Que faire quand on a fait une grande ratatouille, des moules
en silicones, des œufs ? Des bouchées à la ratatouille peut-être ?

 

 

 

Pour les quantités, celles que je vous donne sont très approximatives,
il vous faudra adapter. Dans mon cas pour trois plaques de moules en silicones
(des petits moules style tartelettes ou mini muffin), prendre trois œufs, les
battre en omelette, saler et poivrer. Ajouter la ratatouille (environ 500gr) et
mélanger de manière à ce que le mélange d’œufs s’intègre bien. Verser dans les
moules et mettre dans un four chaud (200°) pendant au moins 20mn. Vérifier si
c’est cuit en enfonçant des piques d’apéro.

 

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