Juste un Tian avec des pommes de terre, gouté chez une
copine il y a quelques temps et refait à ma façon. Pas de quantités précises,
c’est à ajuster selon vos besoins et vos goûts.

Ingrédients :

  • Pommes de terre épluchés et tranchés finement
  • Aubergines tranchées finement
  • Courgettes tranchées
  • Tomates tranchées

Mettre au fond du plat un filet d’huile d’olive. Mettre les pommes de terre au fond et recouvrir des autres
légumes, sachant que j’ai préféré mettre les tomates sur les dessus pour que
leur jus imbibe les autres légumes. Encore un petit filet d’huile olive, saler,
poivre et un peu d’herbes comme du thym. Passer au four ¾ d’heure à 190°.


 

En fait, j’ai préparé ce plat la veille et nous l’avons fait
réchauffer le lendemain pendant 15mn au four.

Et j’écris ce post en pensant à Mlle Maupin, qui pour pleins de raisons cherche des plats facile et avec des légumes. Bon app!

 

Avez-vous déjà été fumeur Ou alors put être que vous l’êtes encore?
Avez-vous déjà essayé d’arrêter?

 

Si oui, vous connaissez la complexité de  la situation. Peut-être que comme moi pendant longtemps vous vous êtes dit : « il faudra que j’arrête
un jour », et ça traîne puis un jour on se décide. A l’inverse, peut être
comme elle, quand on lui posait la question vous répondiez « arrêter,
pourquoi faire » d’un ton étonné. Alors que autour d’elle tout le monde
finissait par se faire à l’idée de s’arrêter.
 


Et puis il y a quelques temps :  » tu sais j’ai arrêté
depuis x mois ». Incroyable mais vrai. Et en plus, elle s’est mise au sport
de manière régulière, puis elle s’est mise à courir. Le ciel va nous tomber sur

la tête. Et
aujourd’hui cela fait deux ans qu’elle a arrêté et sans faire suer sa famille
(remarquez nous, on habite tellement loin qu’elle aurait du mal). Tout ça pour
dire qu’elle est formidable et que je lui dis bravo.

 

Suite à la balade à Marseille, nous n’avions plus qu’a mettre les pieds sous la table. Nos grandes poulettes (Miss Bobette et sa copine Poulette N° 1 de Luolan) nous avaient préparé le diner. Et quand je dit préparé cela veut dire que la table était mise pour 10 personnes et que tout était prêt, nous avons eu droit à entrée, plat et dessert.

 

Donc voici les differents plats, d’abord les pains du soleil :


 

puis les galettes espagnoles (rösti?) et les croquettes coquettes (au thon et aux herbes)


et enfin c’était limite indécent, le trésor au chocolat : un moelleux au chocolat recouvert de chocolat chaud.

 

 


 

Donc nous nous sommes régalés et elles ont la permission de recommencer quand elles veulent. Elles étaient quand même drôlement bien organisé, elles avaient fait la liste des courses à distance et bossé toute l’aprés-midi. Les recette ont été tirés de divers Astrapi sauf pour le gateau au chocolat qui est l’habituel de la famille.

 

PS : Si Lili passe par là : Bon anniversaire et grosses bises

 

Cette fois il semblerait que nous n’ayons qu’un seul garçon, le petit roux. Les trois autres seraient donc des jeunes filles. L’une est toute noire et les deux autres ont des taches.

Ces photos datent du week end, ils avaient 4 jours. Ils toujours les yeux fermés, et passent leur temps à dormir et manger.

Suite à un commentaire de Cigale sur un de mes post ou je parlais de mon tissus Pivoine préféré, je me suis retrouvé avec ma copine Luolan (et accéssoirement deux maris et trois de nos enfants) Samedi dernier dans les rues de Marseille à la recherche de la quincaillerie Empereur. D’abord nous avons été visiter de nouveau Notre Dame de la Garde pour avoir un petit alibi culturel puis nous nous sommes garé prés de l’abbaye St Victor afin de pouvoir se rapprocher d’un glacier et d’offrir cette glace tant promise à nos loulous.

Forcément nos pas nous ont amené vers la rue Paradis, (très chic pour ceux qui ne connaissent pas Marseille, genre Kenzo et autres luxosités), puis on traverse la rue St Férreol, là c’est Zara et H&M, ensuite les boutiques de la rue de Rome ne m’ont pas vraiment frappé mais nous avions l’air d’aborder un quartier un peu plus populaire pour finalement tomber dans la rue d’Aubagne et une foule plus que chamarré. Et là au milieu une immense quincaillerie, un peu vieillotte d’un coté et super moderne de l’autre, une vraie caverne d’Ali Baba. Mon Bob se demandant quand même pourquoi on l’avait trainé là et me regardant d’un air totalement ahuri quand je me jette sur des haricots en céramique pour faire cuire les tartes à blancs. Quelquefois je me demande si on vit sur la même planète.

 

Cela étant dit nous étions allé là bas pour trouver de la toile ciré avec des pivoines et il n’y en avait pas (snif). Par contre il y en avait d’autres trés jolies et pleins d’accessoires de cuisine et les grands cocottes en fonte de Le Creusot, vous savez les king-size, énormes. Il y a largement de quoi faire chauffer sa carte bleue. Mais nous avons été raisonnable et surtout il faudra y retourner sans Bob qui décidément n’y comprend rien à l’équipement culinaire.

PS il y a d’autre solutions que les haricots de céramique, on peut aussi utiliser des chaines à poser sur la tarte, ou poser un moule plus petit par dessus.

Alors une nouvelle version de la tarte au sucre. Tout d’abord j’avais envie d’essayer la pâte à tarte aux petits suisses de Anne de Papilles et Pupilles et ensuite j’ai rajouté des noix de pécan comme lance-assiettes me l’a conseillé lors de mon dernier post.

J’ai fait la pâte avec 4 petits suisses, et il y en avait un tout petit peu trop. Je n’avais plus de cassonnade alors j’ai remplacé par de la vergeoise blonde.

Résultat : une pâte qui a absorbé l’appareil d’un coté et qui a l’air feuilleté de l’autre. Décidément il faut vraiment que je fasse cuire mes pâtes à blanc!


tarte_erable

PS depuis je me suis équipé pour faire cuire les tartes à blanc, youpi!

Je suis sure que cela intéresse la terre entière : il fait froid! Nous avons fait notre première flambée de l’année. Brrrrr

Cela étant dit, nous n’avons pas encore mis le chauffage, faudrait pas exagérer quand même!

Il a bien fallu se rendre à l’évidence. Notre petite Paprika attendait encore des chatons. Elle dormait de plus en plus, elle s’arrondissait de plus en plus. Elle nous appellait parfois d’une voix plaintive.

Ce matin elle miaulait beaucoup, elle cherchait un endroit pour se poser, elle voulait des calins. Nous lui avons montré l’endroit qui lui avait été préparé et …et …et ….. Le compte est actuellement de 1 chaton roux et 3 noirs. Des petites boules de poils encore toutes mouillées à l’heure ou je vous écris.

La photo viendra dans quelques jours mais la maman et les petits se portent bien.

PS : juste pour insister lourdement, à l’attention  de Luolan et Léonie Canot, cela veut dire que vos petits chéris respectifs vont les voir………

 

Ahhhh il parait que Georges va se marier.

 

Je tiens cette information de la plus haute importance d’un média dont je n’ai jamais entendu parler, Le Post. Donc je ne peux pas vous garantir la véracité de cette information qui me fend le coeur.

Petite balade entre copines à Grasse il y a quelques jours. Vous connaissez? Moi non. Il faut dire que je ne connais pas du tout ce coté de la France. Je  n’étais pas encore allé au delà de La Ciotat (à part en bateau).

Donc cette petite visite était la bienvenue. Je vous recommande chaudement la visite de cette ville, entre copains ou même en famille (je pense que la mienne va y avoir droit). C’est une très jolie petite ville avec une vieille ville tout à fait charmante. Une cathédrale romane assez massive et impressionnante (plusieurs Rubens à remarquer, mais comment font-ils pour protéger de telles œuvres dans un bâtiment ouvert à tous ?).

Cela ne vous étonnera guère de savoir que la plus part des boutiques de ce centre ville vendent des parfums ou des savons. En effet, Grasse est la Capitale de la Parfumerie, et nous avons visité le Musée Fragonard et nous avons eu pleins d’explications sur la fabrications des parfums avant que l’on nous présente une magnifique boutique avec bien entendu tous les
produits possibles et imaginables à acheter. Je peux me moquer gentiment, mais la visite était fort instructive. Donc je suis ressorti comme il se doit avec deux fragrances, une à la figue et l’autre solide à la fleur d’oranger! A coté de ce musée un café appelée comme il se doit le Café des Musées avec des salades bien garnis et en plat du jour des pâtes noires aux crevettes. Nous avons fait honneur à ces plats, et comme je n’assume pas du tout de prendre en photo ce que je mange, vous n’en verrez rien!

Et vous ne devinerez jamais ce qu’il y a à Grasse. Un magasin qui vend des chinoiseries (j’en ai déjà parlé ici). Par le grand des hasards, mes pas m’ont conduit vers la boutique Apsara. Non,  je n’y suis pas allée exprès pour ça, que les mauvaises langues se taisent, mais il est sur que j’avais très envie de voir cette boutique et les petites choses que Valérie ramène de Chine.

Alors le résultat des courses est que mon tissus chinois préféré est de plus en plus difficile à trouver en Chine (même ma chère Mère de passage à Shanghai n’a rien trouvé malgré un liste d’adresses bien étoffée par Luolan). Donc il reste peu de produits à base du tissus Pivoines et je me suis sentie un tout petit peu obligé d’en ramener quelques un à la maison….. En plus ils étaient en promo, cela aurait été dommage de ne pas en profiter.

Alors d’abord des ronds de serviettes avec ce noeud que je voudrais apprendre à faire!

Ensuite une de ces pochettes pour ranger des trucs (on va le dire comme ça) dans la valise par exemple!

Et enfin une petite pochette doublé de pivoines à l’intérieur :

J’ai posé la question du tissu en fond bordeaux et mauve en pensant à Léonie, mais il parait qu’il est désormais introuvable snif…

Pour cette recette hyper simple j’ai juste suivi les conseils de Marie Laure trouvé sur Odélices. Je vous invite à aller y jeter un coup d’oeil si vous voulez faire cette confiture, non seulement coloré mais trés gouteuse.
Cela étant dit, je voulais en faire depuis un certain temps et j’attendais naivement que le prix des figues baisse. Eh bien, je peux vous dire que c’est raté. Elles sont chères et même trés chères, entre 4€50 et 6€ le kilo, quand c’est pas 7€ sur le marché à Aix le Samedi. Si quelqu’un a un tuyau pour que j’en trouve des moins chers… ou alors un figuier cela m’arrangerait. J’essayerais bien de faire un chutney maintenant. (Dans le cas de cette recette, je l’ai faite avec 500gr de fruits, et j’ai deux pots).

 

Prenez des champignons de paris, ensuite des lardons fumés,
un oignon coupé en petits morceaux. Faites revenir le tout dans un petit peu
d’huile d’olive
. Couper 3 tomates en tout petits morceaux (en essayant de ne
pas y laisser un doigt) et les rajouter. Saler et poivrer. Touiller régulièrement, laisser cuire une dizaine de minutes, rajouter un tout petit peu d’eau si nécessaire. Servir avec
des tagliatelles aux épinards.

 

 

 

PS : Ptit Bob a insisté pour que je vous dise bien que c’est son inspiration et sa cuisine. Donc c’est dit!

 

Enfin on peut le dire, c’est un vrai mot, carabistouilles est rentré dans le dictionnaire, même que c’est écrit ici.


« Dans les 400 expressions et mots nouveaux du PR 2008, beaucoup viennent des pays
francophones, et c’est tant mieux. Par exemple: tomber en amour, avoir de la
façon (être agréable, poli), en provenance du Québec. En Afrique, le deuxième
bureau désigne la maîtresse d’un homme marié. La Belgique est particulièrement à
l’honneur avec, entre autres, frotter la manche à quelqu’un (flatter), chercher
misère (quereller), ramasse-poussière (bibelot) et la magnifique carabistouille
(minuscule mensonge, baliverne). »

extrait de la chronique de Pivot dans le JDD du 10 septembre.

Sauf que…. Pivot il dit que c’est une baliverne et moi je croyais que c’était une bétise.

Nettoyer et couper en morceaux 500gr de champignons de
Paris
. Les faire sauter dans une lichette d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils
aient pris de
la couleur. Réserver. 

                                Pendant ce temps éplucher un oignon et le couper petits
morceaux, faire dorer à feu moyen dans une micro-lichette d’huile.

                Ajouter
700g de viande de veau (du style blanquette) et     laisser dorer quelques minutes.

    Faire
chauffer
400ml d’eau et y mettre deux cuillères à soupe de fond de veau. Remettre
les
champignons avec la viande , et ajouter  l’eau.

        Saler, poivrer et couvrir
environ 20mn à feu moyen!

                 Servir avec des haricots verts et surtout n’ayez pas
honte de montrer ce que vous mangez, hein Bob Junior!


Deuxième été ici et re-coup de blues. Mais pourquoi donc me
demandai-je ?

 

Je ne peux pas incriminer la météo, malgré ce qu’en disent
les autochtones, il a fait beau et même très beau, j’ai pu mettre mes sandales
et mes petites robes d’été, donc je ne vais pas me plaindre.

 

Trop chaud ? Non plus, nous avons de quoi nous rafraîchir.

Trop de mistral : même pas!

 

Pas de copains ? Que nenni, nous avons pleins d’amis ici et
nos amis Parisiens et Normands ne nous ont pas oublié, ils viennent même nous
voir ici avec régularité.

 

Le manque de sport : je cours après une petite balle
jaune deux fois par semaine, donc je ne pense pas que mon problème viennent de là. J’essaie même (avec
beaucoup de difficulté) de me mettre au jogging.

Coté Amour, rien à dire. Tout va bien.

Pour la santé (la mienne et celle de la famille) : tout est au top.

 

L’alimentation: bon d’accord je mange beaucoup plus de
tomates qu’avant mais je ne crois vraiment pas que cela ait un effet sur le
coup de blues.

 

Est-ce que vous me voyez venir avec mes gros sabots?

Qu’est
qu’on donne aux gens qui ont un coup de blues : du magnésium et je pense ne pas
être la seule à le consommer sous forme de chocolat. Or ici, le chocolat dans
les placards est plus que fondu, et donc difficile à manger. Evidemment je
pourrais le ranger au frigo comme on me la suggéré mais c’est pas bon le
chocolat froid.

 

 

Vous voyez l’étendu de mon problème, je fais des coups de
blues parce que mon taux de choco….magnésium est trop bas! C’est grave Docteur?
Vous voyez, qu’il y a un rapport  entre cette région du Sud et
le coup de blues! On en parle pas assez quand les gens veulent venir dans 
la région.

Je n’irais pas jusqu’a dire vivement l’hiver mais il va falloir que je me rabatte sur du magnésium sous d’autres formes : Nu*tella- Dane*ette – crème Mont**Blanc. C’est terrible !!!

Et vous vous faites quoi en cas de blues?


 

 


 

Je n’ose pas mettre ça dans la catégorie cuisine, puisque ce
n’est pas de la cuisine à proprement parler même si c’est bien de la nourriture
dont il s’agit!

Maintenant que la rentrée est passée, j’ai régulièrement l’occasion
de déjeuner seule. Donc j’en profite pour manger des trucs que j’aime et qui ne
plaisent qu’a moitié aux autres membres de la famille (encore que…).
Quelquefois des trucs qui ne demandent pas de préparation, du genre les soupes
chinoises ou japonaises aux nouilles et aromatisé aux crevettes (avec la
minuscule crevette alibi) ou autre chose. Quelque fois une assiette de crudités
(voir photo) avec des sardines en boite, (j’adore mais je me sens un peu seul)
ou du haddock juste poché au lait. Quand j’ai du poulet froid, je le mange avec
du cottage cheese (merci carouf seul fournisseur dans le coin!) et des légumes
crus. Cela n’a rien d’extraordinaire, c’est souvent de la flemmardise de haut vol
ou alors limite inavouable mais je me régale.

Et vous quand il vous arrive de déjeuner seul(e), vous
mangez quoi?