fév 152011
 

  Une petite info est passé récemment sur Twitter : Marks & Spencer ouvrirait de nouveau ses portes à Paris et sur les Champs Elysées. Youpi ai-je dit en pensant au rayon alimentation, aux cookies, aux thés, aux currys, aux pies,  aux confitures! Comme quoi cela m’a manqué de ne pas avoir un M&S depuis tant d’années. Et puis ma joie fut de courte durée, il semblerait que il s’agisse que des vêtements! Zut de flute! Ca m’intéresse beaucoup moins. Du coup en nostalgie des Steak and Kidney pies que je mangeais avec délice j’avais envie de faire un pie [pour lire la suite …]

 15 février 2011  2 Responses »
mar 312009
 

J’adore les Pie. J’ai un souvenir ému des Steak and kidney pie de Marks & Spencer. Mais cela fait un certain temps que je n’y ai pas gouté! En fait je n’avais pas de plat approprié, on pourra dire ce qu’on veut mais un plat carré ou rectangulaire, ça ne le fait pas. Lors d’un récent week end en Normandie, j’ai trouvé mon bonheur. Il faut dire que c’était un week end très axé culture puisque le Brevet en fin d’année de Miss Bobette a donné lieu à une visite des plages de Normandie et du Mémorial de Caen. Mais  [pour lire la suite …]

 31 mars 2009  8 Responses »
avr 042008
 

Après le saumon de Charlotte, voilà la tourte de Léonie. En fait cela s’appelle un pâté de Pâques Berrichon, mais je préfère Tourte de Léonie Canot! Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilleté 300gr de chair à saucisse 400gr de viande haché de bœuf 2 œufs durs 1 œuf frais pour la farce 1 jaune d’œuf pour dorer 2 gousses d’ail 1 échalote du persil et de la ciboulette 300gr d’épinards 150gr de champignons de paris Faire chauffer le four à 180°. Faire cuire les œufs 10mn puis les écaler. Mélanger dans un saladier, les viandes, l’échalote coupé finement, les [pour lire la suite …]

 4 avril 2008  5 Responses »
fév 152008
 

Cette recette est inspiré de la recette « Tourte express de viande au cumin » du magazine Cuisine et vins de France numéro 120 de février et mars 2008. Quand je dis inspiré c’est parce que je n’avais pas tous les ingrédients dans mes placards… Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée 350gr de viande haché 200g de lardons fumés 3 cébettes fraîches (pour remplacer les oignons) Sel et poivre 2 cuillères à café de cumin en poudre (à défaut des graines) 1 jaune d’œuf mélangé avec un peu de lait. Une lichette d’huile d’olive Mettre le four à chauffer à 210°. Faire [pour lire la suite …]

 15 février 2008  4 Responses »