Ces deux photos sont des détails d’une seule et même chose. Des idées
Je mettrais les crédits photos aprés la réponse.
J’ai trouvé la recette de la Marmouna ou Tchouchouka chez Anna Mes mets et moi. Elle explique que c’est une recette juive tunisienne de salade de légumes.
La recette m’a tenté mais pas dans ses quantités alors voilà ce que j’ai essayé.
Ingrédients :
- Deux poivrons rouges
- Un poivron jaune
- Quatre tomates
- Deux gousses d’ail
- Deux cuillères à soupe d’huile d’olive
Couper les poivrons en lanières, les tomates en dés, l’ail en morceaux. Mettre l’huile d’olive dans une casserole, rajouter les légumes, du sel et du poivre. Faire mijoter à feu doux pendant deux heures en mélangeant et éventuellement en rajoutant de l’huile d’olive.
Laisser refroidir puis servir.
En effet c’est trés bon mais les peaux des poivrons me gênent un peu, il va falloir trouver une solution pour les enlever et ce sera parfait.
Il y a quelque temps je vous avais parlé de Netvibes, un agrégateur de fils RSS. Et à l’époque Papilles et Pupilles m’avait parlé de Bloglines. Alors je suis allé voir et depuis quelques temps je n’utilise plus que ça. Alors il n’y a pas tout à fait les mêmes possibilités que Netvibes, j’ai pas encore la météo de Stockholm sur ma page mais pour suivre les blogs c’est vraiment plus pratique alors voilà à quoi ressemble ma page :
Dans le volet de gauche apparaissent la liste des blogs précédemment entrés, avec éventuellement entre parenthèses le nombre de post non-lues. Il suffit d’ouvrir de temps en temps pour voir qui a posté !
Pour utiliser Bloglines il suffit de s’inscrire : http://www.bloglines.com/
Et pour ajouter les adresses des blogs, il n’est même pas nécessaire de connaître les fils RSS, ni de savoir ce que c’est. Bloglines fait tout le boulot lui-même.
Bon je n’ai pas encore tout vu, mais je suis sure qu’il y a des petits trésors cachés…
Edit : Bloglines ne fonctionne plus …..
L’an dernier une amie m’a offert un pot de chutney de tomate vertes en me précisant que c’était délicieux avec les fromages de chèvres et le foie gras (en toute simplicité bien entendu). Effectivement. Tellement bon d’ailleurs que j’en ai fait cette année.
Les tomates vertes sont (en principe) cueillies en fin de saison quand on arrache les plants de tomates qui ne vont plus mûrir pour cause d’absence de soleil.
Moi je n’ai pas pu attendre parce que je voulais faire un essai avant de me retrouver avec X kg de tomates et pas de recette éprouvée. Donc j’en ai profité pour alléger certaines de mes plantes.
J’ai fouillé sur Marmiton et j’ai trouvé plusieurs recettes, j’ai également trouvé chez Lady Marmelade une confiture et un chutney avec de l’estragon. J’ai fait un mélange et voilà ce que j’ai fait :
Ingrédients :
- 700 gr de tomates vertes
- 500 gr de sucre (j’ai utilisé de la cassonade)
- 1 citron pressé
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
Couper les tomates en morceaux, mélanger avec le sucre et le jus de citron. Laisser macérer pendant 24h environ. Mettre à cuire à feu doux, (comme je trouvais que cela faisait trop confiture, j’ai rajouté le vinaigre de cidre). A un moment j’ai arrêté la cuisson et j’ai utilisé mon mixeur bâton parce que les morceaux restaient trop gros. Ensuite reprise de la cuisson jusqu’à ce que le test de la cuillère de mélange se fige sur une assiette. Mettre dans des pots stérilisés (ou du moins passés à l’eau très très chaude). Mettre les pots à l’envers.
Petite remarque après l’avoir goûté : je pense que je mettrais un peu moins de sucre la prochaine fois mais sinon c’est très bon.
Mademoiselle Bobette me réclame un bœuf bourguignon depuis des mois. Après des explications sur le plaisir de manger des plats en sauce l’hiver, et à priori pas pendant la canicule , j’ai finalement abandonné, et malgré nos 26°à 7h du soir nous avons, hier soir, mis en route ce plat qu’elle aime tant pour ce soir. Pourquoi hier ? Mais parce que c’est encore meilleur quand c’est réchauffé !!!
Ingrédients :
- 125 gr de lardons
- 1,3 kg de viande de bœuf
- 250 gr de champignons
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe de farine
- 500 gr de carottes (environ 4 carottes)
- 1 gousse d’ail
- ¾ de litre de vin rouge (de préférence de bourgogne, mais j’ai pris du cru local)
- une pincée de thym
- sel et poivre
Faites revenir dans une sauteuse les lardons et la viande coupé en morceaux (très petits m’a dit Mlle Bobette, moyen ai-je tranché) pendant une dizaine de mn. Rajouter les oignons coupés en lamelles puis les champignons. Faire cuire quelques minutes. Saupoudrer de la farine et bien mélanger. Mettre les carottes coupées en rondelles dans la sauteuse, l’ail coupé en morceaux, puis le vin. Ajouter le thym puis saler et poivrer. Laisser cuire à feu doux pendant 2h30. Attendre le lendemain, pour éventuellement dégraisser puis réchauffer.
Remarque : il est clair que 1.3kg de viande pour cinq cela fait beaucoup. Mais comme ça je suis sure qu’il m’en reste pour le lendemain.
Il n’y a pas de photos parceque je trouve que le Boeuf en sauce n’est pas trés photogénique pour pas dire carrément mochebouillesque.
chat farceurs
Vidéo envoyée par syl20
J’ai enfin compris comment mettre des vidéo directement dans un post alors voilà les chats.
Ce n’est pas très original, mais comme c’est très bon je vous explique comment je fais.
Alors faire chauffer le four à 200°. Laver un (ou deux ou trois) poivron rouge (ou orange ou jaune). Le mettre dans un plat au four, pendant 30 à 45 mn. Le retourner à mi-course et le sortir quand il ressemble à ça :
C’est-à-dire la peau un peu grillée mais pas brûlée.
Ensuite, les techniques divergent, certains se brûlent les doigts en essayant d’enlever la peau tout de suite.
D’autres recommandent de mettre le poivrons dans un sac plastique quelques minutes pour ensuite enlever la peau sans se brûler les doigts (ce que l’on a certainement déjà fait en mettant le poivron dans le sac).
Et puis il y a la méthode Annika-Panika-la flemmarde. C’est-à-dire qu’on ne fait rien, à part attendre que le poivron ait refroidi. Et là on enlève la peau délicatement du poivron.
En principe il est tellement cuit, que il se « déchire » en lambeaux que l’on met dans un petit bol, en évitant de mettre les graines blanches (qui cela étant dit, n’ont jamais empoisonné quelqu’un à ma connaissance). On peut mettre le « jus » du poivron avec.
Ensuite on verse un filet d’huile d’olive (Château Virant par exemple (j’en ai même vu chez Carrouf aujourd’hui)) et un peu de sel.
A mon avis cela suffit. On le sert comme ça à manger sur des tartines ou en accompagnement d’autres petite douceurs d’été style caviar d’aubergines (d’ailleurs en général je fais le caviar et les poivrons en même temps) ou taboulé.
Ils marchent et ils sortent de leur caisse depuis hier. Vous ne trouverez pas de plus beaux petits chatons. Qui a dit que je n’étais pas objective ? Voyez plutôt :
Mademoiselle Pitchoune qui veille sur le sommeil de ses frères, a peut-être trouvé un propriétaire.
Un des Rouquins aussi.
Et voici Mr Vorace en promenade :
Avis aux amateurs de chatons de la région Aixoise il reste un chaton roux à donner.
Comme l’a présenté Embruns chez qui j’ai trouvé ce lien : j’aime la prestidigitation et entre autres, je regarde volontiers les numéros de cabaret de l’émission Le plus grand Cabaret du Monde. Cette petite vidéo est assez extraordinaire, je dirais même époustouflante. Je ne veux pas savoir si il y a un truc.
Il s’agit de Ursula Martinez au festival Juste pour rire. Par contre Embruns conseille d’appeler les enfants en disant qu’ils vont adorer, j’en suis sure, mais regardez le d’abord!!
MAJ du 6/10/6 : je me rends compte que le lien vers Daily motion affiche une écran signalant un contenu pour adulte. Donc je mets le film directement.
ursula-martinez-gala-juste-pour-rire
envoyé par lecarolo69
Eh oui ce sont bien des M&M’s (bravo Nunuvénère et Mahaut) mais pas n’importe lesquels : des M&M’a au beurre de cacahuètes.
Et je vous les recommande, c’est un Top. C’est Bob junior qui nous a ramené des US sur les conseils de son Oncle.
Pour la petite rosace, c’est l’envers du paquet :
Il semblerait qu’il soit possible de faire son mélange de couleurs de M&M’s. Il y a un site http://mms.com
Je ne m’en lasse pas. Je n’ai pas reussi à trouver la devinette de Nunuvenere mais voici ma dernière. Une certaine belle soeur pourrait éventuellement s’abstenir de participer!
Alors à votre avis c’est quoi ?
dans ma salle de bain, j’ai changé ma bannière. Vous en pensez quoi ?
Voici mon florilège, ceux que je vais lire ou voir de manière régulière. Tous les auteurs ne sont pas encore rentrés de vacances, mais ils ont des archives pleines de trésors.
On ne présente plus Hèlene et son blog de fille, ses messages, qui vont de la fultilité (bien utilie contrairement à ce que l’on pourrait croire) au plus serieux (sans se prendre la tête), déclenchant toujours une foule de commentaires. (J’ai cru comprendre que nous avions en commun un amour immodéré pour le saucisson.)
DeeDee ou la vie trépidante et truculente d’une Parisienne à Paris fait participer son frère à son blog de pour avoir le point de vue d’un homme. Nizza girl : un peu Niçoise , un peu parisienne but no blonde ainsi que Ginnfizz : bulles de vie traitent des choses quotidiennes et parfois sans importance avec humour et dérision.
Avec vous suivi les problèmes de Petite Anglaise, viré de son boulot parce qu’elle en parlait dans son blog.
Avec Tout pour elles, on redevient un peu sérieuse. Corinne est journaliste spécialisée dans l’emploi et la formation.
L’approche de Juliette sur le monde qui nous entoure m’enchante par son ton. Elle a lancé récemment un concours de la recette inratable. Vous avez jusqu’au 22 septembre pour lui envoyer vos idées.
La gentille sorcière, Calpurnia, me régale avec ses histoires de maris, de filles, de belles-mères et de téléphone. D’ailleurs une de ses filles sévit sous le nom de La Méchante.
Caroline, ronde et jolie, m’a fait rire avec ses passages dans des instituts de beauté et pleurer quand elle raconte comment son chéri l’a demandé en mariage lors d’un enlèvement à Venise.
Nunuvenere et ses nouilleries sont irrésistibles. Mymie est partie de l’autre coté de la terre, mais est-ce qu’elle fait toujours du jogging ? Laflote et sa tribu de loutres aborde tous les sujets avec une verve et une aisance qui m’epoustoufle.
Pendant ses vacances Angry Mum a continué de poster ses dessins. J’espère que ses vacances se sont mieux passés que dans ses dessins. En tout cas sa rentrée promet…
Pour la cuisine, je vais lire Anaik , Fred, Pascale, et Gloria.
Pour la Suède, je vais voir les photos de Fred, qui est Française et qui habite à Stockholm.
Il y a aussi des garçons, dans la catégorie Cuisine, je lis avec plaisir les billets de Dorian qui précedent toujours une recette. Jeune Papa nous raconte comment il apprivoise sa fille (à moins que cela ne soit l’inverse) après nous avoir régalé avec Futur Papa.
Le pompon je l’accorde à Veuve Tarquine (également appelé le dragon de la blogosphère). Clairement elle n’aime pas la superficialité, elle n’aime pas les poux du web (également appelé morpions du web) qui utilisent les blogs des autres pour se faire mousser (euh … J). Mais je prends un très grand plaisir à lire ses posts ou à regarder ses photos.
Voilà c’est tout pour aujourd’hui, j’ai encore à lire.
MAJ du 28/8/6: je viens de me rendre compte que Angry Mum et Tout pour elles sont finalistes (chacune dans sa catégorie) dans un concours organisé par Le Soir.
Alors aujourd’hui le gagnant est deux gagnantes, Véro et Nunuvénère. Elles ont brillament trouvé Dirty Dancing. Elles sont trop fortes. Je ne pensais pas que cela irait aussi vite. Il va falloir que je trouve autre chose.
Number 1 Eric Carmen – Hungry eyes
Impossible de le trouver sur Radio Blog. Zut de zut.
Number 2 The time of my life Jennifer Warnes & Billl Medley
Number 3 Be my Baby – The Ronettes
Et en plus :
Dirty dancing Stay
et Hey Baby :
Heuresement qu’il y a Radioblog.
Bon puisqu’on joue aux devinettes avec Nunuvénère, en voici une autre.
Ces sont des extraits de paroles de chanson (non, on ne cherche pas sur Google, Mam Véro). Les chansons sont chantées par des personnes différentes, mais elles ont en commun la BO d’un Film(un chef-d’œuvre du 7ème art). Alors, alors alors quel film ?
Number 1 :
I’ve been meaning to tell you
I’ve got this feelin’ that won’t subside
I look at you and I fantasize
You are mine tonight
Now I’ve got you in my sights
With these hungry eyes
One look at you and I cant disguise
Ive got hungry eyes
I feel the magic between you and i
Number 2
Now I’ve had the time of my life
No I never felt like this before
Yes I swear it’s the truth
And I owe it all to you
‘Cause I’ve had the time of my life
Number 3
The night we met
I knew I needed you so
And if I had the chance
I’d never let you go
So won’t you say you love me
I’ll make you so proud of me.
We’ll make ’em turn their heads every place we go.
So won’t you, please, BE MY BE MY BABY
be my little. baby MY ONE AND ONLY BABY
Say you’ll be my darlin’, BE MY BE MY BABY
be my baby now. MY ONE AND ONLY BABY
Wha-oh-oh-oh.
Bon ce n’est pas facile, je vous l’accorde. Demain je vous fais trémousser sur la zik !
Pour les spareribs ou travers de porc, j’ai utilisé la sauce barbecue déjà décrite, en ajustant les quantités pour accommoder.
Les travers de porc ont mariné pendant plus de 12 heures au frais.
Ensuite comme les brochettes, on peut utiliser le four ou le barbecue. Pour le four compter ½ heures en les retournant. Sur le barbecue pendant 15 à 20 mn selon leur taille. Voilà ce que cela a donné :
