Encore rien de très original, mais agréable avec le froid qui nous est retombé dessus. Je le prépare souvent la veille parce que comme beaucoup de ces plats c’est encore meilleur réchauffé. Pour la cuisson des haricots blancs, j’ai lu sur un blog (sans noter lequel : pan sur les doigts) qu’il ne fallait pas saler les haricots lors de la première cuisson pour pas qu’ils durcissent. Pour les quantités vous ajusterez par rapport au nombre de personnes
Ingrédients pour 6
Haricots blancs secs de type lingots (60gr par personne)
Saucisse de Toulouse
Une petite boite de concentrée de tomates
Sel + poivre + thym
Laisser tremper les haricots pendant 12h. Puis les égoutter et les mettre dans une casserole largement recouverts d’eau et laisser cuire doucement pendant 1 heure avec un peu de thym.
Egoutter de nouveau.
Dans une sauteuse faire revenir la saucisse pendant 10mn, ajouter les haricots, le concentré de tomates et 1/3 de litre d’eau. Saler, poivrer, éventuellement encore un peu de thym. Laisser cuire jusqu’à ce que les haricots soit cuits (j’ai oublié de regarder combien de temps).
https://annikapanika.com/WordPress/wp-content/uploads/2023/03/Banniere-annikapanika.png00Anna Miquelhttps://annikapanika.com/WordPress/wp-content/uploads/2023/03/Banniere-annikapanika.pngAnna Miquel2007-03-28 08:00:002011-03-24 20:26:17Haricots blancs et saucisses de Toulouse
Des raviolis frits pour une recette très chinoisisante!
Les inspirations et les idées viennent de plusieurs horizons mais c’est Claude M. qui d’après le blog de Cuisine Métisse, m’a mise sur la voie de ces merveilles croustillantes.
La Pâte Won ton et les cébettes ont étés acheté lors de nôtre virée chez Paris Store, j’ai trouvé le porc haché dans mon super marché habituel, le reste c’est du tout venant !
C’est la première fois que je fais frire quelque chose, je vous dit pas la nouveauté ! Bon c’est clair je suis une stréssé des brûlures (je ne fais jamais de fondue bourguignonne même si j’adore ça). Claude m’avait précisé de faire attention en achetant l’huile de bien vérifier que elle supportait la friture, je ne savais pas…..
Pour les ingrédients, dans un paquet de Won Ton il y a environ 30 petit carrés de pâte à base de farine de blé. Ensuite je vous indique les quantités que j’ai utilisé pour faire une farce qui m’a pris 25 feuillets mais c’est à vous de voir selon que vous remplissiez plus ou moins les raviolis.
Ingrédients
Carrés Won ton
350 gr de viande de porc haché
une dizaine de cébettes
2 carottes
une demi pincée de piment
une petite cuillère à café de cinq épices
du poivre
de la sauce soja
1 litre d’huile
Mélanger tous les ingrédients de la farce, (je n’ai pas salé pour cause de soja).
Prendre des feuilles de pâte, mettre une cuillère de farce au centre, mouiller avec un doigt, les bords de la feuille avec de l’eau.
Prendre les coins en diagonale et les presser ensemble pour fermer le ravioli, bien presser les bords. Réserver jusqu’à ce que touts les raviolis soient prêts.
Faire chauffer l’huile dans un wok, quand elle est chaude mettre une partie des raviolis (je les mettais 6 par 6, max 7 mais cela dépend de la taille de vôtre wok). J’ai baissé le feu un peu et j’ai laissé cuire en retournant une fois pendant 8 mn.
Egoutter sur du papier cuisine. Un des raviolis m’a servi de test car le porc doit être bien cuit. Nous les avons mangé avec de la sauce soja, Cuisine Métisse préconise une sauce aigre-douce.
Un délice, un peu grand peut-être pour faire des bouchées apéritif mais définitivement une entrée.
Il en existe pleins de versions différentes selon la farce, Cuisine Métisse les fait avec des crevettes et du crabe, et on peut aussi les faire cuire à l’eau et les mettre dans une soupe.. Comme il me reste quelques feuillets, je vais peut être essayer….
Rahhh la la, il est vraiment nul ce blog d’ailleurs cliquez ici pour voir ce que la blogosphère en pense. Alternativement certains pensent qu’il est pourri. Qu’attendent les autorités pour le brûler. En gros le public proteste.
https://annikapanika.com/WordPress/wp-content/uploads/2023/03/Banniere-annikapanika.png00Anna Miquelhttps://annikapanika.com/WordPress/wp-content/uploads/2023/03/Banniere-annikapanika.pngAnna Miquel2007-03-23 11:09:002016-02-07 18:31:33Il est nul ce blog
Bon finalement j’ai pris ma vieille plaque en téflon avec
des empreintes rondes. Et ça marche très bien. Un peu grand pour en faire une
bouchée, mais le goût y était. J’ai pris la pâte sablée de Mamina et j’ai
essayé. Pour la recette et j’ai fait un copié-collé. (Merci Mamina)
Ingrédients pour une plaque avec 12 empreintes
90
g de beurre mou
125
g de farine
60
g d’amandes en poudre
60
g de sucre en poudre
½
jaune d’œuf (pratique, n’est-ce pas,)
½
pincée de sel
Mélanger tous les ingrédients en les travaillant le plus
rapidement possible au robot ou du bout des doigts. Faire une boule ou un
boudin et réserver au frigo environ 1 heure. Abaisser la pâte au rouleau à 3 ou
4 mm et couper des ronds de la taille de vos moules (ou empreintes à tartelettes
à l’emporte pièce, cela permet d’avoir des bords bien nets). Garnir les moules
avec la pâte et les remettre au froid pour ½ heures.
Préchauffer le four à 220° et cuire à blanc environ 8mn.
Et je suis d’accord, 1/2 jaune d’oeuf c’est vraiment pas pratique. ;). Bref, c’est la recette que j’ai suivi. Par contre comme je ne
suis pas très douée et que c’est la première fois que je fais une pâte comme
ça, je n’ai réussi à former une boule qu’en rajoutant une petite cuillère à
café d’eau. Et je pense, que si les tartelettes étaient très friables, c’est à
cause de cette eau !
Quand les tartelettes ont refroidi, remplir de Lemon Curd et
mettre des fruits (merci Monsieur P.) par-dessus.
Personnellement j’ai trouvé ça trés bon et H. Carton (qui est plus gentille que mes enfants) a dit la même chose.
PS vous avez remarqué que mêmes les tulipes sont « pivoines » chez moi.
Bon j’ai un peu de mal avec le titre surtout que franchement
je ne suis pas sure que c’est comme ça que l’on fait un hachis Parmentier, mais c’était
très bon. Par contre ma Bobette a trouvé le titre très bien parce que « c’est
la mort-euhhhhh de manger ton hachis-euhhhh », elle presque 13 ans, ceci
expliquant cela. Mais ce n’est pas grave. Je l’ai trouvé super bon alors je
vais vous faire l’explication des étapes que j’ai suivies :
J’avais commencé par faire un gigot de sept heures. Comme j’ai
fait ça un soir où j’étais un peu bousculé, il n’y a pas de photos. J’ai suivi
les indications de Bacalao sur Méli Mélo Gastronomique à quelques choses prés.
Quand je le referais je vous donnerais toutes les explications. Sachez, si vous
n’en avez jamais fait, que c’est très simple à faire. Et d’après La Grive, vous
pouvez le faire en deux fois, comme il cuit déjà sept heures il n’est plus à ¼
d’heure prés. Pour accompagner le gigot j’ai fait des haricots verts (je vous
passe les détails, faut pas exagérer quand même) et surtout (je regrette de pas
avoir fait des photos) les carottes de Fred. Un délice surprenant même si vous
n’aimez pas les carottes cuites ; essayez, c’est une merveille. Mais je
vais les refaire incessamment sous peu donc je vous en recauserai.
Ingrédients pour beaucoup :
1 oignon haché
250 gr de lardons
200 gr de coulis de tomate
1 courgette
2 gros champignons de paris
La viande du gigôt
2kg de pommes de terre
du lait
du beurre
sel et poivre
Hachez l’oignon, faites le revenir dans une poêle. Ajouter
les lardons après quelques minutes. Puis la courgette coupée en morceau, puis
les champignons. Rajouter les légumes qui ont cuit avec le gigot (carottes et
échalotes) et enfin la viande de gigot coupés en très petits morceaux.
Assaisonner avec du sel et du poivre, du thym. Ajouter le coulis de tomates et
laisser revenir pendant 20mn.
Faire une purée de pommes de terre : cuire les patates
à l’eau, éplucher et passer au presse purée en rajoutant du lait chaud et du
beurre. Pour les quantités c’est à vous de voir selon l’épaisseur souhaité de la purée. Mélanger et assaisonner avec du sel et du poivre.
Beurrer un plat à gratin. Mettre le mélange de viande au
fond du plat. Recouvrir de purée et mettre au four pour 20 mn.
Faire la cuisine pour ce blog en général est une lutte incessante contre le suréquipement. Encore une fois c’est une conversation que j’ai eu avec Luolan qui me fait écrire ce post.
Il me faut de plus en plus d’épices (poivre de jamaique, merci Garance, du massalé, merci La Grive) pour essayer les merveilles vues sur les blogs, et des pots (merci qui??) pour les ranger.
Des ingrédients que je n’avais jamais vu ont tout à coup une place dans mes placards (Perles du japon ou agar-agar ).
Je ne vous cache pas que j’ai acheté quelques jolis contenants pour essayer de faire des photos un peu différentes (pourvu que Bob ne lise pas mon blog aujourd’hui).
Mais là ou j’ai mis une limite (en fait c’est Bob, mais ça fait mieux de dire que c’est moi) ce sont les appareils. Non, la machine à pain (je sais, on a des super boulangeries juste à coté de chez nous), la super Kenwood ou Kitchen Aid rouge de préference (ahhhhh Anne, chaque fois que tu t’en sers je suis prise de jalousie), la yaourtière (bon d’accord, je vais essayer de les faire au four), le rice-cooker (j’aimerai bien pourtant, ils sont vraiment pas chers chez Paris Store) et le moulin à café pour moudre le sarrasin (recette de Laurence Salomon vu sur Cuisiner en ligne, mais je crois honnêtement que Bob tomberait en syncope si je ramenais ça) ne passeront pas ma porte.
Cela étant dit je suis quand même assez persuadé que ce n’est pas l’ustensile (même si ça aide bien) qui fait la cuisine mais bien le cuisinier. C’est juste que le chant des sirènes du marketing fonctionne très très bien avec moi.
Par contre il me faut des moules mous à tartelettes, cela ne peut plus durer, je ne peux pas continuer à les emprunter à chaque fois que j’en ai besoin. Et là, Mamina a fait une recette qui me fait des clins d’œil, à se demander si elle n’aurait pas un tic (la recette bien entendu, pas Mamina). Elle utilise une petite crème citronné mais on peux aussi utiliser du lemon curd.
Tiens, j’en ai fait ! Cela fait un certain temps que cela me démangeait d’essayer cette recette. Entre autres pour amadouer mon chéri qui n’est pas à moitié Britannique pour rien et qui adore ça. J’ai pris celle de Pascale de C’est moi qui l’ai fait. Il est très très bon, mais il me manque un outil c’est le zesteur (flûte encore un ustensile). Du coup j’avais des lamelles de zestes un peu larges et cela se voit dans le résultat final, mais pas au goût.
Ingrédients :
2 citrons pour le zeste
1 dl de jus de citron
150 gr de sucre
4 oeufs
100gr de beurre
Mettre tous les ingrédients dans un bol au bain marie, (en fait Pascale recommande d’utiliser un bol en verre posé sur une casserolle avec de l’eau mais sans que le bol touche l’eau). Mélanger régulièrement, cela prend environ 15mn pour épaissir et vers la fin il faut mélanger sans arrêt. Mettre dans un pot et consommer sur des fonds de tartes ou avec des tartines. Personnellement je trouve que à la petite cuillère cela se mange très bien aussi.
Il se conserve au frais.
PS C’est le premier jour du printemps alors voici mes premières fleurs d’abricotier. Celui que nous avions planté à l’automne.
Et comme bonus des jonquilles et des muscaris :
C’est juste un hasard si ces couleurs vous rappellent quelque chose. Heja Sverige. Une petite pensée pour les Suédois (et autres Nordiques) pour qui les jours sont enfin aussi long que pour nous.
https://annikapanika.com/WordPress/wp-content/uploads/2023/03/Banniere-annikapanika.png00Anna Miquelhttps://annikapanika.com/WordPress/wp-content/uploads/2023/03/Banniere-annikapanika.pngAnna Miquel2007-03-21 09:10:002016-02-07 22:07:37Halte au suréquipement cuisinesque ou comment utiliser son Lemon Curd
Une petite visite chez Paris Store à Marseille. Lu Fanni de Xihongshi, y a fait
ses courses pour tous les petits plats dont elle nous régale cette semaine et
elle m’a donné l’adresse. Sur ce, la maîtresse de Ptit Bob, Claude, qui passe
ici de temps en temps m’en parle aussi. Donc ni une ni deux, avec La Grive nous
partons en expédition hier matin. Comme nous avons mis juste ½ heure pour y
arriver (après être passé devant deux fois sans le voir : vraiment pas
doué les filles, ou alors nous bavardions trop), je suis pas sure que l’on
puisse vraiment parler d’expédition.
Alors c’est un supermarché à moitié asiatique et à moitié
français donc on peut faire toutes ses courses, mais en plus ils ont un joli
rayon d’ustensiles de cuisine et de vaisselle. J’ai trouvé de jolis bols :
Ensuite nous sommes passés aux choses sérieuses, les soupes
en bols toutes prêtes, les épices, les nouilles, les fraises confites, l’huile
de sésame, la sauce aux huitres, les bonbons au gingembre. Ils avaient de la
pâte Won ton pour faire des raviolis (Claude la recette…….. SVP), des nouilles
Udon pour faire un des plats de Lu Fanni, des cebettes, des Ban Bao ou brioches
à la viande et des nems ! Ils vendaient les nouilles de riz en petits « nids »
ce qui est plus facile à utiliser. Ils avaient aussi des lentilles corail (depuis
le temps que je veux essayer de faire un Dal que j’ai vu dans le livre de Marie
Tombini Bollyfood.
Et puis on a vu des trucs bizarres :
Quelqu’un parmi vous sait ce que l’on doit faire avec de la
méduse ?
Et avec de la mousse de bambou ?
J’ai même trouvé pour Birgit des perles du Japon vertes
(si tu veux je peux t’en acheter et te l’envoyer !) mais il n’y a pas d’autres
couleurs pour les autres mois de l’année ! Désolée).
Et à coté il y avait même des magasins de vêtements, mais j’ai
été très sage !
En conclusion, j’ai trouvé ce magasin plus pratique que celui de Plan de Campagne et j’y retournerais volontiers.
Après avoir ricané bêtement en lisant le post de Angel : The angel and ze riteurne of the evil pouxes. j’ai nettement moins ris
hier quand je me suis aperçu que c’était mon tour. Il a quand même fallu se
rendre à l’évidence, mon fils cadet avait des poux. Brrr C’est le genre de truc qui me rend hystérique.
Toute la maison et ses habitants sont
passés au peigne fin.
Pour faire des économies de coupe tifs, nous avons adopté il
y a quelques années une super tondeuse pour les garçons de la famille (cela
nous permet à Bobette et moi–même d’aller faire des folies capillaires de nôtre
coté). Donc mon grand dadais me demandant sa coupe mensuelle vient se mettre à
mes pieds pour que j’officie. Or mon Bobinoux aîné est blond comme les blés et je
crois voir des petits trucs blancs, mais c’est pas facile à voir avec les
cheveux de cette couleur. Miss Bobette a deux ou trois « poussières » aussi. J’appelle mon Ptit Bob, vient voir par là que je
zieute ta tignasse. Enfer et damnation, j’en vois un puis deux qui crapahutent, et là pas de doute, la « poussière » dans ce cas a des jambes et se déplace.
Et alors là je peut vous assurer que la tondeuse c’est géniale, tout ces petits
trucs blancs accrochés aux cheveux disparaissent par magie. Et si on n’arrive
pas à les enlever d’un coup de tondeuse on change de sabot et on recommence. Résultat
il est tondu un peu court. Le shampoing a fait son effet pour se débarrasser
des bestioles remuantes. Et maintenant il n’y a plus de bébêtes, Youpi ! Au final il n’y
avait que lui qui en avait mais maintenant tous les membres de la famille sentent
cet ignoble shampooing, il y a du linge qui sèche partout dans la maison et
dehors (vive le mistral), tous les trucs qui ne se lavent pas sont dans des
sacs plastiques. Bref un Dimanche épuisant.
PS 1 : Pour me remettre aujourd’hui je suis allé acheter des
chinoiseries alimentaires, mais je vous raconterai cela un autre jour.
PS 2 : je n’avais jamais osé raconter à propos de
carabistouilles et de tondeuse la fois ou mon Bob junior, me
prend la tête pour que je le tonde. « Mais vas-y, lâche ton blog… ».
« D’accord » répondis-je « mais sort tout ce qu’il faut
j’arrive ». Et il me tanne et il insiste et il me re-tanne. Finalement
j’arrive je prends la tondeuse et je passe d’un grand geste large et sure sur
le sommet du crâne de mon fils. Pour que ce soit drôle il faut quand même
savoir que mon Bob chéri utilise la même tondeuse avec le sabot au minimum
c’est-à-dire 2mm sur le caillou. Donc je
disais un grand geste large et sure sur la tête de mon Bob junior qui d’un seul
coup ressemble à un Iroquois à l’envers (vous savez ce sont les Indiens avec
une grande mèche longue au milieu). Hurlement de la mère, grande inquiétude du
fils. Pour terminer par tout tondre parceque le look Iroquoi à l’envers ça ne le fait pas. Il m’en a voulu pendant quelques temps. Heureusement
que « on » (féminin plurielle) lui a dit que cela lui allait bien
sinon je crois qu’il m’aurait fait la tête encore plus longtemps.
PS 3 Si vous n’avez jamais lu le blog de Angel, je vous le recommande, c’est hilarant!
Vous achetez des magazines de déco ou de cuisine vous ?
Moi j’en achète quelques uns, je regarde les recette et je me dis ce serait
sympa puis j’oublie et les magazines s’entassent et puis et puis je veux pas
les jeter mais en même temps je ne les regarde plus. Alors de temps en temps je
prends ma pile et j’arrache toutes les pages qui m’intéressent, et je mets
pleins de recettes de coté. Des trucs faciles et qui plaisent plus ou moins à
tout le monde.
Alors je suis dans la période, mais pourquoi est-ce que j’ai
gardé ça ou alors tiens celle là c’est sympa ?
Alors en ce moment j’essaye des recettes, en voilà une qui
vient d’un Cuisine et Vins de France.
Ingrédients pour 5
4 blancs de poulet coupé en morceaux
1 grosse boite de pulpe de tomates
1 oignon émincé
une petite poignée de tomates séchés
12 olives noires dénoyautés
½ citron confit au sel
de l’huile d’olive
thym, sel et poivre
Faire revenir l’oignon dans de l’huile, après quelques
minutes ajouter les tomates en boite, les olives coupées en rondelles, les
tomates séchées et le citron détaillé en cubes. Salez, poivrez et mettez le
thym. Ajouter 10 cl d’eau et mélangez
bien. Enfouissez les blancs de poulet dans les légumes, couvre et laisser
mijoter 35 mn.
Servir avec de la semoule ou du riz.
Dans la recette originale il été indiqué un citron entier.
Je n’en ai mis qu’un demi et en plus c’était un petit citron. Un de mes
Bobinoux n’aime pas le citron (Pfff !!!) et en fait je trouve que c’était
parfait comme ça. Le goût du citron n’était pas trop fort et complétait bien les
autres goûts. En plus le poulet cuit dans le jus était très moelleux. Bref
celle là de recette, je garde.
https://annikapanika.com/WordPress/wp-content/uploads/2023/03/Banniere-annikapanika.png00Anna Miquelhttps://annikapanika.com/WordPress/wp-content/uploads/2023/03/Banniere-annikapanika.pngAnna Miquel2007-03-16 20:01:002011-03-24 19:40:52Poulet version Sud
Encore une fois le rapport entre une famille normale et le dîner fichu n’est pas évident mais je m’en vais vous expliquer tout cela.
Tout d’abord, il faut vous dire c’est la phrase que mon fils ainé a prononcé hier soir : « Ah enfin, nous sommes une famille normale ». La question que l’on est en droit de se poser c’est qu’est qu’une famille normale. Il y a plusieurs définitions, et celle de mes enfants
correspond plutôt, à mon avis, à celle d’une famille avec des loulous pourrisgâtés !
Pour les Bobinoux (comme dit H.Carton) dans une famille normale, les enfants doivent avoir un téléphone portable à un age respectable (pour Pti’t Bob c’est 10 ans l’age respectable, c’est à dire dans un mois, sauf que lui il veut un teléphone juste pour les jeux),
accès à Internet de préférence avec la Wifi (ouf c’est fait depuis 10 jours), (en espérant que les parents vont bientôt accepter l’ordi dans la chambre: ils peuvent toujours courir) et surtout avoir une console de jeux connecté à la télé (puisque les jeux sur ordinateur sont nettement moins bien que ceux des consoles c’est bien connu). Il leur manque la console, cela fait des années qu’ils la réclament et cela fait des années que Bob et moi résistons
vaillamment.
Bien entendu tous leurs copains en ont plusieurs et eux ce sont les seuls (au monde entier, si si je vous assure) qui n’en ont pas, même pas une. j’espère que vous vous rendez compte de la gravité de la situation et que vous êtes tous émus jusqu’au larmes devant le malheur de ces pauvres enfants.
Bon evidemment il y pleins d’autres choses qu’ils n’ont pas et qu’ils voudraient mais la console c’est vraiment le truc qu’ils demandent à chaque Noël et à chaque anniversaire.
Cette année ce qui a changé c’est l’apparition de la Wii. Je vous passe les détails mais c’est bien la première fois qu’une console suscite de l’intérêt chez moi. Donc aprés moults tractations, essentiellement financières (ils ont tout payé!) nous j’ai cédé. Et depuis hier nous avons une Wii à la maison et j’ai passé un long moment à faire des allers-retours entre la cuisine et le salon pour aller taper dans une petite balle jaune virtuelle (quand les enfants voulaient bien me laisser la manette) et je me suis régalé et les saucisses ont brûlé au fond de la poêle…….. On a beau être multi-taches, là, j’ai atteint ma limite.
Mais ils ont tout mangé sans broncher.
Si vous avez l’occasion d’essayer une Wii, faites le c’est génial!
PS cela n’a rien avoir mais j’ai lu dans Le Monde que Radioblog a été obligé de fermer ses portes parceque la Sacem leur réclame des sous. Or Radioblog c’est quand même le site qui me permet de vous faire écouter de la zik donc cela m’ennui fortement. Zut de flute! Cela étant dit les morceaux déjà mis sur le blog fonctionnent toujours mais je ne peut pas aller en chercher de nouveau. A suivre parce que toujours d’après le même article cela va peut être s’arranger. (J’en profite pour remettre un petit coup de Cat Stevens)
https://annikapanika.com/WordPress/wp-content/uploads/2023/03/Banniere-annikapanika.png00Anna Miquelhttps://annikapanika.com/WordPress/wp-content/uploads/2023/03/Banniere-annikapanika.pngAnna Miquel2007-03-16 08:00:002016-02-07 12:29:32Nous sommes enfin une famille normale ou comment j’ai brûlé le dîner
Ma copine La Grive m’a fait essayer ce breuvage fait par ses
petites mains lors de notre dernier barbecue de l’année 2006 (à la Toussaint quand même). Comme j’avais
envie d’essayer et que la saison des déjeuners dehors commence à montrer le
bout de son nez, elle m’a non seulement donné la recette mais aussi les oranges
(du jardin de sa Maman). Par contre comme
le mélange doit macérer pendant 45 jours et je ne suis pas sure qu’il va être prêt
à temps. Aie Aie Aie. Et en plus je vous donne la recette avant d’avoir goûté
mon breuvage, tout simplement parce que si cela intéresse quelqu’un, je crois
qu’il y a encore des oranges amères sur les marchés mais pas pour longtemps.
Ingrédients :
3l de vin rosé
1 l d’eau de vie
750 gr de sucre
12 oranges amères (plutôt petites)
1 gousse de vanille
quelques clos de girofle.
1 citron dans la recette originale mais je n’en avais pas!
Un récipient de grande contenance style bonbonne de vin.
Nettoyer les oranges, (comme les miennes étaient non
traités, un petit coup sous le robinet a suffit). Couper les fruits en tranches
fines, les mettre dans la bonbonne avec le vin, l’eau de vie, la vanille coupé
dans sa longueur et les graines grattées, les clous de girofle. Tout mélanger
et attendre 45 jours pour le filtrer et le mettre en bouteille.
Imaginez que c’est Lundi, plus personne à la maison (c’est
la rentrée) mais un frigo pleins de restes du week-end. Toute seule à manger et
pas d’idées. Encore que… Depuis que j’ai essayé la recette de Cyril Lignac, je
me dit que la tapenade pour accompagner des légumes c’est une bonne idée. Allez
on essaye :
J’ai fait chauffer l’huile dans une poêle pour faire revenir un oignon blanc (c’est bien la seule chose que j’ai rajouté à mes
restes), ensuite j’ai ajouté des pommes de terre coupés en cubes (je
n’ai pas enlevé la peau). J’ai fait dorer quelques instants. J’ai ajouté deux
tomates à la provençale et des haricots verts. Un peu de poivre et
de thym, (mais pas de sel because tapenade à suivre). Quand c’était chaud j’ai
ajouté une cuillère à soupe de tapenade. Après avoir mélangé cela donne
ceci :
C’est un délice. Décidement cette tapenade me cachait des choses!
https://annikapanika.com/WordPress/wp-content/uploads/2023/03/Banniere-annikapanika.png00Anna Miquelhttps://annikapanika.com/WordPress/wp-content/uploads/2023/03/Banniere-annikapanika.pngAnna Miquel2007-03-14 09:35:002011-03-24 19:41:24Comment accommoder des restes avec la tapenade.
Avec ma copine Gigi nous avions nos billets depuis le 6 juillet 2006 ! (elle ne s’appelle pas du tout Gigi en vrai, ma copine, mais j’aime bien lui changer son nom, ça donne une touche romanesque à ce post…) C’est le grand soir ! Enfin… le grand soir horaire « maison de retraite » puisque nous sommes dimanche et que le concert à lieu… à 18h.
Un instant inquiète de me retrouver dans la « fosse aux lions » (en fait non, mon neveu – 22 ans et des cuisses de rat – m’avait prévenue : « tu verras, pour le pogo, c’est mort ») je m’aperçois avec ravissement que je suis pile dans la moyenne d’âge (pour une fourchette, disons 30-50 ans). Juste ce qu’il faut d’attente et enfin il arriiiiiiiive !
Question physique, il y a bien une petite bedaine qui pointe, mais bon, moi aussi quand je porte une combinaison en python, ça a tendance à me boudiner…
Il a l’air super content d’être là, ce qui nous fait bien plaisir à nous aussi, vu le prix du billet… Et la voix ! intacte ! Et les chansons ! Que les bonnes vieilles qu’on connait par coeur (exception fait de 2 ou 3 nouveautés…)
Apothéose finale : « On ira tous au paradis » en karaoké, sous une pluie de confettis géants argentés en forme de lunettes.
Le bonheur… 20h30, toutes légères, Gigi et moi partons à Montparnasse manger des crêpes et boire du cidre. Comme quoi les horaires « maison de retraite », ça a du bon.
PS : ah oui, aussi, j’ai appris quelque chose hier soir : en fait, ça faisait très longtemps que je n’avais pas été à un concert, et j’ai découvert qu’on ne faisait plus de grands gestes avec le bras et son briquet allumé au bout, mais que maintenant on agitait son téléphone portable pour faire de la lumière. Qui est responsable ? Les campagnes anti-tabac ou la « place grandissante des technologies modernes dans nos vies quotidiennes » ?
Signé Léonie Canot
Edit de Annika Panika : si certaines personnes parmi mes copines vont voir un concert dans les jours qui viennent, je sais pas , tiens Bryan Ferry au hasard, elles ont tout a fait le droit de nous en causer.
Le hasard veut que le même jour, Anne de Papilles et Pupilles et Mamina de Et si c’était bon me demandent de prendre leur suite pour répondre à ce questionnaire : un flash back sur les années se terminant en 2 et en 7.
1967 : Ma famille quitte la Suède pour Londres. J’ai une petite sœur et la légende familiale veut que j’aie déjà essayé de l’empoisonner la nourrir avec de la glace à la vanille et du cirage à chaussure en guise de sauce au chocolat. Cela étant dit je ne m’en souviens pas, j’avais 3 ans.
1972 : Non seulement j’ai un petit frère (qui ne s’appelle pas Charles parce que en juin 1968 cela ne se fait pas) mais en plus j’ai un grand frère qui est au lycée et qui nous ramène à la maison des créatures attifées étrangement.
C’est les années Habitat et Biba, les Beatles ne sont plus ensemble mais on les écoute toujours autant.
L’ uniforme est obligatoire à l’école Anglaise (kilt gris avec blazer bleu l’hiver et robe à carreaux bleu et blancs avec un canotier l’été). C’est l’age des Clubs des Cinq (comme Anne), Biggles et son avion, The railway children, The secret garden and The lost Prince, Narnia, The swallows and the amazons. Dans mon école, le matin les élèves se retrouvaient dans le Hall et on chantait des hymnes. Quelques années après j’ai retrouvé celle-ci chanté par Cat Stevens : Morning has broken.
1977 : La banlieue parisienne. Je n’ai pas de souvenir précis, mais ce n’est pas ma période préférée. Nous avions un Berger des Pyrénées qui s’appelait Jules.J’ai des souvenirs de Santana et de Flor de Luna que nous passions en boucle.
1982 : Je prépare mon Bac à Toulouse et je file tous les week ends avec mes copains dans le village d’origine de mon père dans le sud de l’Auvergne, Maurs. C’est une suite de bringues, de boites de nuits et de bals. J’ai mon Bac et je quitte toute ma famille pour aller à Aix en Provence faire un IUT. C’est la belle vie, je partage un appartement avec une copine prés de la gare et nous n’avons pas le temps de nous ennuyer. C’est l’année de la sortie de l’album Avalon de Roxy Music.
1987 : La première partie de l’année se passe à Stockholm où je bosse chez un fabricant d’ordinateurs Français (si si ça existait). J’ai adoré ces dernières années mais je retourne chez mes parents (aie) à Paris pour reprendre des études. Comme j’ai beaucoup de chance, à peine arrivée en France je rencontre un charmant jeune homme à un mariage : Bob. Avons nous dansé la dessus? Je ne m’en souviens plus.
1992 : C’est encore une année de déménagement, mon Bob a commencé à bosser à Rouen. Bob junior est attendu pour le mois de septembre, alors j’ai quitté mon boulot à Paris et j’ai suivi mon chéri. C’est la première fois mais ce n’est pas la dernière. J’écoutais Harry Belafonte et Matilda, parce que j’aimais beaucoup ce prénom, et il me semblait convenir pour une petite Bobette……
1997 : Bob junior a été suivi par Mlle Bobette (qui ne s’appelle pas Matilda) et Ptit Bob est attendu pour le mois d’Avril. Ce sera un petit Hollandais (ça manquait dans la famille). Nous habitons une maison à La Haye, dans un joli quartier entre la plage et le centre ville. Nous n’avons plus qu’une voiture puisque Bob va au boulot en vélo. De mon coté j’ai un immense vélo avec un siège devant pour Bobette et un derrière pour Bob Junior. Par contre avec Ptit Bob dans le bidon l’équilibre devient précaire et j’arrête assez vite. Je reprendrais après l’accouchement, ici il n’y a pas de rééducation post-natal : « Faites du vélo Madame! ». La seule chose négative de cette année c’est l’absence de mon Bob pendant 3 mois : un petit boulot à faire au Philipines. Pffff Je découvre Ally Mc Beal à cet époque (n’importe quel excuse est bonne pour vous faire écouter le grand Barry).
2002 : Nous sommes de nouveau en France et à coté de Rouen. Par contre c’est l’année où pleins de nos copains se barrent, certains à Shanghai, d’autres à Stockholm ou Barcelone. J’ai repris un boulot mais surtout ce dont je suis le plus fièr c’est d’être conseillère municipale dans mon patelin, (bon d’accord, dans l’opposition mais quand même). Bob junior nous fait écouter NRJ pendant tous les trajets et on écoute régulièrement Eminem : Cleaning out my closet
2007 : Retour à la case Aix en Provence (du moins pour moi), nous sommes ici depuis un an et nous plaisons bien dans cette région (si j’avais dit le contraire vous m’auriez pas cru !), nous avons faits pleins de petits travaux dans notre maison et cela nous a pris du temps. Maintenant nous attaquons le jardin. Les enfants se sont bien fait au changement malgré des débuts difficiles. Je n’ai pas encore retrouvé de boulot et cela me pèse parfois. Nous avons à présent deux chats. La première c’était pour me consoler d’un déménagement qui n’avait pas eu lieu (j’suis comme ça) et la deuxième pour consoler les enfants d’un déménagement qui a eu lieu !
Cela fait un an que je lis des blogs et bientôt 8 mois que j’en tiens un. J’ai rencontré en vrai et en virtuel pleins de gens très sympas. Le monde des blogs n’est pas toujours rose semblerait-il mais j’ai de la chance et je ne vois pas le coté obscur. Alors vive les blogs, la vie en rose et le chocolat. Bises virtuelles.
https://annikapanika.com/WordPress/wp-content/uploads/2023/03/Banniere-annikapanika.png00Anna Miquelhttps://annikapanika.com/WordPress/wp-content/uploads/2023/03/Banniere-annikapanika.pngAnna Miquel2007-03-09 18:50:002007-03-09 18:50:00Tranches de vie