Ce n’est pas vraiment de la cuisine mais plutôt de la curiosité culinaire. En allant sur le marché à Aix nous avons trouvé des tomates anciennes que nous avons aussitôt voulu essayer. Nous avons pris trois sortes : des petites vertes avec des rayures d’un vert plus foncé, une variété de tomate un peu pointus et rouge–rose et la dernière qui est d’un rouge très foncé presque noir et qui s’appelle tomate noire.

Les voilà à la découpe :

Nous les avons mangés sans assaisonnement juste pour voir….

J’ai du mal à vous décrire les goûts mais déjà elles ont toutes du goût, ce qui pas si mal. Elles ont des goûts assez peu différents et pas trés différents des tomates du jardin. Mais c’était quand même amusant.

En fait le plus surprenant reste les vertes, on s’attend à de l’acidité alors qu’elles sont parfaitement mûres et très douces.

Il continue de faire chaud, mais on trouve facilement des fontaines, ici c’est Lourmarin dans le Lubeeeeron (pas Lubéééééron comme disent certains) :

 

 ou

 

ou encore

 

 

Mais il n’y a pas que des fontaines à Lourmarin mais aussi des jolies petites rues.

 

 

Et un magasin pas toujours ouvert :

Dans la catégorie estivale et facile à faire (c’est-à-dire comme j’aime) voici un autre plat que j’aime beaucoup et que j’ai également piqué à Luolan.

Un mélange de poivrons de toutes les couleurs sautées à l’huile d’olive. Non seulement c’est jolie à regarder, mais c’est bon chaud ou froid.

Pour les quantités c’est selon le nombre de personnes. Je compte environ un poivron et demi par personne.

  • Des poivrons verts, rouges, jaunes et orange.

  • Sel et poivre

  • Huile d’olive

Laver les poivrons, les couper pour enlever les filaments et les graines. Couper en morceaux de taille moyenne.

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse ou une poêle. Mettre les poivrons. Faire chauffer à feu fort quelques minutes en remuant. Puis baisser le feu et toujours en remuant faire cuire une dizaine de minutes. Saler et poivrer. Servir….

Ce n’est pas avec ça que je vais faire ma ratatouille, je n’ai qu’une seule pauvre petite aubergine qui pousse.

Elle n’est pas mimi ? je ne la ramasse pas encore, elle ne fait que 10cm. Elle aura peut-être des petites sœurs car j’ai encore des fleurs.

Et à Aix pour se rafraîchir, il y a des fontaines. Celle-ci est sur le cours Mirabeau :

Pour varier les barbecues et pour utiliser les courgettes qui commencent à nous envahir, voici des brochettes toutes simples mais très goûteuses :

J’utilise maintenant des brochettes en métal mais si vous utilisez des brochettes en bois ou en bambous, penser à les tremper cinq minutes dans l’eau avant de vous en servir, cela évite qu’elles brûlent.

  • Un poivron rouge,

  • Des tomates (le nombre dépend de la taille)

  • Des courgettes

  • Des petits oignons blancs

Préparer les légumes :

Poivrons : laver, couper en deux, enlever les filaments blancs et les graines ? Couper en morceaux de 2 à 3 cm.

Oignons : laver et couper selon la taille en deux ou en quatre

Tomates ; laver et couper selon la taille en deux ou en quatre

Courgettes : laver et couper en tronçons ou en demi tronçons selon la taille.

Mettre sur une brochette selon votre goût une alternance de légumes, jusqu’à épuisement des légumes. En général quand on presque fini les légumes, on s’aperçoit qu’il reste pleins d’une sorte et pas de l’autre donc on est obligés de recouper…

Mettre les brochettes dans un plat, verser un filet d’huile d’olive dessus, saler, poivrer et éventuellement un peu de thym et/ou du romarin.

Faire cuire au barbecue environ 10 mn. Les légumes seront très peu cuits. Mais nous c’est ce que l’on aime.

Encore une fois rien de bien sorcier mais agréable à faire et à manger

En principe il me semblait qu’il devait y avoir un rapport, puisque on court pour avoir la forme et plus les formes. On court pour faire son quart d’heure (ou plus selon affinités) de sport donc si on est sportif on devrait être plus belle. Et puis, si ce n’est pas pour être beeelle alors pourquoi faire ? Eh bien non, ce n’est pas du tout si évident que cela. Ou alors c’est de la bôôôté à long terme parce que à court terme ce n’est pas jolie-jolie.

Je vous explique ma version des faits, mon Bob court depuis quelques mois pour perdre quelques grammes disgracieux qui lui enserrent le bidon et qui lui donne une forme de bouée. Je lui ai a peine mis la pression dessus pour qu’il se débarrasse de ces petits bourrelets.

Mais voilà il court, et tout à coup un jour je me suis proposé l’accompagner. Je n’ai jamais voulu faire du jogging, chose que je trouve sans intérêt. Mais là je me suis dit c’est l’occasion de faire quelque chose avec mon Bob, on peut enfin laisser les enfants tous seuls à la maison. Et puis cela ne peut pas faire de mal (qu’est que j’ai pas dit là). Allons y. Rahhhhhhh

Nous avons couru une demi-heure en passant dans le lotissement et dans les bois derrière. « Oh regarde la jolie maison, tiens je planterai bien des fleurs comme ça, tu crois qu’il a quel age cet olivier ». Pipelette comme je suis, même la course ne m’a pas arrêtée. Le pauv’ Bob d’habitude court avec Madonna entre les oreilles. C’est moi qu’il a épousé mais je crois qu’il préfère courir avec elle.

Donc pas trop de problèmes, même pas essoufflée, toute fière d’elle la minette : tu vois que je suis en forme !!! (en fait je trotte deux fois par semaine après une petite balle jaune et sans être une grande sportive je me considère un peu en forme).

Bon évidemment ma carnation a viré au rouge pivoine ou écarlate comme un coquelicot, choisissez l’image que vous préférez, mais de toute façon cela ne rentre pas dans les canons de la bôôté. Je ne suis pas passé par la case étirements, vous pensez une sportive comme moi….. Le lendemain matin (et les autres jours) je marchais comme un crapaud, là je peut vous garantir que cela manque d’élégance. J’en conclue que le jogging ce doit être pour la beauté intérieure, celle qui ne se voit pas.

La grande question que je me pose : Audrey Hepburn faisait-elle du jogging ?

PS Vous avez lu chez Mymie sa description du jogging !!!

Même réflexion que pour le curry : il y a pleins de versions différentes de tandoori, voici celle qui plait à ma famille.

 

  Il me reste encore de la poudre de chez Sharwood’s, (contrairement au curry).

 Ingrédients : 

  • 800gr de pilons de poulet (dans mon cas cela faisait 8 pilons)
  • 3 yaourts brassées
  • 3 cuillères à soupe de poudre de tandoori
  • sel et poivre
  • jus d’un demi citron

Mélanger dans un plat ( plat à gratin, pas trop profond mais large) les yaourts, la poudre à tandoori, le jus de citron, le sel et le poivre.

Inciser de plusieurs coups de couteaux  les pilons (cela permet à la marinade de mieux aromatiser la viande).

 Laisser mariner. Je préfère le faire toujours la veille, ce qui vous donne entre 12h et 24h.

Ensuite, dilemme : four ou barbecue. D’habitude, je mets au four pendant ¾ d’heure à 200 ° en retournant les morceaux à mi-course. Cette fois ci j’ai refilé le BB à Bob qui les a fait cuire 30mn sur le barbecue. Il a trouvé que ce n’était pas très pratique à faire cuire, et nous nous avons trouvé un peu cramé mais avec un très bon goût de tandoori. On refera au four l’hiver prochain, a moins que Bob change d’avis.

 Monsieur Bob dit que la photo du poulet avant cuisson n’est pas montrable, c’est vrai que la yaourt rose. Bof !! Et la photo après cuisson, je n’ai pas eu le temps de la faire. Désolée

J’ai trouvé cette recette sur le blog de Pascale Weeks (qui ne fait pas que du sucré). Je n’ai pas suivi les quantités à la lettre (comme d’habitude j’ai fait la recette avec ce que j’avais à la maison), mais plutôt l’idée générale qui est de faire cuire la ratatouille au four. Les tomates deviennent confites, et surtout il a une super bonne tête, contrairement à la « mochebouille » ou gloubiboulga que je fais d’habitude.

J’ai attendu un moment avant de la faire, je pensais qu’elle prendrait plus de temps à préparer qu’une rata normale. En fait, non, de toute façon il faut couper tous les légumes. Donc je vous conseille fortement cette recette. Elle se mange froide  ou chaude, c’est un délice.

Chaque fois que Luolan fait son taboulé, je le trouve formidable, pas sec, goûteux. Bref j’adore. Chaque fois que je le fais, il est sec. Grrrr

Sauf hier, youpi. Elle le fait avec 800gr de tomates, moi il m’en faut 1kg pour éviter la sécheresse.

Avant de vous donner sa recette, je voulais vous montrer le dernier ustensile de cuisine que je me suis acheté (à La Carpe à Paris, rien que ça ma chère !!! avant de m’apercevoir que chez Casa à 800m de chez moi il le vendait aussi, re-Grrr. Heureusement au même prix ).

 

Couché sur le dos :

 

 

vu de profil :             

 

 

C’est un éplucheur de tomates, accessoirement de poivrons, de gingembre et de kiwis. C’est géniale, plus besoin de se brûler les doigts pour éplucher les tomates (que du coup je n’épluchais pas, pour me simplifier la vie).

 

 

 

Alors pour le taboulé de Luolan, c’est parfait.

Voici les proportions :

  • 800 gr de tomates (j’ai mis 1 kg)

  • de la menthe

  • du persil (elle n’en mets pas)

  • 250gr de semoule

  • le jus d’un citron ou un et demi

  • un ou deux oignons

  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive.

  • Sel et poivre.

Donc éplucher les tomates et les oignons, les couper en quartiers et mettre dans le mixer avec le persil et la menthe lavé et séché. Mixer jusqu’à l’obtention d’un « jus ». Verser sur la semoule. Rajouter l’huile d’olive et le jus de citron, sel et poivre; bien mélanger. Laisser au frais quelques heures (minimum 3heures).

 

Voilà ce qu’il en restait :

 

Fait la bise à la dame. Fait la bise au monsieur. Berk. Je n’ai jamais obligé mes loulous à faire la bise à des gens qu’ils ne connaissaient pas, je trouve ce n’est pas nécessaire et surtout cela reste assez intime donc chacun doit pouvoir choisir si il veut faire la bise ou pas.

 

 

 

Malheureusement nous vivons en France (seulement pour la bise, ne me faites pas dire ce que je n’ai pas dit) et la bise fait partie d’un rituel acquis et non remis en question. Vive la Suède et ses accolades (voir Fred et son post à ce sujet).

 

 

 

Donc je fais la bise aux gens que je rencontre, mes deux grands font la bise et patatras voilà que ptit Bob a décidé qu’il n’aimait pas ça,  il ne veut plus faire la bise (sauf à sa maman et à son papa, mon ptit chéri d’amour). Au début quand il se trouvait dans une situation où il sentait la bise venir il partait en courant, nous l’avons obligé à rester (nous sommes durs hein !). Nous l’avons obligé à serrer la main et à regarder les gens dans les yeux en disant Bonjour. Il faut quand même rester polis.

 

 

 

En général je commence par dire qu’il n’aime pas la bise et que nous ne l’obligeons pas. Certains comprennent et trouvent rigolo de serrer la main à mon bout de chou d’ange. D’autres (je pense à quelqu’un en particulier) insistent et comme mon ptit Bob n’est pas grand, l’attrapent en lui faisant des guillis et lui font la bise. Encore d’autres, essayent de lui faire la bise en douce (Oh j’avais oublié !), ou en disant « la prochaine fois que tu viendras chez moi, il faudra me faire la bise ». Grrr FICHEZ LUI LA PAIX.

 

 

Non mais alors. Qu’est que c’est que cette façon de forcer les gens à faire ce qu’ils ne veulent pas.

J’adore le beurre d’escargot, mais à part les escargots avec quoi le manger ? J’aime bien les escargots aussi, mais on ne peut pas en manger tous les jours quand même.

Donc hier en regardant dans mon frigo, j’ai vu un paquet de champignons qui se morfondait. Un éclair de génie (si si) ma frappé et je me suis lancée dans les champignons de paris au beurre d’escargot.

 

Pour 400 gr de champignons de paris de taille moyenne

  • 60gr de beurre mou
  • du persil (j’ai utilisé celui de Monsieur Picard)
  • une gousse d’ail pressé

Mettre le four à chauffer à 210°.

Nettoyer les champignons, enlever le pied. Mélanger le beurre avec l’ail et le persil. Remplir les champignons du mélange. Mettre au four pendant 30mn à 45mn.

 

Cela sent très bon, et en plus c’est délicieux.

Après les premières images (qui sont ici), voici la suite, comme quoi il n’y a pas que pour moi que c’est obsession. Luolan m’a fait parvenir un florilège des objets en sa possession sur le même thème :

 

Des poissons :

 

 

 

Le banc et son coussin :

 

 

 

Les housses de couettes ( fabriquées par Apsara) :

 

 

 

 

Si vous souhaitez voir les créations de Apsara, il n’est plus nécessaire d’aller à Shanghai, il suffit d’aller à Grasse, c’est quand même plus facile.

 

 

 

Apsara 

 

10 bd du jeu de ballon 

06130 Grasse

tel : 04 93 60 05 68 

du mardi au samedi de 9H30 à 13H et de 15H à 19H 

 

 

 

 

Et le set de Table :

 

 

 

 

Tout cela était chez Luolan. Maintenant chez moi, il y a du nouveau. Le passage de Luolan a donné ceci :

 

Des magnifiques rideaux dans mon entrée :

 

 

 

 

 

Et un sac moine de chez Sinologie http://www.sinologie.fr/ (ils ont pleins de trucs avec ce motif) :

 

 

 

 

Et pour finir, le passage de ma mère a donné des petits sachets de lavande fait maison avec le tissu qu’il me restait :

 

 

 

 

Voilà c’est tout pour cette fois ci.  Toujours pas avec le fond vert ou prune, mais je suis sure que cela viendra.

Je vous ai déjà parlé du blog de Angry Mum, j’adore ses dessins et je me reconnais dans beaucoup de thèmes. On sent le vécu dans « Les bas qui filent »,  ou dans « Un ménage bien tenu » .

Ses dernières planches (je pense que l’on peut appeler ça comme ça) sont sur les vacances, et j’attends la suite avec impatience.

En bidouillant un peu je suis tombé sur son site, et je vous recommande tout particulièrement les décorations qu’elle a fait pour le musée National suisse de Prangins, c’est féerique.

Sa BD Le grand changement vaut le détour mais il vaut mieux avoir un grand écran pour arriver à lire le texte.

Voilà, je sais que j’en avais déjà parlé, mais je pense que cela méritait un petit plus.

Les Suédois sont indestructibles, du moins c’est ce que l’on dit de leurs voitures. Je pense que l’on peut également attribuer ce qualificatif aux robots de cuisine.

 

J’ai l’honneur de vous présenter l’Assistent de Electrolux, 40 ans et toutes ses dents :

 

 

et le bol mixer  :

 

Certaine pièces ont été remplacés tel que le cordon d’alimentation ce printemps et le bol en verre par un bol en plastique (il y a quelques années). Mais comme Electrolux continue de faire/vendre des pièces détachées pour leurs vieux appareils, il n’y a pas de souci.

En attendant il fonctionne super bien et je m’en sers beaucoup, essentiellement pour les gâteaux et le bol mixer pour le caviar d’aubergine ou les milk-shakes ?

Ma maman qui s’est servi de ce mixer pendant des années avant de me le passer a même gardé le manuel d’utilisation. Je n’ai pas encore utilisé toutes les options, mais elles sont en description dans ce manuel :

quatrième de couverture,

 

1ère page intérieure avec toutes les options :

 

Je vous passe les 100 recettes mais il y a une photo de la dame qui sait se servir de l’Assistent :

 

Ce n’est pas joli tout ça ?

Et vous vous avez au fond de vos placards un vieux moulin à café Moulinex,   un grille pain de la mort ou autre chose ?