panierVous achetez où votre panier de légumes? Au marché, au supermarché, dans une AMAP? Vous achetez Bio, locale ou vous vous en fichez?

J’achète sur mon marché à Edgar Quinet, au super marché en bas de chez moi, chez le marchand de légumes un peu plus loin dans ma rue ou enfin chez le commerçant sur le boulevard Pasteur qui fait venir des produits Bio de la région. Donc j’achète parfois du bio, quelque fois du local mais presque toujours en provenance de France. Quoique je vais modérer « le presque toujours en provenance de France ». Il est clair que les bananes ne viennent pas de France métropolitaine, que mes pamplemousses viennent de Floride et je continue d’en manger sans souci. Par contre je fais attention aux fraises et aux asperges. Je les achète pendant la saison et de France. Quand je veux des fruits ou des légumes hors-saison je prends des surgelés, mais du coup je ne contrôle pas toujours bien la provenance.

Quand je vois des carottes sur le marché qui sont bio mais qui viennent hors de France, ça m’agace. Cela me parait contradictoire. Je voudrais pouvoir acheter des carottes qui n’ont pas fait des milliers de kilomètres pour arriver sur ma table.  Je voudrais dans la mesure du possible consommer des produits qui ont étés produits pas trop loin de chez moi. Tout est dans la définition du « pas trop loin ».

Et les AMAP alors me direz vous ? Quand j’habitais Aix en Provence une amie m’avait parlé de son AMAP. Elle faisait 15km en voiture pour aller acheter des produits Bio. Et comme dans toutes les AMAPs elle revenait avec des produits qu’elle n’avait pas choisis et qui en hiver étaient assez tristounets et pas drôles. Vous me direz en hiver il n’y a pas grand chose de drôle. Bref, cela ne me faisait pas envie, sans parler du fait qu’il y avait des légumes dont je n’aurais pas su quoi faire. Donc j’ai arrêté de penser aux AMAPs. Un peu par flemme et un peu par manque d’envie.

Tout cela est plein de contradictions, j’en suis consciente, mais comme je suis une fille j’ai le droit d’avoir des avis contradictoires.

Quand les Paniers du 15 m’ont demandé si je voulais recevoir un panier, je me suis dit qu’il  fallait quand même tester un jour ce type de chose. D’autant qu’ils indiquent que leurs produits sont livrés directement de chez le producteur et qu’il est relativement proche de Paris. Dans le cas du panier que j’ai reçu les légumes viennent du GAEC du jardin des dames à 160km de Paris qui pratiquent une agriculture raisonnée sans pesticides ou conservateurs. Les provenances sont indiqués sur le site pour chaque panier.

Donc Jeudi dernier une énorme cagette est arrivée à la maison avec des Pommes de terre, des fenouils, des poireaux, des blettes, des oignons rouges, des endives des pommes et des poires. Tiens on est encore en hiver…. Une légère consternation quand je vois les blettes et les fenouils. C’est exactement pour ça que je ne prend jamais ces paniers. Je ne cuisine jamais les blettes et c’est ma fille qui fait un risotto au fenouil mais je n’en suis pas fan du tout. Mais comme je m’était dit que j’aller jouer le jeu j’ai testé! Il y a des recette sur le site et le panier est livré avec une recette dans mon cas de filets de rougets sur un lit de fenouil (il m’en faut un tout petit peu plus pour m’inspirer avec fenouil malheureusement).

Les endives braisés le vendredi soir, les poireaux fondus pour accompagner les coquilles St Jacques de Samedi soir, les pommes de terre en purée avec le poulet rôti qui était lui même cuit avec des oignons rouges, un clafoutis avec les poires pour le goûter du Dimanche, un gratin de blettes pour Lundi. Il me reste des pommes qui sont mangés sans préparation et les fenouils… Je vais trouver quelque chose…..

En attendant on s’est régalés, j’ai été obligé de me creuser un chouïa les méninges surtout pour les blettes 😉

Panier legumes

 

Pour info j’ai reçu le panier de 7 à 8kg ce qui en quantités était bien pour 5 personnes. Il m’a juste semblé qu’il y avait pas assez de pommes de terre mais c’est peut être parce que mes enfants sont capables d’en manger des quantités astronomiques quand je les fais en purée…..

Coté prix ce n’est pas vraiment donné entre 3,1 € et 3,5€ le kilo de légumes pour le format XXL. Mais coté service c’est impeccable et il y a les aspects local et raisonnée aux quels je suis sensible donc il me semble que cela en vaut la peine. J’essayerais une fois quand le printemps sera là…

 

Informations :

Panier du 15 site 

Prix des paniers Taille S  3-4kg (15,50€)  M 5-6 kg (20€) et XXL (7-8 kg) 25€.

Les livraisons se font à Paris dans 14eme, 15eme et 16eme arondissement le Jeudi sur un créneau entre 16h et 22h.

Il y a également des produits d’épicerie.

3 réponses
  1. phypa
    phypa dit :

    Nous, nous avons la chance d’avoir un marchand bio au marché du samedi d’une commune voisine…
    Et c’est vrai que l’hiver, on cuisine beaucoup le chou et la courge, voire les topinambours 😉

    Avant cela, mon mari allait faire les courses au marché bio du Bd Raspail le dimanche matin, et nous nous disions que c’était un peu idiot de rejeter du CO2 pour manger bio.

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  2. danslacuisine
    danslacuisine dit :

    Je vais plutôt au marché car les paniers me font un peu peur pour les raisons que tu as évoqué… Je pense que tu as déjà utilisé tes fenouils mais si tu en as d’autres dans ton panier nous on aime beaucoup cela en salade tranché fin et aussi braisé ou bien en fondu avec du curry… Je trouve que cela accompagne très bien le poisson… Pour les bettes il m’arrive de les faire en quiche ou bien poêlées avec de l’ail ou encore les feuilles farcies … Bref… Comme tu dis, en se creusant un peu…

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  1. […] mon panier il y avait des blettes! Consternation pour ma part. Je trouve que c’est un légume assez peu […]

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