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Roulé d’agneau à la coriandre et roquette

Un petit plat presque estival! Un roulé d’agneau à la coriandre et roquette. Quand Damien de 750 grammes nous invite à la cave pour fêter la rentrée, je ne résiste pas, je file, et je vole. D’autant que l’ancienne cave de 75cl a changé de nom.

Maintenant c’est A l’ombre d’un bouchon et c’est Arthur qui s’en occupe et toujours avec autant de gentillesse. Mais c’est toujours 82 rue Daguerre dans le 14eme.

Donc à cette soirée j’ai pu repartir avec de l’agneau presto, après avoir goûte aux merveilles de la cave et aux douceurs préparés par les autres bloggeurs. Il s’agissait de fines tranches de rotî et et il a été mitonné ce week end avec amour.

 

Roulé d’agneau à la coriandre et à la roquette pour 4 personnes :

  • 8 tranches fines de gigot d’agneau
  • 4 anchois
  • 1/2 bouquet de coriandre
  • 1 gousse d’ail
  • 1 petit oignon
  • 2 tranches de pain de mie
  • 1 belle poignée de roquette

Préchauffez le four à 210°. Aplatissez les morceaux de viande. Mixez la coriandre avec l’ail, le pain, l’oignon et les anchois. Déposez une belle cuillère à soupe dans chaque tranche et quelques feuilles de roquette. Roulez très serré la viande en utilisant le gras tout autour des cure-dents. Faites cuire au four entre 10 et 20 minutes selon si vous aimez l’agneau plus ou moins rosé.
Servir avec une salade tomate concombre et laitue.

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Bon app sous notre soleil d’automne!

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Foire aux vins Super U

Vous n’avez pas pu le louper, c’est la période des foires aux vins. Cette fois ci c’est Super U qui arrive. Du 25 septembre au 6 octobre pour être précise!

 

Avec un catalogue qui me parait intéressant ne serait ce que parce que il propose pour chaque vin une suggestion d’accord avec des mets. Et pour la collection de magnums, puisque j’ai appris lors de l’emission de François Regis Gaudry sur France Inter un des dimanches passés que les Magnum étaient intéressants en général pour des raisons de conservation. Ce type de bouteille fait le double d’une bouteille normale (75cl) mais a la même taille de goulot et donc de bouchon. Ce qui permet au vin de vieillir d’une manière plus harmonieuse qu’une bouteille de 75cl. Encore faut-il consommer avec modération et avoir besoin d’un magnum! 😉

Personnellement, lors de la présentation des vins j’ai un peu perdu pied, trop de bonnes choses à goûter, j’ai retenu un chateau Paveil de Luze cru bourgeois 2010 que nous avons dégusté avec une saucisse de volaille aux girolles et une brochette de sot ‘y laisse à l’orientale! Bref que du bonheur.

Et Super U en propose une belle collection!  Alors si vous avez un SuperU dans votre coin allez y faire un tour pour voir.

Et vous, vous avez trouvé chaussure à votre pied pendant ces foires aux vin?

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Scars of Cambodia

Scars of Cambodia est un projet de film, d’expo et de web documentaire d’Emilie ARFEUIL et d’Alexandre LIEBERT.

Ce projet a pour but de témoigner de l’Histoire du régime de Polpot à travers le portrait d’un Cambodgien qui en porte les cicatrices corporelles et morales. Tut, un pêcheur de 52 ans, raconte sans mots son passé pour la première fois: le massacre de sa famille et ses amis, ainsi que l’origine de ses cicatrices qui témoignent des tortures subies à 15 ans dans une prison de travaux forcés. Au-delà d’une réflexion autour de la mémoire, c’est une rencontre intime qui est  proposé, pour retrouver l’humain derrière l’inhumanité.

Je vous invite à regarder le teaser de ce projet:

 

Pour mener à bien ce projet, Emilie et Alexandre ont fait appel à KissKissBankBank qui fait du « crowdfunding ». Vous pouvez les aider en donnant des sous. Le système est très bien expliqué sur le site de KissKissBankBank, il y a même des contreparties en échange de votre don.

Personnellement j’ai adoré ce projet ainsi que l’énergie et l’enthousiasme de Emilie et Alexandre.

Bonne chance à vous deux dans ce fabuleux projet et j’ai hâte de voir la suite.

 

Le blog du projet Scars of Cambodia

Pour aider le projet KissKissBankBank

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Crème de la Mer

… ou le jour où Sandrine Camus a voulu faire de moi une bloggeuse beauté avec la Crème de la Mer! Et je dois dire que cela m’a bien plu!

Sandrine a voulu voir si elle pouvait faire de moi une bloggeuse beauté ! Faut dire que ce n’est pas vraiment mon domaine. Pour vous dire, je ne me suis mise que très récemment au vernis à ongles et cela sous l’influence de ma fille. Faut dire que je suis assez influençable… Revenons à nos moutons, la Crème de la mer, c’est quoi. Une gamme de crèmes bien sûr, et à base de produits de la mer ! Tip top non ? En fait à partir du Miracle Broth (ou mélange miraculeux) qui été découvert par le Dr Max Huber, physicien en aérospatiale, souffrant de brûlures suite à un accident de laboratoire, se lança dans une quête personnelle pour transformer l’apparence de sa peau. Il avait acquis l’intime conviction que la mer était une ressource miraculeuse et les algues, en particulier, captèrent son imagination. Grâce à leurs capacités à se régénérer à l’infini, à leurs propriétés nourrissantes et à la façon dont elles retiennent formidablement l’humidité, les algues tinrent leurs promesses et lui offrirent l’espoir d’une guérison. Douze années passèrent. 6000 expériences furent menées. Enfin, il créa le précieux et nourrissant Miracle Broth qu’il incorpora dans la Crème Régénératrice Intense, la toute première formule de Crème de la Mer.

Ça c’est pour la petite histoire ! Le résultat est donc aujourd’hui une crème déclinée en 4 versions de textures différentes. Pas de différence selon le type de peau mais juste 4 textures. (Ce que je trouve plutôt sympa). A utiliser selon vos envies ou besoins. Une assez lourde et épaisse (la crème Régénération Intense) que j’ai adoré, je l’appelle ma crème doudou. Je me sens bien quand je l’ai mise. Peut-être un peu lourde pour un jour d’été mais qu’à cela ne tienne, il suffit d’utiliser le gel crème ou une des deux émulsions. Et donc depuis fin juin je me sers de cette crème avec la petite cuillère qui va bien puisqu’on ne trempe pas ses petits doigts dans un pot de crème à moins de voir (ou pas voir…) les bactéries se développer. Pour l’instant je trouve que la crème me va bien, je me sens bien dans ma peau (oui je sais c’est curieux) mais c’est comme ça). L’odeur de la crème est fraiche et pas envahissante (un point important pour moi !!). Evidemment tout cela a un coût, et même je trouve un coût assez élevé. Mais comme dit ma Maman, quand on veut investir dans une crème ou des vêtements, seule la crème se verra 30 ans après….

Le prix d’un pôt de 50ml : 130€ et uniquement en vente dans les « corners » Crème de la mer comme le Bon Marché

PS ils font aussi d’autres produits dans la gamme et surtout un baume pour les lèvres qui serait utilisé par Georges C  alias Nes*****. Quelqu’un aurait déjà embrassé Georges pour me confirmer que ce baume vaut le coup ?

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Foire aux Vins LIDL 2012

Cette fois ci c’est de la Foire aux vins LIDL dont je vais vous parler, elle aura lieu du 6 au 8 septembre, c’est à dire à partir d’aujourd’hui. Cette fois ci ce sera juste informatif, j’ai une bouteille de Tavel du catalogue qui m’attend au frigo mais elle attendra un peu pour que je la goûte.

Donc pour les infos, Lidl met en avant 60 étiquettes, dont plusieurs médaillées et/ou citées dans le célèbre guide Hachette, à des prix s’échelonnant seulement de 1,99 à 17,99 euros la bouteille ! De plus, ces vins ont tous été rigoureusement sélectionnés par des experts en vins Lidl puis validés par un œnologue.

 

Une offre diversifiée qui couvre les différentes régions vinicoles Françaises. Pour plus d’infos le site de LIDL et son catalogue

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Biscuits et gâteaux / Tous au restaurant

Deux infos ce matin, concernant l’opération Tous au Restaurant et les journées portes ouvertes de Biscuits et gateaux.

 

D’abord Tous Au Restaurant, l’opération qui vous permet du 17 au 23 septembre d’aller au restaurant à deux et de payer pour une personne. Les inscription se font à patir d’aujourd’hui 5 septembre à 10h. Alors à vos claviers….

 

Ensuite le collectif des Biscuits et Gâteaux de France ouvre les portes de certaines usines en France du 3 au 7 octobre. Pour en savoir plus allez sur leur site et cliquez sur votre région. Vous trouverez toutes les infos sur les usines, les dates et ‘inscription.

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Poulet rôti Basquaise

Souvent le Dimanche c’est Poulet rôti, et récemment j’ai voulu changer mes habitudes et utiliser des poivrons que j’avais. Avec un peu de piment d’Espelette c’est devenu un Poulet rôti Basquaise!!

Cela a tellement plu à mes enfants, que j’ai décidé de remettre ça ce week end. Mais ce n’est pas la seule raison, il y avait également une invitée la première fois que je l’ai fait et sa mère m’a appellé hier pour me demander le lien de la recette! Voilà Virginie, tu trouveras tout ici!

 

Ingrédients pour un poulet rôti Basquaise

  • 1 poulet (environ 1kg500 pour 5)
  • 2 poivrons
  • 4 à 5 oignons frais de petite ou moyenne taille
  • 4 gousse d’ail
  • 2 tomates
  • Environ 2 pommes de terre petites à moyenne par personne
  • Piment d’Espelette
  • Sel, poivre
  • 200 à 300ml de bouillon

Faire chauffer le four à 210°.

Mettre le poulet sur le dos dans un plat allant au four. Saler poivrer et mettre au four environ 15mn. Monter la température vers 270° pour bien griller les ailes pendant 10mn. Quand j’y pense je mets dans la bête une branche de thym ou de romarin.

Pendant ce temps, laver les pommes de terre et couper les plus grosses en deux. Laver et couper les poivrons en petits morceaux après avoir enlevé les parties blanches et les graines. Nettoyer les oignons, enlever la première peau si nécessaire. Couper les plus gros en deux. Éplucher l’ail, enlever le germe. Couper les tomates en morceaux. Préparer un bouillon, j’utilise les sachets Ariaké perso.

Quand le poulet est grillé, le sortir du four. Mettre le four à 200. Retourner le poulet dans le plat et verser autour les légumes. Saler, poivrer les légumes et le poulet. PAreil avec le piment d’Espelette. Verser le bouillon autour et sur le poulet. Mettre au four encore une heure en arrosant le poulet  de temps en temps.

Enjoy, c’est un plat complet, et qui me permet de traîner à la maison le Dimanche en faisant des bricoles. Et comme ils aiment tous ça, c’est parfait!

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Foire aux vins Monoprix 2012

Sans vouloir déprimer qui que ce soit, je vous rappelle que c’est bientôt la rentrée! Je ne parlerais pas de ces épisodes douloureux qui me conduisent annuellement chez Monop pour l’achat des fournitures scolaires, d’ailleurs je crie victoire car  je vais y échapper cette année, le petit dernier rentre en seconde et va donc se débrouiller tout seul. J’irais donc chez Monop comme d’hab mais pour leur  Foire aux vins Monoprix qui aura lieu cette année du 5 au 16 septembre.

J’ai pu en avant première goûter à certains de ces breuvages et j’en ai pris beaucoup de plaisir. D’autant que cela m’a permis de rencontrer certains des viticulteurs choisis par l’enseigne.  Alors en vrac, sans prétendre une experte et même je dirais que je suis juste une consommatrice (avec modération et vigilance) qui aime certaines choses et moins d’autres, je vous donne les noms des vins qui m’ont plu. Sachant que je n’ai pas tout goûté, loin de là….

Tout d’abord, un vigneron du Maconais qui avait deux Vins blancs que j’ai adoré même si ils étaient différents, un Macon Loché  – Clos des Rocs 2011 (7€90) et un Poully Loché – Clos des Rocs Monopole 2010 (14€95). Le premier plus jeune a néanmoins eu ma préférence. Je l’ai trouvé plus simple au goût.

Le Champagne Le Mesnil Grand Cru Blanc de Blancs (19€90)a attiré mon attention par sa légèreté, et sa simplicité. Il me parait parfait pour un apéro.

Et enfin, un Pineau des Charentes Château de Beaulon (13€45) qui mérite qu’on s’y attarde. Très parfumé il a fait le bonheur de mon palais!

Ces deux derniers ont été référencé Monoprix Gourmet.

Il y en pleins d’autres, puisque environ 230 références ont sélectionné, j’ai ici à peine effleuré la pointe du sommet de l’iceberg. Quant à la dégustation  et  je  vais chercher à acquérir le vocabulaire qui va bien ou du moins tester d’autres vins! C’est la saison des Fore aux vins et je pense qu’il y aura d’autres dégustations!

 

Photo prise sur le site de http://www.sitepresse.fr

Foire aux vins de Monoprix du 5 au 12 septembre.

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Tarte aux myrtilles et pommes

Tarte aux myrtilles et pommesC’est la saison des fruits, d’ou des tartes aux fruits régulièrement sur la table. Des tartes aux pêches, aux abricots et aux prunes. Mais c’est aussi la saison du vidage de congélateur pour raison de nettoyage. D’ou une tarte aux myrtilles, et comme il n’y en avait pas assez, deux pommes sont venus se rajouter. Et enfin un pôt de crème de caramel au beurre salé qui traînait par là. Acheté parceque il était joli (oui je sais, c’est crétin comme raison mais c’est comme ça) et qui du coup a traîné quelques temps avant de finir sur cette tarte!

Et comme d’habitude je vous recommande la pâte à tarte minute qui est extra sans parler du fait qu’elle se fait très rapidement.

Ingrédients :

  • 1 pâte à tarte minute 
  • 2 pommes
  • env 250gr de myrtilles congelées
  • 1 pot de crème de caramel au beurre salé de 120gr

Faire chauffer le four  190°. Étaler la pâte dans un moule à tarte. Mettre la moitie du pot de crème au beurre salé au fond de la tarte.

Eplucher les pommes, et les couper en deux puis en quatre et couper chaque quartier en trois. Mettre les quartiers sur la tarte. Verser les myrtilles par dessus, et finir le pot de crème au beurre salé en mettant des petites touches par dessus les fruits.

Mettre au four pendant 35mn. Sortir et laisser refroidir un peu avant de servir.

Tarte aux myrtilles et pommes

Enjoy! Comme ça ou avec une crème Anglaise ou même un boule de glace à la vanille…. Régalez vous

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Salade de fruits

Une recette de saison: la salade de fruits mais que l’on peut adapter à d’autres fruits et d’autres saison. Je suis partie d’un premier essai de cette  recette qui est elle inspiré de la recette de Dorian! La salade qui fait Hummmmmmm

On s’est encore régalé au dernier picnic de Dorian avec sa version….

 

Ingrédients pour 10 personnes:

  • 300ml d’eau
  • 125g de sucre cassonade
  • 200ml de jus d’orange

Épices

  • 2 étoiles de badiane
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Une pincée de clous de girofle
  • 1 cuillère à café de cardamone en poudre

Fruits

  • 3 pommes
  • 3 abricots
  • 2 pêches jaunes
  • 2 bananes
  • 250gr de fraises
  • 125gr de myrtilles
  • 125gr de framboises

Pour préparer le sirop, mettre l’eau avec le sucre dans une casserole et les épices. Chauffer doucement et laisser bloblotter (copyright je sais plus????) doucement pendant 10mn.

Pendant ce temps préparer les fruits et les couper dans un bol. Laisser le sirop refroidir et verser sur les fruits. Mettre au frais quelques heures avant de déguster.

Hummmmmm

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Fruits secs pour l’apéro

fruits secs pour l'aperoEvidemment c’est l’été, et qui dit été dit apéros et qui dit apéros, dit grignotage…. Bon j’arrête mais grace à Réjane, rencontré au picnic des bloggeurs, j’ai goûté ses fruits secs au parmesan et autres bricoles. Elle m’a juste dit en 2 mots comment elle faisait et j’ai essayé pendant mes quelques jours en Bretagne chez des copains. En fait je ne suis pas allée voir sa recette avant donc je me suis adapté avec ce que j’avais trouvé! Mais finalement j’avais à peu près compris…

 

Ingrédients :

  • 150gr d’amandes entières
  • 150gr de noisettes
  • 1 cuillère à café bien pleine de piment d’Espelette
  • env 100gr de parmesan rapé
  • du thym frais
  • du poivre
  • du sel

 

Faire griller les fruits à sec dans la poêle  ajouter le piment, le poivre et le thym. Au bout de quelques minutes ajouter le parmesan et mélanger pour que le parmesan  recouvre les fruits.

Mettre sur une plaque dans un four à 150° pendant 10mn environ. Laisser refroidir et déguster à l’ombre un jour d’été. Ou pas, puisque je suis sure que vous pourrez me retrouver en train de grignoter ces bricoles près de ma cheminée l’hiver prochain!

fruits secs

 

Merci Réjane!

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Déjeuner Livré

Je bosse en banlieue et loin de chez moi, donc pour le déjeuner le choix est assez simple, amener un plat de la maison (hors de question, je trouve ça suffisamment galère de prévoir à manger tous les jours pour 5…), aller manger au restau (les prix autour de Velizy sont assez rédhibitoires et le choix se résume finalement à des chaines de restauration toutes identiques à la longue et assez rébarbatives) et enfin de commander un déjeuner livré et le manger avec les collègues au bureau. Nous avons un choix assez vaste, entre les pizzas, le couscous, l’Indien, le Salad bar etc….

 

Et une nouvelle alternative qui est Déjeuner Livré, un menu 100% locavore. J’ai récemment compris que le terme locavore n’était pas clair pour tous. Une petite explication, le locavore est quelqu’un qui consomme des produits qui sont justement cultivé ou produits dans un rayon de 100 à 200km autour de chez lui. La distance varie selon les exigences des gens. Forcément un vrai locavore ne consomme pas de chocolat, de café ou de bananes. Autant vous dire que je ne suis pas une vraie locavore, mais par contre je fais attention d’où les produits que je consomme viennent. Pas question d’acheter des asperges du Pérou (mais le chocolat oui !!!) quand il en pousse dans la région Parisienne. Evidemment j’achète des Asperges des Landes quand c’est la saison. Mais à choisir des carottes je préfère qu’elles viennent de près plutôt que de loin. Il va sans dire qu’il m’était plus facile d’être locavore en Provence qu’à Paris. M’enfin !!!

 

Je reviens à mon déjeuner, on m’a donc livré un « Déjeuner Livré » Végétarien dont le menu a été concocté par Pascale Weeks.

Il se composait de :

  • Salade de carottes blanches et jaunes, radis roses, roquette et graines de courge bio à l’émulsion de chèvre frais
  • Flan de roquette à la brousse de brebis, orge perlée aux champignons blonds poêlées à l’huile de sésame grillé
  • Brie de Melun de la ferme des trente arpents
  • Fraises à la panna cotta, sirop et confit de coquelicots sauvages de Nemours.

 

A l’arrivé, une très jolie présentation et plus pratique avec la serviette, les couverts en bambou et un verre en verre. La boite se déplie facilement et présente joliment les produits.

Ensuite pour le goût, franchement rien à dire. C’était très bon, frais et léger. J’ai juste trouvé que le flan de roquette était un peu salé mais franchement c’est à chacun de voir. Chacun des plats était bien équilibré en saveurs et il y avait du fromage. D’habitude je ne mange qu’un plat. Là en voyant les 4, je me suis dit que cela risquait d’être trop mais en fait aucune impression d’avoir trop mangé ni pas assez. Et d’ailleurs le 2eme déjeuner livré en même temps a dépanné un collègue masculin qui avait le même avis que moi, et malgré son gabarit n’a pas trouvé que les quantités étaient insufisantes.

 

Conclusion, c’est une adresse que je garde, pour les jours où je commande au bureau. Peut être pas tous les jours pour des raisons de prix. Mais à la prochaine occasion où nous devons faire un déjeuner en travaillant avec de clients, je dégaine cette adresse plutôt que les plateaux repas insipides habituelles.

 

Prix du déjeuner 24€08 par personne TTC pour plus d’infos http://dejeunerlivre.fr

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Crackers aux graines

Comme promis j’ai essayé ma propre version de crackers au graines.  C’est déclinable à l’infini ce truc là.J’ai changé de graines et d’huile. Il me semblait que l’huile de tournesol serait plus neutre que  colza. Pour le graines, j’ai utilisé un mélange tout prêt que j’vais à la maison, tournesol, pignons et graines de courges, et une bricole trouvé lors d’une balade dans Paris à la Pistacherie. Une boutique entièrement consacré aux fruits secs. Une jolie découverte.Pleins de classiques et de moins classiques J’ai adoré les physallis confites, mais je suis repartie avec des graines de grenades séchées. Ca croque sous la dents et ça colle, le jus de grenade qui  est devenu un peu pâteux donne un petit goût sucré très agréable. Du coup les crackers sont légèrement sucré-salé. Mais servi avec un dip thon-fromage frais c’était parfait pour le picnic de Dorian du 5/8.

 

Ingrédients :

  • 2dl de maïzena
  • 1dl de graines de sésame
  • 1dl  de graines d’un mélange tournesol, pignons, et grains de courge
  • 1/2 dl de graines de de pavots
  • 1/2 dl de raines de grenade
  • ½ dl d’huile de tournesol
  • 2,5 dl eau bouillante
  • Quantité suffisante  de fleur de sel

Mélanger  tous les ingrédients dans l’ordre (sauf la fleur de sel). Étaler le mélange sur du papier allant au four sur une plaque et tracer des lignes au couteau pour définir la taille de vos crackers. Mettre de la fleur de sel par dessus.

Au four pour une heure à 150°.

crackers aux graines

Quant au picnic, comme d’habitude il y a avait une belle brochette de gourmands, pleins de bonnes choses à manger et de nouvelles têtes à rencontrer!

Adresse : La Pistacherie  64 rue de Seine à Paris 6eme 01 43 29 08 11

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Atelier Marc Veyrat au Puy du Fou

Les parcs d’attractions ce n’est pas mon fort, j’ai accompagné les enfants quand ils étaient petits mais franchement ce n’est pas ma tasse de thé. Faire la queue pour aller voir des spectacles ou se faire peur dans des attractions… Brrrrr

Par contre quand on me propose de rencontrer Marc Veyrat et de participer à un de ses ateliers de cuisine après avoir ramassé des herbes dans le potagers, je cours et je vole….

Donc, un jour du mois de juin (pas encore les vacances donc pas trop d’enfants), une bande de greluches, je dirais même la greluche-team (Papotages de Nana, Marinette, Griottes, Paumée à Paris, Rose) accompagné par note guide Bulle de Flo prend son train à Montparnasse direction le Puy du Fou. Forcement on avait tous amené de quoi petit déjeuner donc on a passé notre temps à manger et parler (comme d’hab!!)

S’en suit une matinée formidable. Tout d’abord la rencontre avec Marc Veyrat qui est un sacré personnage. D’ailleurs assez égal à l’image que je me faisais de lui. Un Monsieur imposant, passionnant et amusant. La découverte du potager crée spécialement pour cet atelier dans un coin du parc lui a permis de nous expliquer comment regarder les herbes et condiments, et évidemment quoi ramasser. Nous avons ensuite pris notre récolte sous les bras, changé de tenue pour arborer un tablier et nous sommes passés en cuisine.

 

Nous avons préparé des moules, et une chantilly au curcuma, ciboulette et serpolet. Fait une purée de pommes de terre rattes de vendée qui était accompagné d’une écume faite avec des herbes : melisse, verveine et berce (http://bellessauvagesetplus.blogspot.fr/2009/09/la-berce-dans-tous-ses-etats.html ce dernier fait partie de mes découvertes, une amertume assez fraiche et un régal avec la pomme de terre). Ensuite Marc Veyrat nous a donné ses trucs et astuces pour la préparation des œufs brouillés (je dois dire que je n’avas pas pensé à passer les œufs brouillés au mixer plongeant pour e pas avoir des « paquets » !). Après cet atelier nous sommes passées dans une salle d’apparat magnifique ou nous avons pu déguster ces recettes préparés par d’autres que nous. Je vous donne le menu exact :

 

  • Oeufs brouillés Terre & Mer, moules, chantilly au curcuma, ciboulette et serpolet
  • Purée de ratte de Vendée, écume de la cueillette (Mélisse, verveine, berce) et magret de canard
  • Salade de fruits frais marinés à la menthe

Déjà nous avions trouvé ça bon quand nous étions en cours et là, le plat moules-œufs brouillés était délicieux, avec une texture assez différente pour les œufs brouillés, la purée avec la magret était tout simplement délicieux, la salade toute simple complétait parfaitement ce repas.

Après nous avions temps lire pour visiter le parc avant de repartir. Le Puy du Fou m’a presque réconcilié avec les parcs d’attractions, pas trop de monde, un cadre très soigné et très vert, des bâtiments s’intégrant bien dans le paysage. Mais par contre les attractions ce n’est toujours pas mon truc. La seule qui a eu grâce à mes yeux est le Bal des Oiseaux. Un spectacle magnifique avec des oiseaux de toutes sortes, hiboux, aigles, faucons, vautours, cigognes etc…. Par contre les autres ne m’ont pas plu du tout. Un mélange de « étrangers rentrez chez vous (ou convertissez vous » et de « la religion catholique nous sauvera » dans une mise en scène impressionnante. Bon mais il faut de tout pour faire un monde. J’ai adoré partager ce moment avec Marc Veyrat et les copines et comme c’était la raison de mon invitation on peut dire que c’était une bonne journée.

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Dis moi qui je suis Google!

Ou du moins, dis moi sur quels sites je vais! Un jeu vu chez divers bloggeurs il y a quelques temps. Vous prenez Google, vous tapez une lettre et vous voyez quel site il vous propose en premier.

A https://annikapanika.com/ Forcément!

B http://bikinietgourmandise.fr/ ma copine!!

C http://cooknweb.com/ Forcément bis (cela étant dit c’est mon autre copine CookingOut juste derrière)

D http://doriannn.blogspot.fr/ Vous allez trouver que c’est un peu répétitif  si je dis forcément?

E http://www.etsy.com/ je ne m’y attendais pas mais c’est vrai que j’ai trouvé de fort jolis choses eux

F https://www.facebook.com/ No comment

G https://www.google.fr/ On est jamais aussi bien servi que par soi-même,  mon autre copine Sandrine de GamonGirls est juste derrière

H http://www.hpc-project.com l’ancien nom de ma boite (on va voir si Silkan sort à la lettre S…)

I http://www.idtgv.com/fr/ forcément c’est les vacances et j’ai passé pas mal de temps à changer le billet de Mlle Bobette qui changeait d’avis sur sa date de retour au bercail

J Pas de site, Google me propose Jeux

K http://klout.com/home mais non je ne passe mon temps su Klout, juste de temps en temps…..

L http://www.linkedin.com/ alors là par contre j’y vais effectivement très régulièrement. Bien utile ce site

M https://maps.google.fr/ tiens je pensais que ce serait Météo France! Comme quoi.

N http://www.nespresso.com  Mon ami Georges

O http://www.ovh.com C’est que j’y vais bidouiller de temps en temps pour ce blog!

P http://www.picmonkey.com/ mon site de retouche de photos! Il a parfaitement remplacé feu Picnik!

Q http://www.qapable.fr  tiens je ne me souviens pas ce que je suis allé faire sur ce site!

R http://recettes.de/ le site de recettes et participatif de Stéphane!

S http://www.silkan.com/ je me disais aussi qu’il allait sortir! La boite où je bosse sous son nouveau nom.

T http://twitter.com/un autre site aurait été étonnant….

U http://www.ucpa-vacances.com/ pour les vacances du petit dernier

V http://www.vol24.fr/tiens j’ai du regarder des prix de billets…

W http://www.wordreference.com/ ma bible pour les traductions (sauf pour le Suédois!)

X rien à proposer comme site mais Xbox!

Y https://www.yammer.com  le réseau interne à ma boite

Z encore rien comme site mais Zara en première ligne

 

En conclusion, des réseaux sociaux, des blogs et des sites d’achats en ligne. Ca me correspond bien. Et vous cela donne quoi?

 

Illustration : le doodle du 1er Aout. En ce moment un nouveau doodle par jour consacré aux JO!

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Crackers aux graines

 

Crackers aux graines

Ces crackers aux graines sont semblerait-il la dernière mode à Stockholm, ils s’y tous mis et la recette passe entre toutes les mains. A manger avec du fromage ou n’importe quel sauce dip, c’est un une petite merveille que m’a fait découvrir ma cousine Lotta de passage à Paris ces quelques jours. Elle m’a amené mon stock de bonbons suédois  de chocolat Marabou, des crackers type Wasa en version bio et version thym. Et surtout ces petits frökex (= biscuits/crackers au graines) que j’ai adoré!

Je vous livre donc la recette tel que elle m’a été donné et je pense que je ne vais pas tarder à essayer des variantes.

Ingrédients :

  • 2dl de maïzena
  • 1dl de graines de lin
  • 1dl  de graines de sésame
  • 1dl de graines de tournesol
  • ½ dl d’huile de colza
  • 2,5 dl eau bouillante
  • Quantité suffisante  de fleur de sel

Faire chauffer le four à 150°.

Mélanger  tous les ingrédients dans l’ordre (sauf la fleur de sel). Étaler le mélange sur du papier allant au four sur une plaque et tracer des lignes au couteau pour définir la taille de vos crackers. Mettre de la fleur de sel par dessus.

Au four pour une heure à 150°.

Crackers aux graines

Enjoy!

 

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