juin 192015
 

Le Kronans Kaka se traduit par gâteau de la couronne. C’est un gâteau sucré avec de la pomme de terre et des amandes.   C’est un gâteau que me faisait ma grand-mère et que aujourd’hui ma mère nous fait régulièrement. Les enfants adorent. Du coup j’ai emprunté à ma mère son livre : Enkel Fest Mat & form (La plats de fête et la service facile). Dans son livre il y a même les papiers qu’elle a découpé pour faire les dessins au sucre de glace… J’adore. Du coup je n’avais jamais essayé de le faire moi même mais comme cet après midi [pour lire la suite …]

 19 juin 2015  6 Responses »
juin 112015
 

Denny Imbrosi a ouvert IDA son premier restaurant à Paris dans la rue de Vaugirard au mois de mai. Un restaurant à son image, chantant et souriant avec l’accent Italien. Une jolie carte qui nous plonge dans ses racines avec sa touche personnelle. Il est possible de faire comme en Italie, anti pasti, première entrée, deuxième entrée, pâtes, viande ou poisson et enfin premier dessert et deuxième pour 65€. Pour notre déjeuner nous avons juste pris antipasti, entrée, plat puis dessert pour 30€. Enfin quand je dis juste… C’était largement suffisant. En anti pasti, nous avons été servi des croquettes de [pour lire la suite …]

 11 juin 2015  No Responses »
mai 232015
 

Les Avengers en Pivoines! Alors là j’en suis estomaqué, on a rhabillé les Avengers avec le motif des pivoines… Une actrice chinoise Zhang Xinyu est apparu à Cannes dans une robe avec le tissus traditionnel Chinois que j’aime tant.   J’adore et je trouve cette robe  absolument magnifique, mais je ne suis pas sure que je pourrais la porter… Pour une raison ou une autre d’après China Daily cela aurait enflammé Twitter et certaines personnes aurait dit que ce motif chinois allait envahir le monde Du coup, certains internautes ont rhabillé les Avengers….. Thor et sa cape magnifique! Pas sure que cela lui aille [pour lire la suite …]

 23 mai 2015  No Responses »
mai 052015
 

Le Pharamond vous connaissez? Un restaurant dans le centre de Paris, aux halles très exactement qui est là depuis la nuit des temps. Je connaissais de nom mais je n’y avait jamais mangé avant d’y avoir été invité récemment. En 1832, Alexandre Pharamond s’installe aux Halles pour faire découvrir les tripes à la mode de Caen. Son restaurant est un lieu unique, une vraie maison sur 2 étages. Le décor, aujourd’hui classé monument historique, est un mélange étonnant de boiseries, miroirs peints et pâtes de verre. Ses petits salons, nichés au 2° étage,où planent encore les ombres de Clémenceau ou [pour lire la suite …]

 5 mai 2015  1 Response »
fév 032015
 

Les Kanelbulle ou brioches Suèdoises à la cannelle, c’est culturel chez nous. Je dois avouer que je n’en ai pas fait depuis un certain temps. D’ailleurs la dernière fois que nous en avons mangé c’est Ptit Bob qui les a fait. Je pense qu’il était désespéré que je n’en fasse plus.. Je les faisais toujours à la main, faute d’appareil adéquate pour les pétrir, et donc cela m’avait un peu calmé. Ensuite  vu la taille de ma cuisine et la presque absence de plans de travail, le façonnage était fait sur la table de la salle à manger. Autant de raisons [pour lire la suite …]

 3 février 2015  6 Responses »
déc 082014
 

Une balade en forêt la nuit et en hiver pour l’Avent?? Mais vous n’y pensez pas! Faut être fada pour faire ça…. C’est grosso modo l’invitation que nous avons eu il y a quelques semaines de la part d’une amie Suédoise vivant en France. Elle voulait fêter l’Avent en allant se balader dans une forêt Normande. Que l’on soit habillés de blanc et que l’on porte des lumières. Encore plus fou! Il est vrai que l’hiver en Suède on mets des lumières partout, des bougies, des lampes. Toutes les maisons sont éclairées et quand il y a de la neige [pour lire la suite …]

 8 décembre 2014  2 Responses »
oct 092014
 

Un week end à Nîmes en ce début de mois d’octobre pour fêter un anniversaire… Se balader et se régaler   Une très jolie ville, avec un centre ville appelé l’Ecusson puisque les boulevards l’entourant lui donne la forme d’un Écusson. Une ville riche en constructions Romaines, les Arènes, la Maison Carré, la tour Magne. Une ville dont l’emblème est le crocodile et le palmier, un rapport avec la bataille d’Actium qui vit s’affronter Cléopatre allié avec Marc Antoine contre Auguste (pas encore César) et non pas comme j’e l’ai longtemps cru parce que les Romains avaient donnée des terres à Nîmes [pour lire la suite …]

 9 octobre 2014  No Responses »
oct 032014
 

Par une belle journée du mois de juillet dernier j’ai pu assister à  la Moisson 2014 dans la Beauce. Ou du moins une petite partie de la Moisson! Une journée dans les champs et au bord, les fleurs qui vont avec! L’idée de la journée était de rencontrer plusieurs interlocuteurs de cette filière céréales : de l’agriculteur au boulanger, en passant par le meunier. Lors de cette équipée nous avons pu rencontrer Patrick Durand (@durand9patrick) qui nous a fait visiter son exploitation agricole ainsi que la Coopérative de Boisseaux dont il est un des dirigeants, puis Sébastien Gillet Directeur des Moulins des Gaults [pour lire la suite …]

 3 octobre 2014  No Responses »
juil 212014
 

Une visite au pays du Petit Billy, ce fromage frais au lait de chèvre que vous connaissez certainement. Allez suivez moi je vous emmène voir sa fabrication.   Comment est fabriqué un fromage avant de vous arriver dans les étalages?  J’ai visité en compagnie d’une bande de blogueurs l’unité de fabrication du Petit Billy et un de leurs producteurs de lait de chèvres au cours d’une belle journée ensoleillée (qui a dit qu’il pleuvait toujours en Bretagne?). Je vais vous montrer quelques images de cette journée pour répondre à cette question. Pour vous mettre dans le contexte, la société Tribalat dans [pour lire la suite …]

 21 juillet 2014  No Responses »
juil 092014
 

A priori pas de rapport entre le Marmiton Mag et la peinture Nordique de 1880, mais dans le cas du dernier magazine j’ai trouvé un lien.   Dans le numéro 18 de Juillet/aout 2014 il y a un joli article sur le Danemark au sujet de la cuisine Danoise avec des jolies photos de produits à découvrir, des adresses à Copenhague pour les déguster. Et même des adresses en France pour manger Danois et des recettes typiquement danoises. Bref quelques pages très sympa qui me rappellent la Suède. Et puis sur une des pages une annonce du Copenhagen Cooking Festival qui aura [pour lire la suite …]

 9 juillet 2014  2 Responses »
juin 252014
 

Rien que des photos de mon mois de mai 2014. C’est le mois anniversaire de mon blog (8 ans déjà) et mon anniversaire également (50 ans déjà…). Un mois rempli de fêtes, de copains et de pivoines….   J’ai commencé par un week-end en Normandie, à faire de la cuisine avec des amies. Une balade à cheval après 10 ans sans m’approcher d’une selle suite à une mauvaise chute, je dois avouer que j’avais un peu la trouille!  Mais finalement tout s’est bien passé.  C’est beau la Normandie sous le soleil.   Le mois de mai c’est  le mois des Pivoines, [pour lire la suite …]

 25 juin 2014  No Responses »
mai 272014
 

Monoprix et le Brésil  c’est une association qui démarre Mercredi 28 mai! Je dois dire que je suis assez fan de ce magasin et de leurs collections spéciales ! Il y a quelques années il avaient une collection spéciale Chine, j’y avais trouvé des sacs, des bougeoirs, des nappes, et plein de chinoiseries dans tous les rayons. Plus tard ils ont sorti des cahier sur lesquels je me suis jeté!!! Il y avait même le parfum d’intérieur Pivoines…. Cette année, Monoprix se met à l’heure Brésilienne, pour cause de Coupe du Monde. Je dirais bien que c’est des Bresilienneries mais [pour lire la suite …]

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 27 mai 2014  2 Responses »