Juil 282017
 

Les Etats Généraux de l’Alimentation visent à améliorer les choses dans toute la filière de l’agriculteur au consommateur en passant par les distributeurs.   Plus précisément : relancer la création de valeur et en assurer l’équitable répartition, permettre aux agriculteurs de vivre dignement de leur travail par le paiement des prix justes, accompagner la transformation des modèles de production afin de répondre davantage aux attentes et aux besoins des consommateurs, promouvoir les choix des consommateurs privilégiant une alimentation saine, sûre et durable. Cela a donné lieu le 20 juillet dernier a pleins de discours. La vidéo complète est à regarder [pour lire la suite …]

 28 juillet 2017  No Responses »
Oct 192016
 

Un été passé à faire des vidéos pour Marmiton pour expliquer cette longue absence depuis que mon blog a fêté ses 10 ans. Du coup, je me suis dit que 10 ans de blog c’est bien mais il ne faudrait pas que cela s’arrête là. Surtout que  j’ai encore pleins de choses à partager : des recettes bien sur, des produits que j’ai aimé, des événements. Bref j’ai envie de blogger!   Alors ces vidéos? Ce sont des vidéos très courtes, entre 30secondes et 1mn50.  Ces petites vidéos où on ne voit que les mains. J’en ai partagé un certain [pour lire la suite …]

 19 octobre 2016  No Responses »
Nov 302015
 

Une semaine #48 avec des gourmandises diverses et variés : les sushi de #DailySushi, la nouvelle boutique des Calissons du Roy Réné et les surprises de E-Parisiennes lors de leurs soirée de Noël Sushi Daily m’a invité à faire des sushi cette semaine. C’est une marque qui est implanté dans des grandes surfaces avec des spécialités japonaises qui sont préparés devant les clients. Pour ma part il y a un Sushi Daily dans le Monoprix que je fréquente habituellement et c’est bien pratique. Mais en ce jour de cour de sushi nous avons travaillé avec un riz différent, un riz [pour lire la suite …]

 30 novembre 2015  No Responses »
Nov 232015
 

Une semaine difficile que cette dernière semaine. Beaucoup de tristesse et de larmes mais il me reste des choses sympa à raconter, des gens passionnants à vous présenter et bien entendu des recettes à vous faire tester alors je continue mon bout de chemin avec vous, si vous le voulez bien.   Le guide Hachette des whiskies par Martine Nouet est sorti récemment en librairie. Un guide avec 500 whiskies du monde commentés et notés. Un  peu d’histoire pour commencer avec l’éternelle querelle : le whisky est Irlandais ou Ecossais. Je vous laisse le découvrir par vous même. au hasard [pour lire la suite …]

 23 novembre 2015  No Responses »
Nov 122015
 

Des boutiques éphémères s’ouvrent ce mois ci à Paris sur des thématiques différentes le Saumon pour la maison Laks, l’épicerie pou Ikea Mums et l’épicerie bio en vrac et sans emballages pour Biocoop21 Laks est le 1er restaurant, épicerie et « Fish market » qui est 100% Norvégien et s’ouvre à Paris du 14 au 20 novembre 2015 au 8 rue St Roch dans le 1er. C’est un lieu dédié à la gastronomie et la culture pour présenter ce que la Norvège a de mieux. Un restaurant « Fish bar » sera ouvert au déjeuner de 12h à 15 et au dîner de 19h à [pour lire la suite …]

 12 novembre 2015  No Responses »
Nov 092015
 

Une semaine #45 dédiée à la soupe avec un apothéose grandiose, la journée Amoureusement Soupe place des Abbesses mais avant ça la dé&couverte du magazine Mint et un passage sur l’émission de la Quotidienne de France 5 Cette semaine c’était la préparation de la journée Amoureusement soupe place des Abbesses. Pour la 5ème edition blogueurs et gourmands se sont réunis samedi dernier pour goûter à 20 soupes differentes. Avec Paysans.fr, Tramier, les couteaux Jean Dubost, Vivien Paille, des épices à ma guise et Mastrad comme partenaires, la Mairie du 18eme, les pompiers de Paris, Montmartre à la une et Cookzeweb comme acteurs [pour lire la suite …]

 9 novembre 2015  No Responses »
Nov 022015
 

Une semaine #44  sous le soleil à Paris, surtout en cette fin de semaine. Une semaine gourmande grâce à la Fourchette, le Salon du Chocolat, les Vins de Bourgogne et Nutella.   La Fourchette c’est ce site et application qui vous permet de réserver une table avec une réduction. L’appli permet également en se géolocalisant avec son smartphone de voir si autour de soi il reste des tables dans les restaurant autour de vous. Et La Fourchette m’a permis de découvrir cette semaine une boutique pas très loin de chez moi : Le Comptoir Corrézien. Une sorte d’épicerie fine avec pleins de produits [pour lire la suite …]

 2 novembre 2015  No Responses »
Oct 262015
 

J’ai commencé la semaine #43 en Slovenie et je l’ai terminé à Paris. Plutôt sympa. Et cette semaine j’ai enchainé à la découverte de la nouvelle boutique des Caviars de Neuvic, des cocktails au Cognac, les bonnets tricoté d’Innocent, la Foire d’Automne de Paris, le calendrier de l’après des Lapins crétins. J’aurais l’occasion de revenir sur ce voyage en Slovenie mais en attendant sachez que c’était fabuleux, ici la vue à Movia : Le Caviar de Neuvic, j’en ai déjà parlé dans cette recette d’oeuf parfait au Caviar. Un régal que je vous recommande. Et maintenant en plus de pouvoir [pour lire la suite …]

 26 octobre 2015  No Responses »
Oct 052015
 

Je reviens avec les frais de la semaine #39, ces dernières semaines ont été riches en découvertes La maison Boco vous connaissez? Des repas servis dans des bocaux tout frais dans plusieurs adresses à Paris. Leur particularité ? D’avoir été imaginé par des chefs. Les deux derniers à présenter leur plats chez Boco sont Olivier Bellin (chef de l’Auberge des Glazicks à Plomodièrne dans le Finistère) et Philippe Urraca de la maison Profiterole Chéri. Olivier Bellin à clairement un dada et c’est le sarasin. Il nous en a mis partout ou presque. Dans les entrées froides comme la salade de [pour lire la suite …]

 5 octobre 2015  No Responses »
Sep 212015
 

L’été 2015 est terminé et  la rentrée est plus qu’entamée. Un été qui est passé très vite et très lentement pour moi. J’ai carrément été absente de ce blog pendant plusieurs semaines, à croire qu’il y a un lien directe entre la cheville et les neurones. Une méchante entorse début juillet m’a bloqué tout l’été. En même temps cela n’aurait pas du m’empêcher d’écrire mais l’envie n’était pas là. Alors voilà pour une rétrospective des choses que j’ai fait cet été. Le jour de ma chute malencontreuse dans le métro j’ai fait un déjeuner fabuleux chez Lasserre avec Les Grandes Tables [pour lire la suite …]

 21 septembre 2015  2 Responses »
Juil 062015
 

La semaine #26 a été très dense, pleins d’ateliers et plein de boulot! La nouvelle cuisine Marmiton par Conforma, les Gault et Millau d’Or d’Ile de France, Castalie et l’eau du réseau en bouteille chez les restaurateurs, Loeul et Piriot et un atelier viande de lapin, Jean Paul Hevin et ses Exquis Momo…. Marmiton a une nouvelle cuisine entièrement refaite par Conforama, elle est magnifique et vous pourrez la voir dans les prochaines vidéos sur la chaîne You Tube de Marmiton. Dans les tons gris et bois avec une déco orange of course et pleins de niches astucieuses pour ranger tout ce qui [pour lire la suite …]

 6 juillet 2015  No Responses »
Juil 012015
 

L’Eclade de moules, j’en avais entendu parler mais je n’y avais jamais assisté! Un chouette moment à partager avec des amis à mon avis. C’est amusant, original et bon en plus! Les Moules de filières Label Rouge ont organisé une soirée cette semaine et j’ai pu goûter à ma première éclade. Il faut mettre les moules sur une planche, mais pas n’importe comment bien sur. Clairement c’est un peu long à faire… Ensuite poser cette planche et les autres sur une surface qui ne craint pas. Le trottoir par exemple 🙂 Étaler par dessus des aiguilles de pin. Allumer avec [pour lire la suite …]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 1 juillet 2015  No Responses »