessus, quelques gouttes de jus de citron pour les amateurs. On ferme la la papillote on met au four pendant 20 à 30mn à 190°. Et ce qui est génial c’est que l’on peut vérifier la cuisson en cours de route.


Et cela donne ça en avant après, servi avec des petites pommes de terre et une hollandaise, un régal!

Sinon je suis désolée de mon manque de présence sur la blogo, je continue d’essayer de lire au maximum mais j’ai eu un peu moins le temps de poster. La vraie vie reprend vite le dessus sur le blog… Mais du coup j’ai oublié de souffler une bougie, la troisième de ce blog. Trois années extremement enrichissantes à tous les points de vues. Des rencontres formidables avec des gens passionnants et attachants. (qu’est que ça fait bisounours mais c’est vrai alors je le dis!). Et j’espère pouvoir continuer comme ça à vous rencontrer et échanger. Encore merci à tous.

Alors une fois n’est pas coutume, j’ai quelque chose à vous donner. Ce sont des entrées pour un salon, le  salon Saveurs des plaisirs Gourmands et c’est Keldelice qui vous les offrent par mon intermédiaire. C’est un portail communautaire de la gastronomie et du terroir. Leur volonté
est de soutenir le travail des petits producteurs, de faire connaître
leurs produits du terroir.qui vend des produits. (dixit l’attaché de presse!!)

Donc les 4 premiers commentaires recevront une entrée pour le salon qui aura lieu du 15 au 18 mai à la Porte de Champerret.


PS la photo n’a rien à voir, mais ce sont des bakchoi, le post associé viendra certainement un jour……………..

 

Une semaine super bien remplie, avec pleins de rencontres. C’est là ou j’apprécie vraiment ce blog et les échanges au quels ils donnent lieu. J’ai donc assisté à une démonstration d’un nouveau produit Barilla (j’en reparlerais quand ce sera un peu plus d’actualité) avec Dorian et  Silvia, que j’avais déjà croisé à la soirée du Chef Damien de 750gr « Quand la galette se gaufres dans les crêpes ». Il y avait aussi Hanane et Nedra, que je ne connaissais pas mais avec qui j’ai passé un bon moment.

Pourquoi je vous cause de ça et quel rapport avec la choucroute, tout simplement parce que le lendemain je les presque tous retrouvés à l’atelier Maggi. Il ne manquaient qu’à la fine équipe Nedra. C’est donc avec un très grand plaisir que j’ai retrouvé Hanane, Silvia en tant que co-apprenties alors que Dorian faisait partie des quatre animateurs avec Adèle, Réquia et Joelle.

Bon je suis brouillon, je recommence, Maggi a demandé à 4 bloggeurs de faire des recettes pour présenter ses nouveaux produits des bouillons cubes au poulet et au bœuf avec une teneur en sel allégé en sel de 25% et un kub or aux parfums de Provence. Les 4 bloggeurs avaient chacun un invité et par leurs blogs ont proposé des places à des lecteurs qui n’avaient jamais assisté à un atelier. Cela se passait à l’atelier des chefs de la rue de Penthievere.

Parmi les personnes présentes il y avait donc Mamina que l’on ne présente plus (elle et Silvia ont mis une jolie photo de Mamina et de moi sur leurs blogs), il y avait Marjolaine de En cuisine c’est tout, Diane de Diane et Nono, Annick de Chocolate Girl’s et pleins d’autres personnes avec qui je n’ai pas eu le temps de causer.

On a bien rigolé, travaillé et dégusté. Les recettes étaient simples mais ce n’est pas moi qui vais me plaindre de la simplicité. Des recettes qui seront disponibles sur le blog des astucieuses, semblerait-il. En attendant je ne sais pas des quelles parler, j’ai adoré l’idée et la réalisation du coleslaw au chou chinois avec Adèle. Je retiens l’idée du Mascarpone avec du bouillon cube pour parfumer. Le Bo Bun express de Réquia m’a régalé ainsi que la salade sauvage de bœuf mariné de Dorian. Le risotto printanier de Joelle (qui avait la particularité d’être très bon froid même si Joëlle aurait préférait que nous le mangions chaud).

Et moi qui par manque d’imagination ne mettait que les bouillons cubes dans des plats en sauce, j’ai vu nos bloggeurs-animateurs l’émietter dans différentes préparations, avec du cottage cheese, dans des boulettes de viande ou encore avec le mascarpone du coleslaw. Bref une découverte.

Un petit mot quand même pour l’Atelier des Chefs qui nous accueilli, c’est un très bel endroit et parfait pour ce genre de manifestation. L’accueil de nos hôtes fut parfait, cela donne vraiment envie d’y retourner. Je serais bien partante pour un cours sur les macarons! Des volontaires pour m’accompagner?

Une soirée très agréable, des nouvelles personnes à découvrir, d’anciennes connaissances à retrouver, des recettes à essayer bref un seul regret, la condition est de n’y aller qu’une seule fois. Cela étant dit cela se comprend, comme ça vous aussi vous pourrez peut être vous régaler….

Remarque : dans la marge de droite vous remarquerez peut être un nouveau lien, je vous invite vivement à aller voir le site Cuistoshop. C’est Hanane qui a monté ce site, et c’est pleins de d’accesoires pour la cuisine mais là aussi j’aurais bientôt l’occasion de vous parler de mon premier achat chez elle.

Ou comment je ne raconté pas toute la vérité à mon cher et tendre époux. Je n’ai pas dis que je lui avait menti, ça je ne le fait pas. Même quand je fais chauffer la CB avec ma copine Luolan je lui dis. De toute façon si je ne lui dis pas il s’en aperçoit puisque j’ai la chance d’avoir un merveilleux et doux époux (si j’en fais trop vous me le dites) qui voit tout de suite quand je sors de chez le coiffeur ou quand j’ai une nouvelle tenue.

Je disais donc que j’ai juste omis de lui faire part d’un de mes derniers achats en l’occurrence de magnifiques et très mignons petits moules en papier pour des cup cakes. (bon d’accord il ne devrait pas en faire tout un fromage non plus, mais on ne sait jamais, vu que la place est relativement limité dans notre appart.)

Parce que figurez vous que les cup cakes j’y ai pris gout, je trouve ça rigolo comme tout. Par contre ça rate quelque fois. J’avais profité d’une sortie avec Léonie Canot pour acheter du sirop de bleuet (ou sirop de myrtilles pour les européens que nous sommes) chez G.Detou. C’était vendu dans une jolie bouteille comme le sirop d’érable et c’est tout bleu, forcément. Donc mes neurones ont fait un saut quantique jusqu’à cup cakes bleus! Dans ma tête je les voyais déjà avec un joli glaçage vert et des petits grains de lavande enrobés de sucre par dessus (toujours chez Georges D)! Pour être jolis, ils étaient assez réussi par contre le sirop de bleuet a trop liquéfié ma pâte et on va dire que c’était juste difficile à manger……

Alors aujourd’hui avec mes jolis petits moules et des petites boules de sucre de toutes les couleurs (ah bon, ça non plus je ne te l’ai pas dis mon chéri?) je me suis relancé dans les cup cakes! Cette fois ci à la Violette, puisque j’avais un petit pot de gelée de violette. Merci à la boite de Bob qui nous offre des bonnes choses pour Noël, mais franchement la gelée de violette avec le foie gras ne m’avait pas tenté.

Ingrédients :

  • 120gr de beurre
  • 100gr de cassonade
  • 20gr de poudre d’amande
  • 2 œufs
  • 60gr de farine
  • 120gr de gelée de violette
  • pour le glaçage : 1 blanc d’œufs, autant de sucre glace pour arriver à la bonne consistance et quelques gouttes de citron

Faire chauffer le four à 190°. Mélanger le beurre ramolli avec le sucre puis ajouter petit à petit les autres ingrédients. Mettre dans des caissettes ou autre et mettre au four 15mn. Laisser refroidir et couvrir de glaçage. Ajouter des petits sucres déco et hop là c’est fait!

Encore des photos ratés, d’abord je remplis trop les caissettes donc elles se déforment et ensuite, il est orange mon glaçage pas rose, fichu appareil!


Là pour le coup, mon chéri, il ne peut que applaudir : plus de pot de violette, un truc de moins dans la cuisine. Quoique je vais peut être garder le pot je pourrais certainement m’en resservir pour ranger quelque chose….

PS J’ai une théorie sur le sur-équipement cuisinesque, comme quoi finalement on peut se débrouiller avec peu de choses et je l’ai développe ici.

Alors voici la suite de nos aventures New Yorkaises. Depuis notre retour j’ai eu l’occasion de voir les photos de New York prises par nos amis qui y étaient en même temps. Forcément y a pas photo mais comme j’assume parfaitement  notre appareil et nos connaissances photographiques voici la suite.

Nos pas nous ont mené vers Central Park et ses écureuils, le poumon vert de Manhattan c’est exactement ça, peu de voitures, beaucoup de marcheurs, des joggeurs et des cyclistes, si ce n’étaient les tours que l’on voit de partout on en oublierait New York. Les arbres étaient fleuris. Les écureuils ne sont pas farouche pour deux sous. Ils ne s’approchent pas trop prés mais……. on arrive à prendre quelques photos.

 

Le park c’était juste après la visite de Guggenheim, alors l’expo ne nous a pas particulièrement emballé mais cette coursive circulaire est vraiment impressionnante, je vous la recommande. Nous avons laissé tombé le Met, un monde dingue et d’après ce que j’ai compris on pourrait y passer une semaine entière si on voulait tout voir. Par contre le Moma j’ai adoré, nous avons vu les Campbell soup de Warhol qui manquaient au Grand Palais. Quand on est tombé sur un des tableau de Cézanne représentant les carrières de Bibemus, ou la Sainte Victoire, toute la famille a bêtement fait OHHHHHHHHH. C’est vrai qu’on en a vu pleins récemment à Aix mais c’est amusant de les voir ailleurs.

Je ne vais pas arriver à vous faire croire que NY c’e n’est que Musées et visites, nous avons forcément fait des boutiques ou autres promenades simili-culturelles, le cube de verre de Apple sur la 5eme est magnifique même si à l’intérieur c’est « courage fuyons » tellement il y a du monde.

La photo n’est pas de moi ! http://www.freetux.net/public/Illustrations/apple_store_ny.jpg

L’escalier de la boutique Armani juste à coté vaut le détour, presque aussi beau que le Guggenheim. Le délire de Abercrombie and Fitch, (très chouettes et confortable leurs T-Shirts) avec la queue pour rentrer (environ 15mn), un bruit assourdissant à l’intérieur (mais non Maman c’est de la musique pas du bruit!), des jeunes vendeuses qui s’agitent (mais non Maman elles dansent!) et encore la queue (environ 30mn) pour payer. Je crois que mon fils avait un peu honte de moi mais comme j’avais la CB il m’a gentillement supporté.

La Trump Tower, très belle de l’extérieur, bling bling à mort à l’intérieur

 

Nous avons fait un petit tour dans Soho et j’ai enfin mis les pieds dans un Top Shop pour ressortir très déçu, rien ne m’a plu. Presque en face le Pearl River Shop qui comme son nom l’indique  (ou pas) était une antre de chinoiseries. Et figurez vous qu’il avait des rouleaux de tissu. C’est dingue non! Un motif particulièrement joli avec des pivoines sur fond rouge. Et hop allez 2 yards.

Le quartier Chinois avec ses mer….ouilles genre sac à main, montres et autres bricoles. Quelques rues plus loin des épiceries asiatiques et surtout ces magasins qui vendent des produits séchés présentés dans des bacs en plastiques, des crevettes et autres bestioles que je préfère ne pas regarder de trop prés mais qui donnent une couleur locale intéressante. Les quelques rues du quartier Italien que nous avons vu ont pris une couleur assez chinoisisante et nettement moins Italienne mais je pense que nous n’avons pas tout vu.

Et puis Times Square, avec ses panneaux, ses magasins ouverts à part d’heure (je ne vous raconte pas le succès de la boutique M&M’s auprès de ma famille).

Dans le Sony Plaza en prenant le café (un expresso enfin!!!!!) en levant la tête il y avait Peter Parker!

Et comme il n’y a pas que les balades dans la vie et qu’il faut se nourrir, les Diners avec des hamburgers, le joli bar Irlandais avec son match de base ball et ses bières, des Salad bar ou on choisit ses ingrédients, des fast-food pizza avec les pan-pizza (be….rk). Un petit Indien, très bien et  très bon sauf le condiment aux olives qui était un peu costaud, même carrément immangeable.  Les petits déjeuners avec de l’eau chaude parfumé au café. Brrrrr Un peu déçue quand on s’aperçoit que le sirop d’érable des pancakes était régulièrement du Corn Syrup. C’est  moins bon, m’enfin on fait avec.

Donc quatre jours bien remplis, une ville extraordinaire et encore pleins de choses à voir pour une prochaine fois!!!!  (je croise les doigts très fort)

Allez pour terminer un yellow cab :

Fabuleux, extraordinaire, magnifique tout ce que vous voulez. J’ai adoré cette ville. Nous avons usé nos semelles pendant 4 jours, en arpentant les rues et usé nos yeux à force de les écarquiller.

C’est une ville immense, nous n’en avons vu qu’un petit bout, la partie Sud de Manhattan, en dessous de Central Park à part une petite diversion du coté Est pour voir le musée Guggenheim.
Les impressions sont diverses et variés.

D’abord sous le soleil avec les arbres en fleurs c’est magique. Le mélange d’architectures, gratte ciels modernes et grattes ciels en pierre avec des gargouilles est étonnant. Des immeubles de quelques étages seulement côtoient les gratte-ciels. Nous avons même vus une maison à colombages.

A notre arrivée nous avons retrouvé des amis de passage comme nous qui nous ont donnée les différentes pistes à suivre pour le métro et les diverses visites. Ils nous ont mis sur les rails et également montré les diverses boutiques qui pouvaient nous intéresser et accessoirement les enfants aussi. Merci N. et Y.

La Statue de la Liberté, impressionnante mais finalement moins que le musée sur Ellis Island. C’est sur cette ile que les immigrants débarquèrent à leur arrivée aux USA entre les années 1892 à 1954. C’est là qu’ils furent acceptés ou rejetés et obligés de retraverser l’Atlantique. Aujourd’hui, plus de 100 millions d’Américains ont un ou plusieurs ancêtres qui sont arrivés en Amérique par l’île. Peut être que vous aussi! Sur le site de www.ellisisland.org vous pouvez faire des recherches sur les immigrants par leur nom de famille. (Mon fils ainé dit que j’exagère et que je suis la seule à avoir préféré Ellis Island à la Statue de la Liberté).

Dans le Battery Park (où on a pris le bateau pour la statue) une autre statue abîmé celle là. Elle était au pieds des tours jumelles avant les attentats. Elle a été sérieusement abimé et déplacé dans ce parc.

                                                    

Et j’ai été plus émue par cette ruine que par Ground Zéro, une zone délimitée par des barrières et donc rien de visible.  C’est juste un immense chantier. On ne se rend pas compte de ce qe cela a pu être, par contre les immeubles qui sont autour sont extremement près du chantier. Brrrr

Je pensais que je serais morte de trouille en haut de l’Empire State Building mais j’ai pensé très fort à Cary Grant et Tom Hanks et je n’ai pas eu le vertige, par contre c’est Miss Bobette qui s’est chargé des photos.

 

                                 

Le Chrysler building au loin!

                                 

Pour celle ci, ma fille me soutient qu’elle ne s’est pas penché, mais j’ai du mal à la croire! Brrrr  Allez c’est tout pour aujourd’hui, j’essaye de vous préparer la suite.

En attendant une petite devinette, comment reconnait-on des Français à New York ?

  1. ce sont les seuls à porter des Converses.
  2. ce sont les malpolis qui trichent dans la queue.

 

Et en VO le dicton  si’l vous plait!

An Apple a day keeps the doctor away


Je suis absente pour cause de ‘croquage’ de grosse pomme!

PS : Cela étant dit si le Docteur s’appelle House ou Mc Dreamy je veux bien qu’il vienne quand même


Depuis le temps que je voulais essayer les empañadas! Une petite balade avec Léonie derrière le forum des Halles chez des vendeurs de matériels de cuisine, une escale à la Librairie Gourmande et voilà le travail. Un de ces magnifique livres de la collection de l’Epure et une « truc-muche » à empañadillas.


Alors forcément je n’ai pas suivi une recette précise du livre, (c’est partie remise) mais j’avais envie de cumin et coriandre (j’en mets de plus  en plus et un peu partout) donc j’ai fait ça :

Ingrédients pour 24 empañadillas

  • 200gr de viande haché de boeuf
  • 1 oignon selon la grosseur
  • 1 gousse d’ail
  • 1 carotte râpée
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1/2 cuillères à café de cumin en poudre
  • 1/2 cuillères à café de coriandre en poudre
  • 1/2 cuillères à café de piment d’Espelette en poudre
  • Une lichette d’huile d’olive, sel et poivre
  • deux rouleaux de pâte brisée
  • 1 jaune d’œuf avec une cuillère à soupe de lait

Faire revenir dans une poêle avec une lichette d’huile, d’abord les oignons et l’ail émincés.  Laisser dorer à feu doux. Remonter la température et ajouter la viande et laisser cuire en remuant quelques instants. Ajouter la carotte râpée, saler et poivrer. Ajouter les épices et laisser quelques instants à feu doux.

Laisser refroidir, pendant ce temps découper des ronds de pâtes (j’ai utilisé un verre à moutarde qui fait presque la bonne taille).


Mettre le four à chauffer à 190°.

Quand le mélange n’est plus trop chaud mettre un rond de pâte dans le « truc-muche » mouiller le bord de la pâte avec de l’eau et fermer.


Quand tous les ronds ont été utilisés, poser les demi-lunes sur une plaque allant au four. Passer de l’œuf dessus avec un pinceau et mettre au four pour 20mn jusqu’à ce qu’ils soient dorés!


Servis avec une salade, froids ou chauds : un régal que tout le monde a apprécié (c’est pour dire)


Remarques :

  1. Forcément il me reste de la farce mais réchauffé avec un peu de riz, ce sera parfait pour demain.
  2. Évidemment ne pas mettre trop de farce (je le dis d’autant plus que je me suis planté sur la première)
  3. Le verre pour la taille des ronds qui fait presque la tgaille ce n’est pas une bonne idée, il devrait être un peu plus grands puisque pour fermer les petits pâtés c’est juste et à la cuisson ça gonfle!!!
  4. Je pense que j’essayerais avec un peu de tomate pour que cela soit un peu juteux mais pas trop pour ne pas imbiber la pâte.
  5. Et enfin j’avais pris le petit modèle du truc-muche et je me demande si je ne vais pas investir dans le grand modèle!!!!! On y retourne Léonie?

Quand j’étais petite je mangeais des Heinz Beans. Je me souviens encore la pub à la télé : BEANZ MEANS HEINZ.

Du coup j’ai cherché et trouvé ça sur Dailymotion :


Heinz Baked Beans Advert
envoyé par hamster1992

Pour moi mes préférés c’était avec des Fish Fingers. Miam.  Baked beans with fish fingers



Du coup j’en ai servi à mes loustics depuis leur plus jeune age, il faut pas se cacher que ouvrir une boite de conserve c’est quand même drôlement pratique de temps en temps. Et en plus ils aiment ça.

Ce matin quand j’ai vu cette inscription sur la boite, je me suis dit que j’allais vous demander votre avis :


Mais qu’est ce que ça veut dire Virtually fat free? Mystère et boule de gomme!