La recette de Anne sur Papilles et Pupilles
Anne la présente comme une salade et c’est comme ça que nous l’avons mangé avec une bonne baguette, mais si vous voulez en faire un dip ou une tartinade cela me parait très approprié!
Ingrédients
Préparation
Couper le saumon en morceaux, laver le concombre et le couper en dés. Laver la ciboulette et la ciseler.
Mettre la ricotta dans un bol et mélanger à la fourchette, ajouter l’huile d’olive et mélanger de nouveau.
Ajouter le concombre et le saumon. Mélanger.
Saler légèrement, le saumon est déjà bien salé. Mélanger
Mettre au frigo jusqu’au moment de servir si vous le préparez en avance.
Au moment de servir, poivrer et éparpillez au dessus la ciboulette ciselée.
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