Un dip au thon d’été pour l’apéro, avec du soleil dedans. Entre l’huile d’olive, les tomates séchées et le thym cela me fait penser aux vacances, au soleil et à Aix en Provence. D’ailleurs  je vais pouvoir m’approvisionner sur le marché d’Aix. Place des Prêcheurs il y a un jolie stand qui vend des tomates séchés  et des tapenades formidable, bien évidemment des olives et de l’ail confit! Je m’en lèches les babines rien que d’y penser.

Ingrédients :

• 1 boite de fromage frais (type St Moret ou Brebis doux de Rians)
• 1 boite de thon à l’huile d’olive
• Quelques tomates séchées
• une branche de thym séchée.

Mélanger le fromage frais et le thon égoutté. Effeuiller une branche de thym et couper les tomates séchés en tout petits morceaux puis les incorporer dans le mélange. A servir sur des toasts grillés ou avec des chips type tortillas.